Apa itu wajan? Apa itu untuk kita?

Sebelum membeli hidangan baru, ada baiknya mengeksplorasi jenis, bentuk, dan tujuannya. Penting untuk memperhitungkan setiap detail sehingga di masa depan Anda dapat memasak hidangan favorit Anda tanpa masalah. Juga pada ukuran pot tergantung pada jumlah ruang yang ditempati di dapur. Apa wajan, dan apa yang harus dipilih untuk dapur Anda?

Pan - definisi

Panci adalah salah satu peralatan dapur paling populer. Ini digunakan untuk memasak hidangan pertama dan merebus yang kedua.

Tolong! Panci adalah wadah logam atau besi cor dalam yang dirancang untuk memasak di atas api, kompor, atau oven. Fitur pembeda utama adalah adanya tutup dan dua pegangan samping untuk kenyamanan.

Panci besi cor tua.

Sejarah

Untuk pertama kalinya perangkat untuk produk memasak ditemukan oleh orang Prancis pada abad XVII. Casserole- (fr. casserole, dari casse - pit, scoop).

Itu terbuat dari tembaga dan memiliki ukuran yang mengesankan dan disebut "penggorengan", hanya merebus sayuran, dan pada abad XIX. mereka mulai memasak sup di dalamnya.

Di Rusia, untuk pertama kalinya, hidangan untuk memasak sup muncul di angkatan laut pada 1720. terbuat dari besi cor. Itu dimasak makanan laut.

Tolong! Panci angkatan laut pertama berbentuk silinder dan memiliki diameter 5 hingga 10 inci.

Jenis pot

Saat ini, sejumlah besar jenis pot ditemukan, yang berbeda dalam bentuk, ukuran dan tujuannya. Ada opsi dengan double bottom. Kapasitas diukur dalam liter.

Dalam formulir, alokasikan:

• Ember - wadah kecil dengan satu pegangan. Dirancang untuk membuat sereal, saus, haluskan bayi, telur rebus. Ember adalah alternatif yang bagus untuk ketel.

• Panci - Wadah bundar sedikit lebih dalam dari panci. Sup ini dirancang untuk memadamkan makanan dan memasak sup tumbuk.

• Kuali atau pot - piring dalam dengan dinding tebal untuk memasak hidangan oriental. Saat memilih pot, penting untuk memperhatikan bagian bawah piring: bagian bawah cembung untuk memasak di atas api terbuka, bahkan untuk kompor listrik atau gas.

Tergantung pada bahannya, ada beberapa jenis panci berikut:

• besi cor;
• baja;
• keramik;
• kaca;
• aluminium;
• silikon.

Pot keramik.

Pot gelas.

Saat ini, toko memiliki sejumlah besar hidangan serbaguna. Sebelum memilih tangki, Anda harus memutuskan tujuannya. Setelah semua, dari apa untuk Anda akan perlu piring, akan tergantung pada penampilannya, dan aplikasi lebih lanjut