Hidangan apa yang tidak akan gagal dalam oven

Memasak dalam oven agak cepat dan tidak terlalu merepotkan. Di sini Anda dapat memanggang ayam dan sayuran yang berair. Dan kue biskuit yang lezat dipanggang dengan cepat. Tetapi untuk memiliki kesempatan untuk memasak hidangan yang berbeda di dalam oven, Anda harus memilih hidangan yang tepat. Piring biasa tidak akan bekerja, karena hanya akan retak karena panas. Kami akan memberi tahu Anda apa jenis hidangan yang tidak akan mengecewakan Anda dalam oven.

Bentuk mana yang harus dipilih

Bentuk loyang tergantung pada apa yang Anda putuskan untuk dimasak.

• Bulat. Dianggap klasik, karena tidak hanya mungkin untuk memanggang ayam dengan kentang. Itu juga aktif digunakan untuk memanggang: pai, kue, dll.
• Lonjong. Sangat pas untuk memanggang ikan dengan hiasan sayuran. Ini memberikan kenyamanan, karena ikan ditempatkan dalam bentuk sedemikian panjang.
• Persegi panjang. Nyaman untuk memasak lasagna, ikan dan daging panggang. Bentuk ini bersifat universal dan paling populer di kalangan pramugari.
• Berpikir. Bentuk hati, bunga, dan berlian biasanya digunakan untuk membuat makanan penutup. Dan anak-anak suka bentuk dalam bentuk karakter kartun.

Kiat! Seorang ibu rumah tangga berpengalaman di gudang memiliki berbagai bentuk untuk oven. Jika Anda mengambil langkah pertama dalam memasak, beli persegi panjang.

Bahan apa yang terbaik untuk itu

Piring kue dalam oven terbuat dari bahan yang berbeda.

Logam

Secara tradisional untuk oven angin digunakan peralatan logam. Itu terbuat dari berbagai logam dan paduan.

• Besi tuang. Wadah semacam itu cukup andal, memastikan pembakaran yang baik, dan hidangan tidak akan terbakar. Namun, produk besi cor cukup berat. Kelemahan lain adalah kesulitan menghilangkan minyak atau lemak bekas, yang "diserap" ke dalam logam.

• Enameling. Juga cor besi dengan lapisan enamel. Ini meningkatkan kualitas perawatan untuk hidangan. Namun, ia memiliki batas suhu (hingga 220 °) dan membutuhkan penanganan yang cermat.

Itu penting! Tidak mungkin menggunakan peralatan berenamel dengan cacat (retak, keripik) untuk dipanggang di oven!

• Baja tahan karat. Salah satu jenis hidangan yang paling umum untuk oven. Barang-barang seperti itu bersahaja untuk digunakan. Mereka biasanya diproduksi dengan lapisan anti-lengket, karena tanpa itu, kue akan terbakar. Mengacu pada opsi anggaran yang terjangkau..

• Dilapisi teflon. Piring modern semakin diproduksi dengan lapisan seperti itu, itu tidak membiarkan makanan terbakar. Bentuk seperti itu mahal, dan jika salah perlakuan, lapisan tersebut dapat terkelupas. Ini membuatnya tidak mungkin untuk menggunakannya lebih lanjut.

Keramik

Para ahli merekomendasikan penggunaan wadah keramik terutama untuk memadamkan. Dan ibu rumah tangga mengkonfirmasi hal ini, dengan senang hati menyerahkan pot keramik ke meja.

Perhatian! Jangan pernah menggunakan piring dengan keripik dan retakan, karena mengandung gelembung udara. Gelembung seperti itu dapat mengembang ketika dipanaskan, dan piring akan pecah tepat di dalam oven. Oleh karena itu, perlu untuk memeriksa wadah dengan cermat sebelum digunakan.

Untuk meningkatkan efek memanggang, hidangan seperti itu biasanya ditempatkan dalam panci dengan air. Karena wadah porselen dan tanah melalui pori-pori menarik kelembaban. Dan kemudian mendidih, dan uap memungkinkan makanan untuk dipanggang lebih baik.

Harus diingat bahwa keramik panas menjadi rapuh, harus dirawat dengan hati-hati, menghindari benjolan atau jatuh.

Itu penting! Keramik menyerap tidak hanya air, tetapi juga partikel makanan, serta baunya. Untuk mencegah hal ini terjadi, tidak disarankan menggunakan wadah seperti itu untuk menyimpan makanan di lemari es.

Silikon

Bahan itu dianggap ideal di dapur. Keuntungan utamanya adalah ia memiliki sifat anti-lengket, dan juga mudah dibersihkan.

Bentuknya mungkin rusak karena takut terhadap api terbuka. Juga, jangan memotong kue langsung dalam bentuk.

Tolong! Silikon memiliki kisaran suhu yang besar. Dalam bentuk ini, Anda tidak hanya dapat memanggang sesuatu, tetapi juga membekukan buah beri, buah-buahan dan sayuran. Dan sementara karakteristik material tidak akan berubah.

Gelas

Kaca tempered telah menjadi bahan yang sangat baik untuk hidangan. Panggang atau rebusan dalam bentuk seperti itu telah menjadi semakin. Keuntungan tambahan dari barang-barang tersebut adalah tingkat keamanan lingkungan yang tinggi. Ini karena tidak adanya kotoran.

Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa gelas membutuhkan perawatan yang hati-hati dan tidak mentolerir perubahan suhu yang tiba-tiba.

Bagaimana memilih piring untuk oven

• Jika Anda memilih formulir untuk memanggangmaka masuk akal untuk melihat produk dilapisi keramik. Dalam hal ini, kemungkinan pembakaran berkurang secara signifikan. Terutama hidangan pilihan ini cocok untuk nyonya rumah pemula.
• Nampan memanggang baja dengan lapisan hitam Jangan gunakan untuk waktu yang lama. Minyak yang terbakar ini! Akumulasi dari waktu ke waktu, menjadi gudang zat karsinogenik, dan ini dapat mengancam kesehatan Anda.
• Jika Anda membeli nampan kue, perhatikan bumper. Mereka adalah harus tinggimaka jus dari isian tidak akan mengalir keluar.

Sekarang Anda tahu hidangan mana yang lebih baik untuk dimasak dalam oven. Semoga berhasil dalam memasak dan menambah selera!