Mengapa restoran menyajikan 2 garpu dan 2 pisau: aturan etiket restoran

Tentunya kita masing-masing menganggap dirinya orang yang berbudaya. Kita tahu bahwa kita perlu memberi jalan kepada para lansia, bahwa para remaja putra hendaknya membiarkan para gadis melanjutkan, memegang pintu di depan mereka, dan seterusnya. Tapi pergi ke restoran bisa jadi sakit kepala. Alasannya adalah banyak yang tidak tahu aturan melayani. Dan di sini ada seluk-beluk: apa garpu untuk ikan, daging, makanan penutup; dari piring mana Anda bisa minum kaldu, dan dari mana Anda tidak bisa minum lebih banyak.

Mengapa biasanya ada beberapa perangkat di atas meja?

Sulit untuk memahami bahkan garpu dan pisau yang paling biasa, dalam jumlah dan tujuannya.

Bagaimana kuantitas tergantung pada hidangan

Pertama untuk hidangan yang berbeda jumlah perangkat akan berbeda.

Untuk sup hanya akan dibutuhkan sendok.
Untuk salad, daging, ikan diperlukan garpu dan pisau salad.
Untuk hidangan penutup makanan penutup dibutuhkan garpu dan sendok.

Kedua untuk setiap hidangan harus menggunakan set sendiriagar tidak mencampur rasanya (janganlah kita menjilati pisau dengan garpu di restoran!).

Penting! Kita harus ingat bahwa sendok tidak lebih buruk dari piring, dan jika Anda mengganti piring, maka Anda perlu mengganti sendok.

Apa yang dua pisau dan dua garpu bicarakan?

Sekarang Anda tahu poin utama. Perbaiki dengan puzzle. Bayangkan Anda datang ke restoran, meja sudah disajikan. Dan di atas meja, selain piring, ada dua garpu dan dua pisau. Apa yang diperintahkan?

Kami bernalar secara logis. Pisau tidak digunakan tanpa barang lain, yang berarti ada dua piring. Dan kami juga mengerti bahwa sup tidak termasuk dalam pesanan: tidak ada sendok.

Mungkinkah ada lebih banyak peralatan

Jawabannya ya, tentu saja!

Penting! Jumlah perangkat tergantung pada berapa banyak dan hidangan apa yang dipesan.

Misalnya, jika sup dipesan, perangkatnya satu - sendok. Jika, selain sup, akan ada salad - dua set.

Dan jika akan ada lebih banyak piring, itu akan menambah jumlah peralatan. Setiap hidangan akan memiliki set sendiri.

Penting! Di sebuah jamuan makan, peralatan diletakkan segera. Dengan pesanan biasa mereka dibawa di pergantian piring.

Item tambahan

Selain yang dasar, pisau roti tambahan, serta garpu pencuci mulut dan sendok, bisa berbohong. Peralatan untuk permen biasanya diletakkan di depan piring. Dan untuk roti, mereka ditempatkan di depan sebelah kiri.

Cara menggunakan perangkat

Untuk merasa nyaman, Anda harus mengikuti aturan etiket restoran.

Aturan dasar

Makanan dimulai ketika semua orang telah menerima makanan mereka.
Pegang garpu, pisau, atau sendok dengan ketat pada pegangannya. Jangan menyentuh bilahnya!
Jika Anda mulai menggunakan peralatan, mereka tidak bisa lagi diletakkan di atas meja lagi. Mereka harus berada di tangan atau di atas piring.
Benda yang jatuh tidak perlu diangkat! Mintalah pelayan untuk mengirimkan yang baru.
Pisau, garpu, atau sendok yang sama tidak dapat digunakan dua kali.

Bagaimana memilih peralatan untuk hidangan

Jika pelayan tidak mengacaukan, garpu, sendok, dan pisau menyebar pada prinsip: dari eksternal ke internal dan dari kanan ke kiri.

Artinya, untuk hidangan pertama kita mengambil peralatan yang terletak paling jauh dari piring, garpu dan pisau yang tersisa tetap di atas meja dan menunggu giliran mereka.