Apa yang berbeda dari grill barbecue?

Makanan yang dimasak dengan api memiliki rasa dan aroma istimewa. Proses persiapannya di udara terbuka juga memberi banyak kesenangan. Ada perangkat khusus untuk ini: barbekyu dan panggangan. Selanjutnya, kami mempertimbangkan secara lebih rinci bagaimana mereka berbeda satu sama lain dan mengapa mereka dibandingkan.

Kesederhanaan atau kemuliaan

Dengan awal musim barbekyu, banyak orang menghadapi tugas yang sulit: memilih perangkat untuk memasak. Beberapa membandingkannya dengan membeli mobil murah dan model segmen eksekutif.

Brazier dianggap sebagai teman terbaik bagi penghuni musim panas dan pecinta rekreasi outdoor sederhana.. Lagipula, orang yang tidak berpengalaman juga mampu membangkitkan api dan membuat tusuk sate dengan daging. Dan bahkan yang paling sederhana panggangan membawa unsur bangsawan dan estetika tertentu.

Mangal

Tolong! Perangkat ini adalah kotak logam dengan kaki, yang memiliki dua pegangan yang praktis untuk transportasi.

Yang paling berharga adalah barbekyu yang terbuat dari besi cor. Bahan ini mampu menjaga kehangatan dan mempertahankan suhu untuk waktu yang lama. Selain itu, produk yang berkualitas bisa bertahan cukup lama.

Dalam tradisi negara-negara timur, barbekyu adalah jenis penggorengan yang umum. Cara memasak di sana juga berbeda dengan yang di Eropa. Di bagian bawah fixture mengatur sepiring tanah liat tahan panas dengan arang panas, dan di atas letakkan taganok dengan daging.

Panggangan

Ini adalah instalasi yang lebih kompleks. Bukan kebetulan bahwa bahkan dalam kompor modern ada fungsi seperti itu. Di toko-toko Anda dapat menemukan sejumlah besar pemanggang. Ada desain listrik. Ada berbagai merek dengan desain yang menarik, serangkaian fungsi dan aksesori yang terpasang.

Tolong! Dalam versi tradisional, panggangan adalah mangkuk berbentuk bulat dengan panggangan logam. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah hal status, yang merupakan kesenangan nyata untuk digunakan.

Panggangan digunakan untuk memasak steak dari daging, ayam dan sosis, serta untuk mengolah sayuran dan ikan.

Perbedaan

Mari kita coba memberikan deskripsi komparatif dari perangkat yang sedang dipertimbangkan.

Panggangan memiliki kisi yang nyaman yang memungkinkan Anda untuk menyebarkan makanan ke seluruh permukaan.

Anda dapat menggunakan ruang lebih efisien dan menggoreng potongan daging dan produk lainnya dengan ukuran berbeda. Untuk pemanggang barbekyu dapat dibeli secara terpisah, tetapi lebih sering terbatas pada satu set tusuk sate.

Mangal memiliki bentuk yang lebih sederhana. Bahkan ada opsi anggaran sekali pakai yang dapat dibuang setelah digunakan.

Biaya memanggang jauh lebih tinggi.

Di panggangan, panas untuk makanan pergi dari samping dan dari bawah. Udara disuplai hanya melalui lubang kecil di dinding saluran. Oleh karena itu, bara api secara bertahap menjadi dingin, dan seseorang harus mengayunkan kipas angin atau sesuatu seperti itu di atas pemanggang barbekyu. Panggang akses udara diatur oleh desain, dan suhu didistribusikan secara merata. Untuk meningkatkan karakteristik rasa produk, disarankan untuk menggunakan penutup.

Penting! Makanan bakar akan enak dan sehat, dengan jumlah garam dan lemak terbatas.

Mengapa mereka dibandingkan?

Bandingkan kedua perangkat ini karena mereka punya tujuan yang sama: digunakan untuk memasak di atas api terbuka. Namun, di sinilah kesamaan mereka berakhir cara memasak dan kualitas hidangan jadi sangat berbeda.

Sebelum membeli adalah memutuskan sendiri prioritasnya. Panggangan - Ini investasi, mungkin selama beberapa tahun. Memasaknya adalah filosofi nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat.

Dengan barbekyu semuanya jauh lebih sederhana, dia tidak akan terkejut dengan desain dan kualitas yang menarik, dan sangat cocok jika kebab jauh dari kesenangan yang sering dan spontan.

Tolong! Tidak seperti barbekyu, untuk memanggang daging bisa dipanaskan terlebih dahulu.

Cukup sederhana untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan makanan lezat yang dimasak di atas api. Setiap orang, tergantung pada kemampuan dan keinginan mereka, akan dapat memilih barbekyu atau panggangan untuk diri mereka sendiri. Seseorang yang tidak berpengalaman dalam kelezatan kuliner tidak mungkin dapat membedakan daging yang dimasak menggunakan berbagai perangkat.

Tonton videonya: Saitamaya: The Master of Grilled Meat (Maret 2024).

Tinggalkan Komentar Anda