Talenan adalah salah satu barang yang paling dibutuhkan di dapur. Tanpa itu, tidak mungkin memotong roti atau membuat roti lapis, membuat salad atau kentang goreng. Tidak, tentu saja, semua ini bisa dilakukan di atas piring atau meja. Tetapi mengapa pengorbanan seperti itu, ketika lebih mudah untuk membeli talenan biasa, atau lebih tepatnya beberapa.
Saran! Papan potong yang indah atau seluruh rangkaian perangkat semacam itu bisa menjadi hadiah yang bagus untuk hampir semua wanita. Ya, dan seorang pria lajang juga cukup berguna.
Papan potong akan membantu memotong produk dengan akurat, menjaga meja tetap utuh dan melindunginya dari kelembaban yang berlebihan, membawa produk yang sudah dipotong utuh ke wajan atau piring. Terkadang perangkat semacam itu digunakan untuk pengaturan meja sederhana, misalnya, saat sarapan cepat atau camilan.
Berapa banyak papan yang harus dimiliki oleh nyonya rumah
Secara umum, setiap nyonya menentukan jumlah ini secara independen. Seseorang mengelola satu, seseorang memiliki beberapa item seperti itu, dan seseorang memiliki selusin item. Di dapur profesional besar, papan individu digunakan untuk memotong setiap jenis produk (daging, ikan, sayuran, buah-buahan, roti, sosis dan sebagainya).
Tolong! Dapur rumah biasanya memiliki 3-4 papan untuk memotong produk:
- duntuk daging mentah;
- ikan
- sayuran, buah-buahan dan makanan rebus;
- papan roti.
Akan menyenangkan untuk membeli papan terpisah untuk bawang dan bawang putih. Tapi itu sudah sepenuhnya tergantung pada keinginan nyonya rumah. Dan juga pada frekuensi penggunaan produk-produk yang berbau ini.
Penting! Pemisahan ini akan membantu mencegah penyebaran bakteri dari makanan mentah dan mencegah pencampuran bau dan rasa hidangan jadi.
Bagaimana memilih talenan
Tidak ada aturan ketat dalam hal ini. Seseorang peduli tentang kekuatan dan keandalan produk. Seseorang yakin bahwa hal utama adalah keramahan lingkungan dan tidak akan menyerap bau. Dan seseorang menganggap keunggulan utama dari multifungsi dan penampilan yang menarik. Namun, ada beberapa parameter yang harus Anda perhatikan.
Ukuran
Aturan paling sederhana: untuk keluarga besar - papan besar. Ukuran akan penting jika nyonya rumah suka main-main dengan bahan makanan.
Tetapi untuk keluarga kecil yang lebih suka pasta yang dimasak untuk makanan, perangkat kecil untuk memotong produk sangat cocok.
Tolong! Dipercaya bahwa papan kecil (20 × 30 cm) cocok untuk semua produk tanpa pandang bulu. Tetapi lebih baik memotong daging dan ikan di papan yang lebih besar (30 × 50 cm). Ketebalan papan untuk daging dan ikan juga harus lebih besar.
Formulir
Lebih penting untuk desain dapur daripada untuk fungsionalitas. Meskipun papan dalam bentuk ikan, lemon, tomat dan barang lainnya akan membantu menentukan untuk apa digunakan.
Sering kali papan memiliki alur untuk mencegah jus dari pengeringan, perangkat gantung, pegangan mudah, dan wadah sampah. Semua ini membuat kehidupan nyonya rumah sedikit lebih mudah, dan tempat kerjanya lebih nyaman.
Material
Bahan yang digunakan untuk membuat peralatan dapur penting berbeda.
Pohon
Materi yang paling nyaman, akrab dan favorit oleh banyak orang. Ini adalah klasik awet muda.
Perangkat yang terbuat dari kayu tahan lama, tahan lama, ramah lingkungan. Mereka mengisi dapur dengan kehangatan dan kenyamanan rumah, tidak menumpulkan pisau.
Namun demikian papan murah dapat merusak dari kelembaban dan menipis dengan cepatmeninggalkan partikelnya pada produk yang dipotong. Jejak pisau tetap ada pada mereka.
Spesies kayu yang lebih keras praktis tanpa kekurangan ini, tetapi memiliki biaya tinggi.
Penting! Perhatian harus diambil dengan papan terpaku dari beberapa potong. Produk-produk semacam itu, jika tidak diikat dengan benar, dapat melarutkan dan mentransfer partikel lem ke makanan.
Plastik
Elegan, cerah dan menghiasi bahan dapur dengan sempurna. Papan seperti itu jangan sampai basah bahkan dengan paparan air yang lama. Mereka praktis, tahan lama, tidak menyerap bau dan mudah dirawat.
Namun, papan tersebut mereka dengan cepat menumpulkan pisau, meluncur di atas meja, dan produk-produk di atasnya juga sangat tidak stabil (terutama sayuran dan buah-buahan). Sangat sering, hal-hal ini cukup berisik saat memotong.
Gelas
Baru untuk papan dan bahan yang sangat indah. Perawatan dewan semacam itu sesederhana mungkin, di samping itu jangan menyerap bau.
Namun, objek kaca rapuh dan berisik. Mereka adalah berat, tempelkan ke meja jika tidak ada kaki khusus. Juga pada mereka pisau menjadi tumpul dengan cepat.
Silikon
Bahan yang sangat tidak biasa, sangat cocok untuk piknik di suatu tempat di alam. Hal-hal semacam itu mudah dilipat, dicuci cepat dan efisien, jangan tumpul pisau dan jangan menyerap bau.
Batu
Bahan yang paling mahal dan sangat tahan lama. Ini memiliki semua kelebihan dari opsi sebelumnya. Nilai plus akan menjadi daya tahan yang luar biasa. Di antara kekurangannya dapat dicatat tingkat keparahan produk dan harga.
Cara merawat talenan
- Benda kayu harus tersiram air panas dengan air mendidih dan secara berkala dikikis.
- Tidak disarankan untuk menempatkan yang kayu di mesin pencuci piring: di sana mereka akan menjadi basah dan terkelupas.
- Dianjurkan untuk mencuci yang lainnya dengan air panas dan sabun, bersihkan dan keringkan.
- Cuka, lemon, soda, dan garam akan menjadi desinfektan yang sangat baik. Tetapi air harus dihilangkan agar cetakan tidak mulai.
Kepatuhan terhadap aturan yang sangat sederhana ini akan membantu menjaga benda untuk memotong dalam waktu lama dan menggunakannya dengan senang hati.
Tinggalkan Komentar Anda