Bagaimana melakukannya tanpa kulkas di musim panas

Kulkas sangat kokoh dalam kehidupan sehari-hari sehingga kehidupan tanpa itu mustahil untuk dibayangkan.Banyak orang terbiasa membeli makanan dengan margin yang memakan seluruh lemari es dan freezer. Tetapi kulkas cenderung rusak, dan di beberapa dachas beberapa orang tidak memilikinya. Di musim dingin, produk dapat ditampilkan di balkon, dan di musim panas dengan keamanan persediaan susu dan daging harus menggerus.

Penyimpanan makanan tanpa kulkas

Tetap tanpa kulkas di rumah pribadi atau di negara tidak terlalu bermasalah. Jika rumah itu dibangun sejak lama, dia mungkin memiliki ruang bawah tanah yang besar. Di sini, bahkan di musim panas, suhunya tetap rendah, yang akan melindungi produk dari panas berlebih.

Baik

Jika ada sumur di situs, Anda harus menggunakannya. Produk ditumpuk sebuah ember, tutup, dan sebuah ember dan tengah terbenam ke dalam air. Lebih banyak perendaman tidak diperlukan, jika tidak air akan membasahi makanan. Dengan cara ini, Anda bisa menyimpan makanan minuman segar atau dingin. Tetapi ada batasan: di sebagian besar sumur bermasalah untuk menjatuhkan lebih dari satu ember, sehingga sejumlah kecil makanan akan bisa mendingin.

Gudang mini

Jika tidak ada ruang bawah tanah,dalam beberapa jam Anda bisa menjadikannya versi mini. Di jalur tengah, bumi tidak cepat memanas dan pada Juni tetap dingin di kedalaman.

Mini-cellar adalah lubang tempat tong dimasukkan dan ditutup dengan tutup. Ruang bawah tanah seharusnya sepanjang hari di tempat teduh, jauh dari gudang, toilet dan area penyimpanan kompos.

Dianjurkan untuk menggunakan tong plastik, lebih baik melewatkan kesejukan bumi. Di bawah ruang bawah tanah mereka menggali lubang 40-50 cm lebih besar dan 2 cm lebih dalam dari ketinggian laras. Bantal pasir dituangkan ke bawah. Kemudian laras diturunkan, dan celah di sisi diisi dengan pasir.

Lebih mudah menyimpan makanan di gudang bawah tanah seperti itu di kantong terpisah yang diikat dengan tali ke atas. Untuk segera mengetahui tas mana yang akan Anda dapatkan, Anda dapat menyematkan tag di atas.

Satu-satunya negatif dari perangkat ini: kemungkinan bahwa stok akan ditemukan oleh tikus. Oleh karena itu, laras ditutupi dengan tutup yang padat dan berat, terus-menerus memeriksa apakah ada lubang dan celah. Selain itu, tutupnya dapat diisolasi dengan serbuk gergaji dalam kantong plastik.

Kulkas atmosfer

Jadwal sederhana yang dilakukan dalam 15 menit. Air dituangkan ke dalam baskom dan seember makanan ditempatkan. Ember ditutup dengan penutup yang tertutup rapat. Sebuah kain yang terbuat dari bahan alami dilemparkan ke atasnya, yang menyerap air dengan baik. Handuk dapur cocok. Ujung-ujung kain harus dalam air.

Air akan diserap ke dalam handuk dan menguap. Jadi dia mengambil panas dari udara dan dari ember. Karena itu, suhu air tidak akan naik di atas suhu penguapannya (yang disebut titik embun). Biasanya, perbedaan antara titik embun dan suhu luar ruangan adalah 10 derajat.

Tas pendingin

Pilihan universal untuk memberi, rumah atau piknik, dan perjalanan ke pedesaan. Toko-toko menjual tas pendingin dan tas termal. Opsi kedua tidak menyediakan pendinginan produk, tetapi hanya mempertahankan suhu. Untuk pendinginan tambahan, beberapa botol air beku dapat dimasukkan ke dalam tas termal. Ini akan memperpanjang umur simpan makanan dingin 5-6 jam.

Tas pendingin terlihat seperti tas besar dengan jepitan di atas dan pegangan.Lapisan luar dan dalam terbuat dari kain yang tidak mengirimkan cahaya dan kelembaban. Diantaranya adalah isolasi termal yang terbuat dari bahan busa.

Namun elemen utama tas adalah baterai dingin. Untuk tas musim panas, jumlah optimalnya adalah 4-5 buah. Penggunaan di rumah akan membutuhkan lebih banyak. Baterai bisa berupa gel, cairan, kristal. Penting agar nyaman untuk mendinginkannya tepat waktu.

Penyimpanan makanan musim panas tanpa kulkas

Simpan makanan segar di apartemen,tanpa ruang bawah tanah dan sumur, lebih sulit. Anda dapat menggunakan tips berikut:

  • Keju, mentega dibungkus kertas yang dibasahi air garam. Minyak juga bisa disimpan dalam wadah dengan air garam. Dengan cara ini, keju dan mentega dapat tetap segar selama 2-3 hari.
  • Susu Anda bisa merebus cara lama dengan menambahkan sedikit soda dan tuangkan ke dalam stoples keramik atau gelas. Guci diturunkan ke dalam ember air dan, pada prinsip kulkas atmosfer, ditutupi dengan kain.
  • Ikan Setelah memotong usus, gosok dengan garam dan bungkus dengan perkamen. Dengan demikian, itu akan tetap beberapa hari di tempat paling keren.
  • Daging paling baik dikeringkan atau layu. Untuk ini, sepotong dilumasi, dibungkus kertas dan digantung dengan dingin. Pilihan lain: turunkan daging selama beberapa detik dalam air mendidih atau goreng dalam minyak di semua sisi hanya lapisan atas.

Jika Anda harus hidup tanpa lemari es untuk waktu yang lama, Anda harus mempertimbangkan kembali makanan dan membeli produk. Lebih baik membeli semua produk yang mudah rusak selama 1-2 hari untuk segera makan. Dan di musim panas, ketika banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dijual, diet bongkar-muat kecil pada hidangan sayur hanya akan bermanfaat.

Tonton videonya: 28 HACKS MAKANAN YANG FANTASTIS (Maret 2024).

Tinggalkan Komentar Anda