Juicer mana yang lebih baik - auger atau sentrifugal

Juicer harus di dapur ibu rumah tangga mana pun. Ini adalah perangkat modern dan sangat nyaman untuk membuat jus lezat dan bergizi. Tetapi mengingat fakta bahwa di pasar modern ada dua kategori perangkat - sekrup dan sentrifugal, banyak yang ingin membeli unit yang bermanfaat seperti itu tidak tahu mana yang harus dipilih. Manakah dari dua Juicer yang merupakan perangkat terbaik?

Apa perbedaan antara juicer ulir dan yang sentrifugal

Saat membandingkan juicer ini, Anda dapat memahami bahwa model pertama dan kedua memiliki karakteristik sendiri.

Perangkat sentrifugal

Perangkat yang disajikan didasarkan pada prinsip centrifuge. Untuk menyiapkan jus lezat dan sehat, Anda harus melalui beberapa tahapan:

• memuat buah-buahan ke dalam wadah khusus, setelah itu ditumbuk menjadi pure di parutan khusus;
• kemudian massa yang dihasilkan dikirim ke separator, yang berfungsi sebagai centrifuge yang terkenal;
• dengan menggunakan gaya sentrifugal (massa digulirkan dengan putaran maksimum) wadah yang dimuat bergabung dengan filter, dan dengan demikian minuman dipisahkan dari kue.

Untuk mendapatkan jus menggunakan perangkat ini, Anda tidak hanya dapat menggunakan buah lunak (jeruk, persik, anggur), tetapi juga buah padat (wortel, seledri, dll.). Tetapi tanaman seperti itu hampir tidak cocok untuk produksi jus tomat, atau jus dari tumbuh-tumbuhan.

Selain itu, sebelum memuat buah, bahkan tulang kecil harus dikeluarkan dari mereka, dan dalam hal apel, kupas. Dalam situasi lain, filter dapat menyumbat dan juicer akan gagal, dengan kebutuhan lebih lanjut untuk perbaikan yang mahal.

PENTING! Jus yang dibuat pada juicer tipe sentrifugal memiliki warna transparan dan cerah, karena dengan rotasi yang kuat jus dibagi menjadi fraksi dan dicampur dengan oksigen. Penting untuk mengkonsumsi minuman seperti itu dalam waktu setengah jam setelah persiapan. Jika lebih banyak waktu berlalu, ia akan kehilangan elemen dan warna yang bermanfaat, bersamaan dengan rasanya.

Model sekrup

Prinsip operasi adalah perbedaan utama antara jenis juicer. Pengoperasian perangkat auger didasarkan pada poros spiral, yang disebut sekrup. Secara tampilan, unit yang disajikan sangat mirip dengan penggiling daging manual. Tetapi model auger beroperasi pada kecepatan rendah (50-80 per menit, tergantung pada model yang dibeli). Model sentrifugal membanggakan dari 1.000 hingga 3.000 rpm selama periode waktu yang sama.

Dalam hal ini, sekrup diberi fungsi ganda. Dia terlibat dalam menghancurkan buah-buahan yang dimuat dan mempromosikannya ke filter. Kue dipisahkan dari minuman jadi dengan menggunakan jaring logam, dan jus itu sendiri diperoleh karena tekanan yang dibuat. Itu sebabnya ia tidak akan terkelupas, mempertahankan semua vitamin dan akan mengandung banyak pulp. Setelah memutuskan untuk mengolah buah-buahan yang terlalu matang, konsumen akan bisa mendapatkan rasa lezat dan puree vitamin saat keluar.

Dengan bantuan juicer ulir, Anda bisa mendapatkan minuman dari buah apa pun, baik itu sayuran segar atau buah-buahan. Selain itu, perangkat ini dengan mudah memproses sayuran dan kacang-kacangan. Sebagian besar model modern dari kategori harga menengah dan premium memiliki nozel khusus yang dapat digunakan untuk memasak daging cincang, sosis buatan sendiri, atau berbagai pasta.

Pro dan Kontra Juicer Sentrifugal

Seperti halnya teknik apa pun, juicer yang disajikan membanggakan sejumlah keunggulan. Ini termasuk:

• warna transparan dan murni dari minuman di outlet;
• persiapan jus hanya membutuhkan 1-2 menit, berkat bekerja pada kecepatan tinggi;
• biaya perangkat yang terjangkau;
• operasi dasar.

Semua yang dibutuhkan konsumen adalah menempatkan buah-buahan dalam wadah khusus, dan tunggu sampai juicer mengeluarkan jus lezat dan vitamin - lubang muatnya cukup lebar, jadi persiapan buah praktis tidak diperlukan. Selain itu, pasar diwakili oleh berbagai macam model, sebagai akibatnya masing-masing konsumen akan dapat memilih opsi yang sempurna untuk dirinya sendiri, mulai dari kebutuhan dan preferensi pribadi.

Namun sayangnya ada beberapa kekurangan. Misalnya, dalam proses pembuatan jus, oksigen masuk, dan sebagai hasilnya, oksidasi dimulai. Dan dengan demikian, untuk menyimpan produk seperti itu untuk waktu yang lama tidak akan berhasil. Minumlah selama setengah jam setelah persiapan. Selain itu, ada kelemahan lain, yaitu:

• tingkat kebisingan yang tinggi selama operasi - karena perangkat beroperasi pada kecepatan maksimum, dan tidak akan berfungsi untuk menyiapkan jus lezat di pagi hari tanpa membangunkan anggota keluarga lainnya;
• produktivitas rendah - untuk menyiapkan satu liter minuman, Anda perlu menggunakan lebih dari satu buah, karena makan membutuhkan lebih dari satu miligram jus;
• Kehadiran busa - itu mempengaruhi rasa, tetapi, model paling mahal memiliki pilihan untuk menghilangkan busa dalam mode otomatis.

BANTUAN! Namun tetap saja, model sentrifugal memiliki lebih banyak keunggulan. Selain itu, dengan bantuan perangkat seperti itu Anda dapat memproses berbagai bumbu dan sayuran. Tetapi teknik ini tidak akan mampu mengatasi buah-buahan di mana ada biji, dan karena itu, sebelum memuat apel atau anggur ke dalamnya, perlu untuk menghilangkan batu-batu ini.

Keuntungan dan kerugian dari juicer sekrup

Untuk memahami juicer mana yang lebih disukai, perlu untuk membiasakan diri dengan keunggulan perangkat sekrup. Ini termasuk item berikut:

• tingkat kinerja optimal - hingga 90% dari minuman diperoleh dari buah;
• semua vitamin dan nutrisi disimpan dalam jus;
• kurangnya kontak dengan oksigen, itulah sebabnya jus dapat disimpan selama beberapa hari;
• tidak ada busa jelek;
• tingkat kebisingan yang rendah selama operasi, dicapai karena revolusi kecil - ini memungkinkan Anda membuat jus bahkan di malam hari, tanpa mengganggu tidur tetangga atau anggota keluarga lainnya;
• fungsionalitas luas - selain jus pada perangkat sekrup, Anda dapat memasak pasta, pasta, daging cincang, sosis buatan sendiri, dll.

BANTUAN! Screw juicer adalah model universal di mana Anda bisa mendapatkan jus lezat tidak hanya dari berbagai sayuran dan buah-buahan, tetapi bahkan dari sayuran hijau dan kacang-kacangan. Selain itu, minuman yang diperoleh menggunakan perangkat ini dapat disiapkan untuk musim dingin. Mereka memproses tomat dengan sempurna, serta buah-buahan yang mengandung biji dan biji kecil (apel, anggur, raspberry, stroberi, dll.).

Tetapi ada beberapa kelemahan:

• minuman yang dihasilkan mengandung bubur, tidak mungkin anak akan menyukainya - namun, dapat dengan mudah dihilangkan dengan menyaring jus melalui saringan biasa;
• dalam proses pengolahan buah yang sangat matang, itu bukan jus, tetapi bubur buah;
• dalam beberapa model, diameter kecil dari kapasitas pemuatan, itulah sebabnya akan perlu untuk memotongnya menjadi potongan-potongan sebelum memuat buah;
• waktu operasi kontinu maksimum adalah 30 menit;
• biaya, yang tidak akan tersedia untuk semua orang.

Juicer mana yang harus dipilih

Juicer mana yang harus saya sukai? Dalam situasi di mana satu set produk standar akan digunakan untuk membuat jus, dan direncanakan untuk mengkonsumsi minuman segera setelah mereka disiapkan - keseimbangan ada di sisi perangkat sentrifugal. Dalam kasus di mana perlu memiliki perangkat multifungsi di dapur, yang dirancang tidak hanya untuk membuat jus - dianjurkan untuk mencondongkan pilihan ke arah sekrup juicer.

Anda juga perlu memikirkan apakah direncanakan memanen jus untuk musim dingin. Jika ya, maka alat sekrup sangat ideal, karena minuman yang disiapkan dengan bantuan mereka dapat disimpan selama 2-3 hari, dan selama ini dapat disimpan dalam botol.

Dan tentu saja, seseorang harus dibimbing oleh kemampuan keuangan, sambil memperhatikan pendapat pengguna di Internet.