Adonan mixer food processor untuk rumah - apakah perlu?

Di rumah tangga, menyiapkan makanan membutuhkan banyak waktu untuk pekerjaan persiapan: membersihkan sayuran untuk salad dan hidangan kedua, memotong daging untuk hidangan pertama atau kedua, menguleni adonan untuk dipanggang. Mesin penuai multifungsi dengan mixer adonan memfasilitasi dan mempercepat proses memasak, membebaskan ruang di ruang dapur yang terbatas.

Saat memilih, mereka dipandu oleh menu harian keluarga. Jika menu didominasi oleh daging, maka pilih pemanen dengan penggiling daging. Jika Anda sering menggunakan jus segar - ambil kombinasi dengan juicer. Bagi pecinta memasak dan oven, kombinasikan dengan mixer adonan berguna. Mari kita pertimbangkan fungsi dan apakah operator gabungan membutuhkan mixer adonan di rumah.

Apa itu pengaduk adonan?

Operator mixer adalah perangkat yang terdiri dari tangki pencampur, beberapa nozel pengaduk dan penggerak listrik. Drive memutar reservoir, atau nozzle, atau keduanya.

PENTING: Model terpisah tanpa pengolah makanan lebih sering digunakan dalam katering (di kafe, toko kue, restoran), biasanya lebih besar, lebih mahal dan lebih kuat daripada mixer adonan rumah tangga.Sebagai bagian dari pengolah makanan, mixer adonan membuat memanggang lebih mudah dan menghemat ruang di dapur.

Apa jenis adonan mixer yang ada

Planetary. Motor memutar nosel secara bersamaan dalam dua arah (dalam mangkuk dalam lingkaran dan di sekitar sumbu nosel), yang memungkinkan Anda untuk menggunakan fungsi maksimum dan membuatnya populer di kalangan pengguna. Model dasar mencakup 3 jenis nozel: kait, pisau bahu, kocokan. Model yang lebih maju memiliki nozel tambahan.

Berdasarkan jenis tes dikelompokkan menjadi:

• untuk berbagai jenis adonan;
• untuk adonan;
• untuk adonan ragi;
• untuk tes keren.
• Menurut prinsip kerja:
• permesinan
• USG
• getaran

Unit rumah mengaduk adonan terus menerus, industri - secara berkala.

Kecepatan rotasi dibagi menjadi:

• kecepatan normal
• kecepatan tinggi
• kecepatan super intens.

Menurut posisi nozzle dalam tangki dibagi menjadi:

• posisi horisontal
• posisi vertikal
• posisi miring.

Fitur mixer untuk rumah

Fitur kerja:

• bekerja dengan beberapa jenis tes;
• cepat, kompak dan hemat listrik;
• bertindak terus menerus;
• bertindak secara mekanis, dengan ultrasound atau getaran;
• dengan sumbu miring akan lebih mudah untuk aplikasi di rumah;
• kapasitas mangkuk 5-10 liter;

Apakah ini layak dibeli?

Semua orang memilih sendiri teknik dengan fungsionalitas (yang ingin mereka gunakan).

1. Spiral (kinerja tinggi) digunakan untuk adonan ragi dan bebas ragi (roti, puff pastry, pizza).
2. Planetary (universal) digunakan untuk adonan, saus dan kue kering.
3. Horizontal digunakan untuk adonan yang keras (pangsit, pangsit).

Ulasan orang yang menggunakan unit ini dibagi. Pelanggan yang puas mencatat keuntungan (tangan dilepaskan, asisten yang sangat diperlukan, mempercepat dan memfasilitasi proses memasak, dan lainnya) dan kerugiannya.

Yang lain berbagi pengalaman mereka dengan peralatan yang tidak memenuhi persyaratan pemiliknya. Yang lain menyatakan keinginan untuk mendapatkan teknik seperti itu, tetapi tidak tahu bagaimana memilih mixer dapur. Jadi pilihannya jelas: layak membeli pemanen dan menggunakannya dengan senang hati.

Keuntungan dan kerugian

Keuntungan:

1. sebuah kombinasi dengan adonan mixer menggabungkan penggiling daging, pemotong sayur, juicer, penggiling kopi, yang dapat dibeli secara terpisah dan akan menyusahkan dan mahal. Untuk hanya memiliki satu operator mixer untuk ini adalah kenyamanan yang baik;
2. model modern menggabungkan dengan mixer adonan yang kompak, mengambil sedikit ruang;
3. dalam bentuk spiral dimungkinkan untuk mengatur suhu produk, mereka dibedakan oleh produktivitas tinggi;
4. mangkuk dan nosel stainless steel lebih andal daripada yang plastik;
5. mudah untuk membongkar, mencuci dan merakit bagian-bagian dari gabungan;
6. penutup pas dan melindungi terhadap aktivasi tidak disengaja tanpa kunci tetap, memfasilitasi mencuci unit lebih lanjut. Jika tidak ada akan ada tetes di atas meja, pakaian, tetesan adonan;
7. nozel tambahan memfasilitasi persiapan kue, mie, mempercepat proses memasak;
8. pekerjaan yang tenang dan cepat;
9. perangkat dimengerti, Anda dapat mulai bekerja bahkan jika Anda tidak melihat instruksi;
10. beberapa model memiliki sentuhan inersia kabelnya.

Kekurangan:

1. harga tinggi untuk produk stainless steel;
2. kebutuhan untuk membongkar, mencuci dan merakit bagian-bagian;
3. kombinasi yang kuat akan lebih mahal;
4. campuran murah tidak menjamin adonan berkualitas tinggi, dan jumlah adonan akan lebih sedikit;
5. pembelian nozel tambahan secara terpisah;
6. mangkuk plastik rapuh.