Peralatan rumah tangga yang nyaman dan berkualitas tinggi memungkinkan Anda memasak berbagai hidangan dengan waktu minimal. Seringkali dalam resep di mana Anda perlu mengalahkan, menggiling, mengaduk dengan cepat tanpa pembentukan "gumpalan" Anda perlu menggunakan mixer. Hasil akhirnya tergantung pada seberapa efektif modelnya. Karena itu, tidak ada gunanya menghemat peralatan rumah tangga yang baik.
Apa itu mixer dan untuk apa?
Mixer adalah perangkat dengan nozzle untuk mencambuk cairan, mencampur produk yang berbeda, untuk memberi mereka struktur krem. Ini digunakan untuk dengan cepat mencampur bahan dalam persiapan adonan, mousse.
PENTING! Banyak yang mengacaukan fungsi blender dan mixer. Mereka berbeda dalam prinsip tindakan dan hasilnya. Blender menggiling produk, dan mixer membawa bahan ke dalam massa homogen dengan memukul, bukan memotong, tetapi mencampurnya.
Perangkat untuk mencambuk produk mungkin memiliki daya, kecepatan, dan beberapa jenis nozel yang berbeda.
Jenis mixer dapur dan ruang lingkupnya
Ada dua jenis mixer - genggam dan stasioner. Model manual memungkinkan Anda untuk bergerak di sekitar ruang dapur dan memasak dalam wadah yang Anda inginkan. Ini sangat nyaman saat Anda perlu menggunakan perangkat di beberapa area kerja atau saat menyiapkan hidangan yang rumit.
Sangat nyaman untuk menggunakan mixer jenis ini jika ukuran dapurnya kecil dan tidak ada cara untuk menjaga unit stasioner pada permukaan kerja. Model manual mudah dirawat - nosel itu sendiri dicuci, dan kasingnya dengan mekanisme dilap dengan kain kering. Ukuran kecil perangkat semacam itu membuatnya mudah dilipat dan disimpan di rak atau di lemari dapur.
Mixer stasioner cocok untuk semua orang yang banyak memasak dan profesional. Faktanya adalah bahwa perangkat ini memiliki kapasitas yang agak besar, tidak hanya untuk mencambuk beberapa bahan, tetapi juga untuk mengaduk berbagai jenis adonan, menyiapkan sejumlah besar produk kocok. Mixer seperti itu harus ditempatkan di permukaan kerja dan cukup ruang yang dialokasikan untuk itu.
PERHATIAN! Model perangkat stasioner biasanya berukuran besar, memiliki mangkuk yang lapang, volume yang dapat bervariasi dari satu hingga tujuh liter.
Pada saat yang sama, mencuci mereka juga cukup sederhana. Selalu diperlukan untuk menyimpannya dalam bentuk rakitan dan gunakan seperlunya. Model stasioner berat, padat, cocok untuk dapur besar. Berkat desainnya yang indah, perangkat seperti itu berhasil masuk ke dalam interior dapur baik gaya modern maupun klasik.
Kenyamanan model stasioner adalah bahwa seluruh proses mencambuk dan mencampur produk terjadi tanpa partisipasi dari nyonya rumah. Cukup tekan tombol dan atur daya yang diperlukan. Untuk waktu yang singkat, sejumlah besar bahan bisa dikocok. Banyak orang menyebut mixer seperti itu sebagai asisten profesional di dapur. Memang, ada mesin pencambuk profesional yang memproses sejumlah besar produk, membawa mereka ke massa krim homogen. Mangkuk dalam model seperti itu biasanya dari 3 liter.
Bahan pembuatan mixer tingkat profesional adalah plastik tahan lama, logam, kaca (dekat mangkuk) dan wadah plastik. Tentu saja, model yang paling tahan lama dengan mangkuk logam mudah dirawat. Cukup bilas dengan deterjen non-agresif menggunakan spons non-abrasif.
Fitur dan Fungsi Mixer
Model populer perangkat profesional yang ditawarkan oleh banyak produsen terkenal adalah mixer planet. Paling sering mereka digunakan oleh ibu rumah tangga yang membuat banyak. Ini adalah metode rotasi khusus - baik di sekitar sumbu dan melawan sambil diaduk yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan massa campuran yang homogen. Ini adalah perangkat yang ideal bagi mereka yang menyiapkan krim, puding. Alat rumah tangga semacam itu sangat diperlukan bagi mereka yang memasak permen secara profesional.
Ada juga subspesies lain dari perangkat mencambuk - ini adalah mixer gabungan. Pertama-tama, itu sangat diperlukan bagi mereka yang gemar memasak berbagai hidangan, di mana sejumlah besar bahan dan pada saat yang sama diperlukan tingkat daya cambuk yang berbeda. Perangkat semacam itu dapat digunakan baik secara manual dengan melepas unit dengan nozel dari badan utama, atau sebagai unit stasioner. Ini adalah pembelian yang menguntungkan bagi semua orang yang memiliki tempat di dapur dan memasak berbagai macam hidangan. Pada saat yang sama, ini berbeda dari mixer stasioner profesional hanya dalam volume mangkuk kecil.
Pilihan apa yang harus diambil ketika membeli perangkat pencambuk ditentukan oleh masing-masing ibu rumah tangga berdasarkan fungsionalitas, ukuran, dan harga produk yang diperlukan. Namun, bagaimanapun, para ahli merekomendasikan untuk melihat lebih dekat pada model yang memiliki karakteristik profesional. Mereka bekerja lama dan efisien, sambil membebaskan banyak waktu untuk hal-hal lain.
Tinggalkan Komentar Anda