Pro dan kontra kompor induksi dan listrik

Setiap ibu rumah tangga ingin memaksimalkan kemudahan memasak, dan membuatnya cukup cepat dan nyaman. Dan, yang menggembirakan kami, teknologi modern, yang diwakili oleh berbagai produk di pasar, memungkinkan kami untuk menyelesaikan masalah ini secara positif. Kompor induksi dan listrik telah menjadi sangat populer di kalangan konsumen, dan di bawah ini kami memutuskan untuk berbicara tentang fitur pekerjaan mereka, membawa kelebihan dan kekurangan, dan juga membantu untuk memilih model yang tepat untuk memasak karya kuliner.

Bagaimana cara kerja kompor induksi?

Secara tampilan, perangkat induksi sangat mirip dengan ubin konvensional. Dalam kebanyakan kasus, mereka memiliki permukaan kaca-keramik yang halus. Tetapi desain mereka secara fundamental berbeda. Di dalamnya mereka tidak memiliki elemen pemanas, dan perannya dimainkan oleh koil elektromagnetik. Ini adalah konduktor saat ini, dan, melewatinya, menciptakan lapangan, di bawah pengaruh yang arusnya sendiri dibentuk untuk memanaskan tangki.

Tetapi dalam kasus ini, ada sisi lain dari koin, yang merupakan bidang yang terlalu kuat. Terkadang, tidak jauh dari kompor induksi bahkan mikrofon tidak berfungsi. Dan mengingat hal di atas, banyak yang tertarik apakah ubin seperti itu berbahaya bagi kesehatan? Dan untuk sukacita, jawabannya adalah tidak. Tentu saja, memeluk ubin tidak sepadan, dan pada jarak sekitar 40-50 cm, itu sama sekali tidak berbahaya bagi manusia.

Pro dari kompor induksi

Ada lebih dari cukup keuntungan dari permukaan induksi, dan itu termasuk:

• tanpa kehadiran piring di atas kompor, pembakar tidak memanas;
• tingkat pemanasan akan lebih tinggi bahkan dari kompor gas;
• kompor aman digunakan;
• tidak ada kelebihan panas yang dihasilkan, dan karenanya, ruangan tidak akan panas bahkan dengan permukaan yang berfungsi;
• perawatan kompor induksi sangat sederhana, dan dapat sepenuhnya dibersihkan hanya dalam beberapa menit;
• fungsionalitas yang luas;
• kemampuan untuk mengatur suhu yang diinginkan ke derajat.

Kompor Induksi Kontra

Namun ada beberapa kekurangan, yaitu:

• keramik gelas adalah bahan pembuatannya, dan karenanya, pelatnya cukup rapuh;
• tidak disarankan untuk meletakkan permukaan memasak di dekat lemari es, oven microwave dan peralatan lain yang terbuat dari logam;
• dalam prosesnya, genteng mengeluarkan suara khas, dan karenanya menyiapkan sarapan tanpa membangunkan rumah tangga pada saat yang sama, itu tidak mungkin berhasil;
• biaya tinggi.

Perhatian!

Untuk menggunakan perangkat yang disajikan, Anda harus membeli hidangan khusus.

Bagaimana cara kerja kompor listrik?

Opsi pelat ini dilengkapi dengan elemen pemanas. Dalam kebanyakan kasus, peran mereka dimainkan oleh spiral biasa, di mana pemanasan burner terjadi. Seringkali permukaan kaca-keramik digunakan untuk membuat panel semacam itu. Namun terkadang, di antara beragam model di pasaran, Anda juga dapat menemukan perangkat yang terbuat dari besi cor. Mereka akan kurang fungsional, dan keandalan mendekati tanda minimum.

Pilihan paling praktis adalah piring yang terbuat dari keramik kaca. Mereka sangat mudah dirawat, makanan tidak membakarnya, dan periode waktu minimum diperlukan untuk pemanasan dan perebusan, yang menghemat listrik.

Kelebihan dari kompor listrik

Kelebihan dari model yang disajikan meliputi:

• kerja diam dan kurangnya jelaga;
• operasi sederhana dan kegunaan;
• desain modern;
• pemanasan cepat pembakar;
• jangkauan luas di pasar;
• harga yang wajar.

Kontra kompor listrik

Namun sayangnya, ada beberapa kelemahan, yaitu:

• limbah listrik;
• kerapuhan.

Seperti yang Anda lihat, ada urutan besarnya lebih banyak keuntungan, dan mereka lebih dari mencoret kerugian yang tersedia. Dan karenanya, kompor listrik dimungkinkan, dan Anda perlu memperhatikan proses pemilihan.

Apa yang lebih baik induksi atau listrik

Sebelum Anda memahami mana dari kompor yang disajikan tepat untuk Anda, perlu untuk menyoroti perbedaan utama. Akan lebih bijaksana untuk memulai dengan peralatan listrik, karena mereka muncul di pasar jauh lebih awal daripada analog induksi.

Seperti disebutkan, prinsip operasi dari teknik semacam itu sangat sederhana: arus memanaskan spiral, menghasilkan panas, yang mulai memanaskan peralatan masak yang dipasang pada panel. Perangkat modern dalam banyak kasus terbuat dari keramik, tetapi perangkat mereka sangat berbeda dari model yang diproduksi sekitar 10-15 tahun yang lalu.

Tetapi prinsip pengoperasian panel induksi secara radikal berbeda dari pendahulunya. Di bawah pembakar adalah generator yang menghasilkan arus induksi di piring. Akibatnya, panci bertindak sebagai konduktor dan mulai berjemur.

Tolong!

Saat menggunakan model induksi, hanya piring yang dipanaskan, dan bukan permukaan perangkat. Mengingat hal tersebut di atas, kemungkinan luka bakar mendekati batas minimum.

Pada prinsipnya, ini adalah informasi umum yang dapat dipahami bahwa perbedaan utama antara permukaan ini adalah prinsip operasi. Tetapi ada sejumlah poin lain, yang akan dibahas di bawah ini.

1. Kemudahan penggunaan. Dalam paragraf ini, perangkat induksi terkemuka yang memiliki efisiensi tinggi, dibandingkan dengan rekan-rekan listrik.
2. Kebisingan di tempat kerja. Induksi dalam paragraf ini akan tertinggal dari pesaing, karena mereka menghasilkan banyak suara. Tetapi kompor listrik akan diam selama operasi.
3. Kecepatan cincin dan piring pemanas. Pada model induksi, burner dan peralatan masak cepat memanas. Tetapi dalam kompor listrik, akan diperlukan tidak lebih dari satu menit untuk memanaskan kompor, tetapi dibutuhkan sekitar 5 menit untuk memanaskan panci.
4. Peralatan yang diperlukan. Untuk produk memasak di atas kompor listrik, Anda dapat menggunakan hidangan apa saja. Tetapi ketika menggunakan perangkat induksi, Anda harus pergi ke toko, dan membeli pot khusus untuk memasak.

Kompor mana yang harus dipilih, induksi atau listrik

Untuk memahami pertanyaan kompor mana yang terbaik untuk digunakan di rumah, Anda perlu membiasakan diri dengan prinsip pengoperasian kedua perangkat, dan perbedaan utama, bersama dengan kelebihan dan kekurangannya. Kami telah mencurahkan perhatian untuk ini di artikel hari ini.

Tentu saja kompor induksi akan lebih baik, karena kinerjanya. Tapi itu mewakili kategori model mahal, dan karenanya, konsumen yang ingin membeli model ini perlu membayar jumlah yang rapi. Selain itu, Anda perlu membeli hidangan khusus, yang penuh dengan biaya tambahan. Tetapi hasil akhirnya tidak sia-sia. Kompor seperti itu benar-benar aman digunakan dan memungkinkan Anda memasak karya asli dalam waktu singkat.

Nah, jika Anda tidak membutuhkan semua kesenangan, dan Anda siap menunggu sampai wajan dipanaskan, dan juga ingin menghemat pembelian kompor, permukaan listrik akan menjadi pilihan terbaik Anda.