Cara mensterilkan kaleng pada teko

Dari zaman kuno di Rusia mereka berkata: "Hari musim panas memberi makan tahun ini!". Dan hari ini, nyonya rumah yang menghargai diri sendiri membuat cadangan untuk musim dingin. Sayuran dan buah-buahan untuk persediaan bisa ditanam di kebun atau kebun Anda atau dibeli di pasar. Produk daging juga diawetkan.

Pelestarian adalah proses yang kompleks. Setiap langkahnya bertanggung jawab. Penting tidak hanya untuk secara ketat mengikuti resep untuk persiapan tempat kosong, tetapi juga untuk menjaga kebersihan yang sempurna di semua tahap. Ini berlaku untuk makanan dan peralatan. Memang, jika pengolahan sayuran dan buah-buahan tidak mencukupi atau piring tidak dicuci dengan baik, bakteri akan tetap berada di benda kerja, yang selama penyimpanan akan berlipat ganda. Isi akan memulai proses fermentasi. Ini mungkin berakhir dengan fakta bahwa tutup pada wadah akan membengkak, pecah dan produk yang difermentasi akan menodai segalanya. Bahkan jika ini tidak terjadi dan tutupnya tetap di tempatnya, makan seperti makanan pembuka atau selai berbahaya bagi kesehatan - keracunan mungkin terjadi. Karena itu, Anda perlu menyimpan kesabaran, waktu, dan secara ketat mengikuti semua tahap konservasi.

Sterilisasi terjadi:

• dalam oven;
• dalam microwave;
• dalam wajan;
• untuk pasangan;
• di atas ketel;
• dalam double boiler;
• dalam kompor lambat;
• di mesin cuci piring.

Sebelum memilih salah satu metode sterilisasi, perlu mempersiapkan bank dengan baik untuk proses ini.

PENTING! Ingatlah bahwa kaleng harus disterilkan sekitar dua jam sebelum pengawetan.

Tindakan sebelum sterilisasi:

1. Periksa dengan hati-hati piring yang dipilih untuk keripik dan retakan. Ini adalah prasyarat! Kehadiran retakan sekecil apa pun akan menyebabkan botol berisi panas tidak hanya meledak di meja dapur, tetapi juga di tangan Anda. Tidak hanya mungkin terluka atau terbakar, itu juga merusak benda kerja, disiapkan dengan hati-hati dan penuh cinta.
2. Bank lebih baik tidak mengambil yang baru, tetapi yang sudah digunakan. Kaca ini sudah temper, oleh karena itu, lebih tahan lama.
3. Kemurnian dan integritas enamel pada kelopak mata juga merupakan kondisi penting. Diperlukan untuk memeriksa karat pada mereka. Dalam penutup sekali pakai yang digulung menggunakan mesin seaming, sangat penting untuk memeriksa apakah ada pita elastis di alur bagian dalam.
4. Untuk mencuci wadah, disarankan untuk mengambil spons bersih baru. Kemudian Anda bisa membiarkannya untuk digunakan di masa depan pada pelestarian berikutnya.
5. Anda harus mencuci piring dengan sangat hati-hati. Dalam air panas, gunakan soda atau deterjen. Terutama Anda perlu memperhatikan leher, kotoran sering menumpuk di sana. Jangan lupa untuk mencuci bagian bawah wadah secara menyeluruh. Setelah menggunakan deterjen, bilas dengan baik dalam volume air yang besar.
6. Jika tutup bekas yang dapat digunakan kembali dipilih, tutupnya juga harus dicuci bersih. Seharusnya tidak berkarat.

Lebih mudah dan lebih mudah untuk mensterilkan kaleng pada teko - tidak ada peralatan dan peralatan tambahan yang diperlukan. Satu-satunya hal yang diperlukan adalah menyebar di atas meja handuk dapur bersih yang disetrika dengan setrika panas.

BANTUAN! Cara terbaik cocok untuk sejumlah kecil kaleng, dengan volume 500-700 ml.

Langkah-langkah proses:

1. Kami menaruh ketel air di atas api.
2. Kami menaruh kendi di cerat teko. Jika panjang hidung memungkinkan, Anda tidak bisa menyimpannya - gantung saja.
3. Pilihan lain adalah melepas tutupnya dan, alih-alih, meletakkan botol dengan lehernya ke bawah. Ini bisa dilakukan jika diameter leher ketel memungkinkan. Anda dapat secara bersamaan mensterilkan satu botol di leher ketel, yang lainnya di cerat.
4. Kami menaruh kelopak di dalam air.
5. Kami menunggu sampai air mendidih dan uap keluar dari nosel.
6. Waktu sterilisasi untuk kaleng 2-3 liter adalah 15 menit. Untuk volume yang lebih kecil - 10 menit.
7. Jika Anda harus menyimpan bank, pastikan untuk melakukannya menggunakan paku payung! Wadah dari uap panas akan memanas dengan sangat cepat, Anda dapat membakar diri sendiri atau menjatuhkannya.
8. Anda harus siap menghadapi kenyataan bahwa uap akan masuk ke ruangan. Kondensasi terbentuk dari can - drip ke kompor atau di dekatnya.
9. Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan piring dari ketel (jangan lupa untuk mengambil sarung tangan oven!). Kami meletakkan handuk yang terbalik. Biarkan mengalir.
10. Air mendidih dari ketel harus dikeringkan. Lepaskan penutup dan letakkan di atas handuk.

Piring untuk pengawetan siap. Kosong yang berhasil!