Mesin kopi dapat membuat kopi dalam 1-2 menit. Pengguna dapat memilih resep yang diinginkan untuk minuman favorit Anda. Pada saat yang sama, tidak perlu menggiling biji-bijian sendiri. Tergantung pada jenis perangkat pembuatan bir, butir atau kapsul digunakan.
Perangkat akan mendidihkan air ke suhu yang diinginkan sendiri. Banyak pecinta kopi tertarik pada bagaimana mesin kopi menciptakan minuman aromatik yang kaya.
Prinsip mesin kopi
Untuk kopi berkualitas tinggi, air matang digunakan, yang dipanaskan oleh perangkat secara independen. Suhu air secara otomatis disesuaikan dalam kisaran 80-120 ° tergantung pada jenis minuman yang dipilih dan fitur perangkat.
Kekuatan kopi tidak dapat disesuaikan di semua jenis perangkat. Dalam model carob, untuk membuatnya lebih jenuh, perlu untuk memadatkan bahan baku tanah di dudukannya. Sebagian besar perangkat dilengkapi dengan tombol-tekan atau kontrol sentuh, memungkinkan Anda untuk memilih jumlah cairan yang diinginkan.
Perangkat perangkat
Elemen struktural utama dari mesin kopi adalah tangki air dengan elemen pemanas built-in. Jumlah elemen pemanas di unit yang berbeda dapat bervariasi. Ketel memanaskan air ke suhu yang disetel.
Beberapa perangkat memanaskan minuman dengan uap yang berasal dari air mendidih. Cairan bergerak melalui tabung khusus menggunakan pompa. Baki mencegah air menyebar jika terjadi pembuangan yang tidak disengaja. Tekanan pada perangkat dikendalikan oleh katup pengaman.
Untuk penyimpanan dan penggilingan biji-bijian dalam model gabungan, tangki khusus dibangun. Tidak semua jenis mesin kopi mendukung pengaturan berbagai tingkat penggilingan. Dalam kasus kerusakan, penggiling kopi membutuhkan biaya perbaikan yang signifikan. Dalam model kapsul, alih-alih kompartemen untuk bubuk kopi, disediakan dudukan untuk kapsul atau pembalut. Untuk menumpahkan minuman, ada satu atau lebih nozel dengan nozzle terintegrasi. Opsi untuk membersihkan dan menyaring air diperlukan untuk melindungi tangki dari kerak dan endapan.
Prinsip kerja umum
Mesin kopi otomatis diuji kerusakannya sebelum memulai. Proses pengujian disertai dengan indikasi ringan. Cairan dari tangki dipompa ke boiler.
Dalam hal ini, meteran menghitung jumlah cairan yang tepat. Biji-bijian ditempatkan di hopper penggiling kopi dan tingkat penggilingan dan dosis yang diinginkan dari minuman dipilih. Selanjutnya, unit secara otomatis memompa tekanan yang diinginkan dengan pompa.
Perhatian! Penggiling kopi Millstone terbuat dari keramik dan logam. Keramik memiliki tingkat kebisingan yang rendah, dan elemen logam lebih tahan lama.
Bahan baku tanah ditransfer ke penerima di mana ia ditekan dan dituangkan dengan air mendidih, yang telah mencapai suhu 95 °. Di sebagian besar perangkat, tekanan pengoperasian adalah 15 bar. Pada model carob, tekanan minimum adalah 3-4 bar. Minuman jadi dituangkan ke dalam cangkir melalui nozzle dispenser.
Bahan baku bekas dipindahkan ke tangki limbah khusus, setelah itu unit siap untuk digunakan lebih lanjut. Pembersihan komponen manual setelah menyeduh kopi tidak perlu dilakukan. Pada akhir memasak, bahan mentah bekas harus dikeluarkan dari wadah.
Penting! Tekanan mempengaruhi lamanya persiapan kopi, rasanya, kekuatan dan aromanya. Pembuatan bir pada tekanan 3-4 bar memungkinkan untuk mendapatkan minuman yang kuat, pada 15 bar lebih lembut dan lebih lembut dengan aroma yang nyata.
Bagaimana cara kerja mesin cappuccino di mesin kopi?
Mesin cappuccino adalah alat untuk emulsifikasi susu. Whipped foam digunakan untuk membuat minuman espresso. Perangkat ini dapat dipasang atau dipasang sebagai nosel.
Susu memasuki pembuat cappuccino melalui tabung dari mangkuk atau kantung susu. Susu dipanaskan oleh uap di dalam perangkat. Melalui lubang kalibrasi, sedikit udara disuplai ke dalamnya. Dalam proses pencampuran udara dengan susu, busa diperoleh.
Cara kerja mesin kopi: video
Persiapan minum kopi dilakukan dalam beberapa tahap:
- menghancurkan butiran dengan derajat polol tertentu;
- menekan hopper;
- dosis bahan baku dan perawatan dengan air mendidih;
- menuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam cangkir.
Keuntungan utama dari model otomatis adalah kemampuan untuk menyeduh kopi yang baru ditumbuk dengan intervensi pengguna yang minimal dalam proses persiapan. Harus diingat bahwa perangkat dengan dua nozel mendistribusikan minuman secara bersamaan ke dalam dua cangkir.
Mesin tetes dirancang untuk persiapan semi-otomatis. Labu memiliki ukuran yang tetap. Itu bisa muat beberapa cangkir kopi.
Perangkat dipilih berdasarkan jumlah yang diinginkan dari minuman jadi. Biji-bijian adalah pra-giling atau bahan baku tanah diperoleh. Itu ditempatkan di bunker dalam jumlah yang tepat dan menabrak. Perangkat melewatkan sebagian kecil air melalui bahan baku, menuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam cangkir. Pada akhir pembuatan bir, hopper harus dibersihkan dari limbah.
Penting! Jangan menyiapkan minuman "sebagai cadangan". Kopi yang diseduh tidak dikenakan penyimpanan jangka panjang, kehilangan rasa dan aroma.
Bagaimana cara kerja mesin kopi kapsul?
Mesin kapsul tidak memerlukan kopi pre-grinding dan menekan bahan baku di pemegang. Kapsulnya adalah wadah plastik yang disegel dalam foil. Ini memiliki dua filter untuk menyaring air dan minuman jadi.
Di bawah tekanan, uap panas memasuki tanduk, kapsul ditusuk. Air panas melalui saringan memasuki kotak bedak. Setelah selesai ekstraksi, minuman jadi disaring oleh filter kedua dan memasuki cangkir.
Air dalam model kapsul dituangkan ke dalam tangki yang terletak di bagian belakang perangkat. Menggunakan pompa, cairan mengalir dari tangki ke mesin. Pemanasan sampai suhu yang disetel dilakukan oleh elemen pemanas listrik. Air mendidih melewati kapsul, menyeduh minuman yang kuat. Sisa-sisa bahan mentah yang dihabiskan tetap berada di filter kapsul, dan cairan tersebut dikeringkan ke dalam cangkir.
Setelah menyeduh, kapsul bekas dibuang. Perangkat tidak perlu dibersihkan secara mekanis. Wadah limbah dikumpulkan dalam tangki limbah yang dapat menyimpan hingga 15 kapsul. Fungsi pemanasan cangkir tidak ada di semua mesin kopi.
Model berbeda dalam karakteristik daya. Rentang ini mencakup perangkat untuk 950-1700 watt. Mereka bekerja di bawah tekanan 15-19 atmosfer. Volume tangki akan menentukan berapa porsi kopi yang dapat disiapkan unit tanpa perlu menambahkan air. Perangkat dengan pengatur waktu memberi peluang untuk menyeduh minuman pada waktu tertentu. Mesin yang tersedia secara komersial tersedia untuk menyeduh biji kopi dan minuman kapsul.
Tinggalkan Komentar Anda