Apa area kesegaran di lemari es

Kulkas telah lama berubah menjadi alat dapur berteknologi tinggi, yang fungsinya sangat diperlukan dalam kehidupan sehari-hari. Peralatan pendingin menurut standarnya memiliki dua zona iklim yang berfungsi: lemari es dengan suhu +3 hingga +8 derajat, yang dirancang untuk menyimpan makanan yang mudah rusak dan freezer untuk pembekuan ikan, daging, makanan ringan, sayuran dan buah-buahan untuk periode musim dingin.

Zona kesegaran - Ini adalah kompartemen dalam lemari es, yang dirancang untuk menyimpan buah dan sayuran segar, dan mengandung suhu 0 hingga +1 derajat Celcius. Lingkungan ini secara negatif mempengaruhi perkembangan bakteri berbahaya dalam makanan, mempertahankan zat-zat bermanfaat yang maksimal.

Kemajuan teknologi mengikuti perkembangan zaman, dan para profesional dari perusahaan Jerman Liebherr terlibat erat dalam pengembangan zona baru dalam sistem pendingin. Untuk mengoptimalkan dan meningkatkan peralatan yang ada, mereka membuat penyesuaian pada interiornya.

Kebaruan diperkenalkan kepada masyarakat pada tahun 1996 dan disebut sebagai Biofresh, atauzona kesegaran (Zona Segar). Istilah ini mengacu pada kompartemen terpisah dalam lemari es, di mana suhunya memenuhi persyaratan di atas. Baginya, bagian ketiga atau keempat perangkat biasanya ditugaskan dalam bentuk rak, wadah, kotak atau kotak.

Untuk apa area kesegaran?

Banyak orang percaya bahwa makanan dapat disimpan dalam lemari es biasa, tanpa mementingkan berbagai zona. Tetapi jika Anda melihat nuansa, menimbang pro dan kontra, maka kesimpulan menyarankan sendiri. Jadi kapan zona segar diperlukan:

• Seorang anggota baru keluarga telah muncul dalam keluarga - seorang anak kecil yang membutuhkan umpan segar. Suhu sektor ini sangat ideal untuk menu anak-anak.
• Jika Anda seorang pecinta "perburuan diam-diam" dan perjalanan ke hutan berhasil, Anda dapat menaruh beberapa jamur yang dikumpulkan di lemari es, karena sulit untuk melakukan semua pekerjaan baik secara mental maupun fisik.
• Anda berkomitmen untuk diet sehat, dan sebagian besar diet Anda terdiri dari rempah segar, sayuran, dan makanan lainnya.
• Produk-produk susu di meja Anda adalah buatan sendiri. Umur simpan lebih rendah daripada toko, tetapi dengan zona segar, pembentukan bakteri susu asam akan ditunda selama beberapa waktu.
• Anda adalah pencinta pembelian besar, oleh karena itu daging atau ikan selalu diambil dengan margin. Agar tidak membekukan segalanya, bagian dapat digunakan dalam beberapa hari dengan menyimpan di sektor yang terpisah.
• Kosong "halus" sebelum perayaan besar membutuhkan perhatian dan perhatian khusus, karena tidak hanya kualitas perjamuan, tetapi juga kesehatan para tamu akan bergantung pada ini.
• Anda sering menunda memasak "untuk nanti", sehingga daging harus dicairkan dan dibekukan beberapa kali.
• Anda melakukan diet dan Anda hanya dapat memuaskan keinginan Anda untuk makan dengan produk segar, yang baru-baru ini berada di zona kesegaran.

Dari penjelasan di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa kesenangan semacam ini tidak hanya menjadi barang mewah, tetapi juga kebutuhan sehari-hari.

Di mana model disediakan

Saat memilih kulkas, Anda dapat segera memahami apakah ada area segar yang dilengkapi. Tidak ada pertanyaan yang tersisa saat melihat merek "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita Fresh", "Natura Fresh" dan sejenisnya. Biaya produk tersebut melebihi kategori harga rata-rata. Sulit untuk mengatakan apa-apa tentang jumlah tertentu, tetapi pada dasarnya itu berbeda dari model kulkas biasa sebesar 20-30%.

Perusahaan Samsung yang terkenal juga menawarkan beberapa opsi untuk produk-produknya: Cool Select Zone - kulkas dengan kotak built-in dan suhu yang bisa disesuaikan, Ruang Dingin dan Ruang Segar - perangkat yang lebih fungsional dan populer di pasar dunia.

Pakar LG menghadirkan tiga analog unit pendingin: Opti Fresh Zone (kotak yang mempertahankan kondisi suhu sepanjang waktu dari -1 hingga +1 derajat); Opti-Temp Zone (wadah bawaan, suhu di mana diatur secara independen sesuai kebutuhan), Zero Zone (dirancang khusus untuk buah-buahan dan sayuran, dibentuk dalam kotak terpisah dengan penutup).

Area kesegaran kering dan basah dan perbedaannya

Produk makanan memerlukan kondisi penyimpanan dengan persentase kondisi kelembaban dan suhu yang berbeda.

Jadi, produk-produk alami dan berasal dari tumbuhan membutuhkan udara yang dilembabkan, dan produk daging membutuhkan udara yang lebih kering. Karena itu, dua zona segar telah dikembangkan:

• Area Kesegaran Basah - suhu dari 0 hingga +3 ° dengan kelembaban hingga 95%. Pertahankan beri, bumbu, sayuran, jamur dalam bentuk aslinya selama lebih dari seminggu, dan hasil panen akar selama lebih dari sebulan. Kemudian, seperti dalam kulkas sederhana, proses pembusukan mulai muncul pada hari ketiga.
• Zona kesegaran kering - suhu diatur dari -1 hingga 0 ° C, kelembaban 50%. Ini digunakan untuk menyimpan keju, sosis, produk daging dan ikan, hidangan laut. Produk mungkin terkandung di sektor ini selama sekitar satu minggu.

Paling sering, lemari es dijual dari salah satu zona segar. Tetapi dengan keinginan besar, Anda dapat membeli perangkat pendingin dengan dua wadah lengkap, dan ini akan menjadi solusi yang bagus.

Zona nol adalah tempat di dalam lemari es di mana suhunya sedekat mungkin ke 0 ° C. Contoh dari ini dapat menyimpan jendela dengan sosis, di mana semua produk dingin, tetapi tidak ada pembekuan. Pada intinya, zona nol adalah semua zona kesegaran itu, tetapi masih ada beberapa perbedaan. Menurut fitur desain kulkas, kompartemen nol dapat ditempatkan di tengah dan di bagian bawah atau atas.

Ruang nol lebih fleksibel dan cocok untuk produk yang mudah rusak, karena memiliki sistem pendingin independen. Seringkali kerak salju tipis membeku pada produk karena suhu rendah. Untuk menghindarinya, cukup masukkan apa yang dibutuhkan dalam kantong plastik. Ini biasanya terjadi dengan kelembaban tinggi.

Cara merawat kulkas yang berisi zona segar

Tidak ada rahasia khusus untuk merawat kulkas jenis ini, karena kulkas itu, seperti halnya peralatan apa pun, membutuhkan sikap hati-hati terhadap dirinya sendiri. Sebelum Anda mulai bekerja, Anda harus mempelajari aturan operasi, fitur robot, dan karakteristik umum dengan sempurna.

Sehingga setelah dimasukkan tidak ada kebisingan yang tidak perlu, peralatan pendingin harus dipasang dengan benar, pada permukaan yang rata. Sebelum pembersihan basah, kulkas harus dicabut dan mengikuti aturan keselamatan sederhana.

Masalah umum ibu rumah tangga adalah bau busuk di dalamnya. Ini adalah konsekuensi dari penyimpanan produk yang tidak tepat atau kegagalan untuk mematuhi aturan dasar kebersihan dan ketertiban. Jika lemari es tidak dirancang untuk suhu tertentu, tidak dapat Anda letakkan di regulator, karena ini mengancam masalah di mesin, atau pembakaran total.

Jika terjadi kerusakan, tanpa pengetahuan khusus, sangat tidak diinginkan untuk mulai memperbaiki diri sendiri. Bagian dalam kulkas memiliki struktur kompleks yang memerlukan inspeksi profesional.