Ibu rumah tangga modern terbiasa dengan kondisi kerja yang nyaman di dapur. Pabrikan menawarkan banyak asisten teknis untuk membantu menghemat waktu dan energi saat menyiapkan makanan.
Sekarang Anda tidak perlu mencambuk atau mencampur bahan dengan sendok. Pekerjaan yang panjang dan melelahkan. Ada blender atau mixer untuk ini. Tetapi banyak yang hilang ketika membeli peralatan. Apa teknik terbaik? Apa perbedaan mereka? Bagaimana tidak salah perhitungan dengan pilihan? Mari kita perbaiki.
Blender atau mixer?
Sebelum membeli, putuskan apa yang sebenarnya Anda inginkan. Untuk tujuan apa - pukul, campur, giling. Atau mungkin sekaligus. Lihatlah jenis peralatannya.
Toko penuh dengan produk baru dari berbagai produsen. Dengan banyak operasi dan tips. Konsultasikan dengan penjual. Perhatikan kekuatan.
Jika Anda akan menggunakan perangkat hanya untuk memanggang, mencambuk krim atau adonan, maka Anda dapat membeli mixer. Untuk aplikasi yang lebih luas, lebih baik memilih blender. Dia tidak hanya mampu mengalahkan, tetapi juga untuk menggiling produk.
Perbedaan utama antara blender dan mixer
Banyak orang berpikir bahwa mixer dan blender adalah hal yang sama. Ini tidak benar. Ada satu fungsi umum - mencampur bahan. Dari penampilan sudah jelas, ini adalah perangkat yang sama sekali berbeda. Perbedaannya ada pada fungsi perangkat.
Mixer:
- cambuk;
- mencampur produk;
- hanya bisa bekerja dengan bahan lunak dan cair.
Blender:
- campuran;
- menggiling;
- cambuk;
- bekerja dengan produk lunak dan cair;
- bekerja dengan bahan padat.
Tidak mungkin untuk mengaduk adonan dengan pancake menggunakan blender. Selain itu, Anda tidak dapat membuat kentang tumbuk dengan mixer, menghancurkan es atau kacang.
Blender memiliki lebih banyak fitur. Dengannya, ada beberapa nozel dalam kit. Mixer juga mengubah nozel. Tapi, untuk produk yang lebih lembut.
Artikel yang lebih rinci tentang perbedaan mixer dari blender.
Blender
Perangkat itu ditemukan oleh ahli teknologi Polandia Stephen Poplavsky. Alat listrik dirancang untuk pencampuran komponen padat yang cepat dan berkualitas tinggi. Terdiri dari cangkir dan penutup dengan pengocok. Di dudukan khusus dengan motor listrik.
Produk ditumpangkan dalam wadah. Itu ditutup oleh penutup dan digerakkan oleh tombol daya khusus. Giling isinya menjadi partikel halus. Karena kecepatan rotasi yang tinggi, pisau dapat memotong benda padat: sayuran, kacang-kacangan, es.
MasukPerhatian! Pisau-pisau itu sangat tajam. Mereka terbuat dari baja. Diinstal sebagai baling-baling. Berhati-hatilah saat bekerja.
Spesies
Menurut jenisnya, mereka dibagi menjadi dua kategori: submersible dan dengan kapasitas.
- Perangkat dengan mangkuk. Teknik yang lebih nyaman. Cairan dituangkan dan dicampur. Benda padat dipotong dengan pisau. Model untuk penggunaan rumah tangga lebih murah daripada model profesional.
- Blender tangan. Tampilan lebih modern. Dirancang untuk mencampur sejumlah kecil produk. Biaya tidak kalah dengan perangkat dengan mangkuk.
Keuntungan
Mampu melakukan beberapa operasi. Ini universal dalam aplikasi. Ganti mixer jika perlu.
Perangkat ini memiliki daya tinggi. Oleh karena itu, pekerjaan terjadi dalam mode cepat. Menghemat waktu. Blender dengan mangkuk nyaman digunakan. Cairan tidak disemprotkan ke samping. Mangkuk plastik dan gelas mudah dibersihkan.
Kekurangan
Pisau terlalu tajam. Anda bisa terluka. Detail kecil sering hilang. Tapi, itu tergantung nyonya rumah. Jika Anda bekerja, berhati-hatilah agar tidak terluka. Elemen asisten dapur yang dibersihkan tepat waktu - akan meringankan pencarian mereka.
Mixer
Mixer diciptakan untuk mencambuk cepat. Kembali pada pertengahan abad ke-19, mereka muncul dengan elemen kawat yang mengalahkan telur. Unit modern terdiri dari wadah plastik, dengan mesin terpasang. Mereka ditenagai oleh listrik.
Bisikan yang dapat dipertukarkan dimasukkan ke dalam. Ada beberapa dari mereka dalam kit - untuk telur, adonan. Corolla terjun ke mangkuk dan memutar ke arah yang berbeda. Karena ini, udara memasuki cairan. Menjenuhkannya dan mengubahnya menjadi massa yang subur.
Spesies
Ada perangkat manual dan alat tulis.
- Mixer tangan. Ada pegangan yang nyaman pada kasingnya. Proses mencambuk mudah dikendalikan. Mixer ini biasanya berukuran kecil. Dirancang untuk digunakan di rumah. Harga murah.
- Peralatan stasioner. Ukurannya besar. Untuk penggunaan profesional. Lebih mahal nilainya. Paket termasuk mangkuk dan dudukan. Tangki berputar dan produk diproses secara merata.
Keuntungan
Mixer ini akan mengubah krim apa pun menjadi massa yang indah dan luar biasa. Karena kurangnya pisau, perangkat ini tidak berbahaya. Selama memasak, khasiat vitamin dari sayuran dan buah-buahan tidak hilang.
Jika Anda menggunakan perangkat stasioner, Anda tidak dapat mengontrol operasinya, tetapi melakukan sesuatu yang lain. Ia akan mengatasinya sendiri dan memutuskan hubungan pada saat yang tepat.
Kekurangan
Kerugian utama mixer adalah sejumlah kecil fungsi. Ini hanya cocok untuk mencambuk dan mencampur bahan lunak.
Pada beberapa model, whisks terbuat dari kawat baja tipis. Mereka membungkuk dan dengan cepat gagal. Saat mencambuk secara manual, Anda tidak perlu memegang mixer selama beberapa menit. Tidak mungkin untuk menghentikan proses atau pindah. Kalau tidak, krim tidak akan bekerja.
Hidangan apa yang bisa disiapkan menggunakan alat tertentu?
Penting! Saat membeli peralatan dapur untuk memutuskan masalah memasak. Maka akan lebih mudah untuk memahami apa yang harus dibeli.
Pecinta kue sering membutuhkan mixer. Dengan bantuannya, Anda dapat menguleni adonan di atas pancake, muffin. Kocok krim pada kue. Jus, koktail, minuman buah mudah dibuat dalam kapasitas unit. Juga berbagai saus dan mayones.
Untuk anak kecil, lebih baik membeli blender. Ibu sering memasak pure buah dan sayuran, sup kental, yogurt. Mudah untuk menggiling bahan di salad. Kubusnya halus dan cantik dalam penampilan.
Pabrikan menyertakan resep bergambar untuk teknologi pengemasan. Untuk ibu rumah tangga - ini adalah asisten lain dalam memasak.
Kesimpulan
Mixer dan blender memiliki fungsi dan jenis yang berbeda. Mixer - campuran, blender - gerinda. Pilihan Anda tergantung pada hidangan apa yang akan Anda masak. Tentu saja, di dapur lebih baik memiliki kedua perangkat. Tidak semua orang mampu membelinya. Karenanya, timbang semua pro dan kontra teknologi terlebih dahulu.
Penting untuk memahami tujuan perangkat. Analisis preferensi Anda dan itu akan mudah ditentukan.
Tinggalkan Komentar Anda