Peralatan untuk dapur telah menjadi peserta aktif tidak hanya dalam berbagai perkelahian kuliner di layar televisi, tetapi juga telah memantapkan dirinya di hampir setiap dapur.
Pemilik peralatan dapur mengkonfirmasi: mekanisme tidak hanya bebas dari pekerjaan rutin, menghemat waktu dan tenaga, tetapi juga membuka peluang baru. Mungkin itu sebabnya dalam iklan peralatan rumah tangga untuk dapur mereka disebut "asisten yang dapat diandalkan."
Keragaman teknik menyebabkan kesulitan tertentu dengan pilihan tertentu.
Kami akan mencari tahu apa perbedaan antara blender dan mixer, untuk mengetahui asisten mana yang dibutuhkan untuk Anda di dapur Anda.
Perbedaan antara blender dan mixer
Banyak ibu rumah tangga berbicara tentang subyek ini hanya: "hal yang hampir sama." Ini bukan untuk mengatakan bahwa mereka sepenuhnya salah. Lagi pula, fungsi utama blender dan mixer adalah untuk mencampur, sebagaimana ditunjukkan dalam namanya:
- Blender - Blender (dari kata kerja "campuran" - campuran) - mixer.
- Mixer - Mixer (dari kata kerja "mix" - mix) - mixer.
Namun, perangkat tidak sengaja disebut berbeda. Dan perbedaan utama mereka bukan pada nama, tetapi pada tindakan yang dapat dilakukan dengan bantuan mereka:
- Blender: campur, kocok, giling, giling.
- Mixer: campur, kocok.
Fungsionalitas yang berbeda disediakan oleh berbagai komponen perangkat, serta kemampuannya yang berbeda.
Kami akan mengenal masing-masing unit secara lebih rinci.
Blender
Blender adalah alat dapur untuk mencampur, mencambuk, memotong, menggiling sayuran, buah-buahan, daging, serta kacang-kacangan, es. Komponen utama perangkat, dengan bantuan yang memungkinkan semua tindakan dengan produk dilakukan, adalah pisau tajam yang terbuat dari baja.
Keuntungan
Ibu rumah tangga yang menggunakan blender di dapur rumah, dan profesional profesional mencatat keuntungan perangkat berikut:
- Kemungkinan menggunakan tidak hanya direbus, tetapi juga sayuran mentah.
- Kecepatan operasi;
- Mencapai keseragaman campuran;
Multifungsi mekanisme, yang dapat melakukan banyak hal:
- Memotong atau memotong makanan mentah dan dimasak.
- Akan menggiling sayuran, buah-buahan dan beri ke keadaan kentang tumbuk.
- Masak smoothie.
- Kocok krim, koktail, telur dalam busa, saus.
- Campur telur untuk telur dadar.
- Buat daging cincang, unggas atau ikan.
- Tutupi es.
- Buat es krim dan mayones.
- Menggiling rempah dan rempah-rempah.
- Uleni adonan.
Penting! Saat memilih blender, baca instruksi dengan seksama. Fungsi "dicing products", "ice breaking" tidak tersedia di semua model.
Kekurangan
Sangat diperlukan bagi banyak orang, blender masih memiliki kelemahan tertentu yang harus dipertimbangkan ketika memilih perangkat:
- Mungkin tidak semua orang akan menyukai konsistensi es krim yang disiapkan di dalamnya, tanpa airiness dan lebih mengingatkan pada bubur.
- Tidak akan mungkin untuk memasak adonan kental, perlu, misalnya, untuk membuat pai lezat.
- Ibu dari bayi menghubungkan kerja keras beberapa perangkat dengan kekurangannya.
Penting! Saat membeli blender, pelajari tidak hanya kemampuan, tetapi juga karakteristik teknis perangkat. Jadi, Anda dapat mengambil unit dengan tingkat kebisingan tidak melebihi volume percakapan normal, serta dengan kemampuan untuk membersihkan secara otomatis.
Mixer
Mixer adalah alat dapur yang dapat digunakan untuk mencambuk dan mencampur produk. Untuk kinerja fungsi ini yang berkualitas tinggi, unit ini dilengkapi dengan corolla logam khusus.
Keuntungan
Mixer telah menjadi alat yang biasa bagi banyak ibu rumah tangga, dan mereka tidak akan menggantinya dengan perangkat lain. Mixer telah mendapatkan kesetiaan seperti itu karena kelebihannya:
- Tingkat kelapangan dan kemegahan khusus saat mencambuk.
- Multifungsi:
- Mencampur koktail yang terbuat dari susu dan es krim dengan sirup atau buah-buahan;
- Mengocok dalam busa putih telur yang tebal, krim susu;
- Memasak souffle, krim, mayones, saus.
- Adonan cair (panekuk, panekuk) dan adonan kental (pai, pai, muffin);
Kekurangan
Mixer membutuhkan persiapan khusus pramugari produk, banyak yang menganggap ini kelemahan perangkat:
- Anda tidak bisa menggunakan sayuran mentah, mereka hanya bisa diletakkan di mangkuk setelah memasak awal.
- Ini tidak memiliki fungsi memotong dan memotong.
- Itu tidak bisa mengatasi makanan tebal atau padat. Sebagai contoh, mentega hanya dapat ditambahkan dalam bentuk cair.
- Keseragaman campuran dimungkinkan ketika menggunakan komponen yang dihancurkan, cair atau semi-cair. Oleh karena itu, diperlukan penggilingan awal (pemotongan) komponen.
Seperti yang Anda lihat, blender lebih fungsional. Ini tidak termasuk penggunaan mixer oleh ibu-ibu rumah tangga yang tahu persis masakan apa yang mereka sukai buatan sendiri.
Mereka yang berpikir untuk membeli blender akan membutuhkan informasi tambahan.
Perbedaan antara blender stasioner dan blender tangan
Produsen menawarkan dua jenis perangkat utama: submersible dan stasioner. Mari kita melihat lebih dekat pada masing-masing dari mereka.
Di alat tulis ada mangkuk yang berfungsi, di mana pisau tetap menghasilkan produk. Mangkuk sudah terpasang pada perangkat. Selain memuat produk, unit ini tidak memerlukan partisipasi manusia tambahan dalam proses kerja.
Disebut stasioner, spesies ini menunjukkan bahwa tempat di dapur akan selalu ditemukan untuk itu.
Blender yang demikian mudah diatasi dengan volume hingga 2 liter, ideal untuk keluarga besar. Kekuatannya membuatnya mudah untuk mengatasi berbagai produk, potongan daging, kacang-kacangan dan bahkan es.
Penting! Blender stasioner membuatnya lebih mudah untuk menjaga kebersihan di dapur: mangkuk tertutup selama memotong benar-benar menghilangkan percikan zat cincang. Banyak model blender stasioner memiliki fungsi pembersihan sendiri.
Blender tangan ini ringkas dan sederhana. Dasar dari desain adalah pegangan khusus di mana motor berada. Pisau nosel terpasang pada gagang ini.
Jenis blender ini bisa dilepas setelah digunakan, tidak memakan banyak ruang. Tetapi selama bekerja, Anda harus terus memegangnya di tangan Anda. Tapi Anda bisa menggunakannya dalam wadah apa pun, dan mengubah sup menjadi kentang tumbuk dimungkinkan di panci yang sama di mana sup dimasak.
Penting! Untuk dijual adalah model blender selam, di mana Anda dapat mengubah nosel. Ini memperluas fungsionalitas perangkat.
Perbedaan antara blender dan perajang
Karena blender dapat menggiling produk dengan baik, pelanggan terkadang bertanya-tanya apakah mungkin untuk menggantinya dengan alat dapur lain - penggiling. Untuk membuat keputusan, Anda perlu tahu bagaimana blender berbeda dari helikopter.
Chopper - Alat dapur yang dengan mudah dan cepat memotong dan menggiling makanan. Model penggiling beragam, produsen menawarkan dari tipe yang lebih sederhana hingga penggiling dengan berbagai nozel. Memiliki perangkat seperti itu, Anda dapat menghasilkan irisan besar dan kecil, Anda dapat memotong dan menggosok sayuran atau produk lainnya.
Namun, chopper cincang tidak akan bisa dikalahkan, aduk hingga homogen. Kemampuan tidak hanya menggiling, tetapi juga mencambuk - ini adalah perbedaan utama antara blender dan penggiling.
Apa perbedaan antara food processor dan blender
Untuk kelengkapan pengetahuan tentang peralatan dapur yang membantu memasak, Anda harus menyebutkan food processor. Unit ini dapat secara singkat dijelaskan sebagai berikut: "Empat dalam satu." Bagaimanapun, food processor menggabungkan fungsi tidak hanya mixer dan blender yang sedang kami pertimbangkan. Ini juga dilengkapi dengan kemampuan juicer dan penggiling daging. Ini adalah penolong yang sangat baik, secara kualitatif melakukan tindakan yang diperlukan di dapur.
Food processor adalah mekanisme yang solid dan besar. Dia akan membutuhkan ruang desktop yang cukup. Dibandingkan dengan perangkat lain, pemanen memiliki biaya tinggi.
Untuk meringkas
Produsen melakukan hal utama: mereka memberi pelanggan banyak pilihan peralatan dapur yang dapat melakukan berbagai fungsi di dapur.
Untuk membuat pilihan dan tidak kecewa karenanya, Anda perlu menentukan:
- Tindakan apa yang paling Anda inginkan untuk menginstruksikan mekanisme tersebut.
- Jika Anda banyak mencambuk (adonan, krim, krim, dll.), Dan anak-anak sangat suka koktail - Anda akan bertahan dengan mixer.
- Jika Anda membutuhkan "penolong" yang tidak hanya akan berdenyut dengan baik, tetapi juga membebaskan Anda dari pemotongan, penggosokan, pencampuran, Anda hanya perlu blender multifungsi.
- Tempat apa di dapur Anda yang bisa Anda gunakan untuk alat baru.
Jika Anda ingin membersihkan blender di kabinet setelah digunakan, lihatlah blender selam. Ketahui di mana Anda dapat meletakkan unit - pilih di antara model blender stasioner yang bergaya.
Dan pastikan: semua model peralatan dapur mudah dipelajari, memberikan kesenangan untuk digunakan, memungkinkan untuk menyenangkan orang yang dicintai sering dan mudah!
Tinggalkan Komentar Anda