Aerogrill dapat sterilisasi

Situasi sulit dalam ekonomi dan banyak faktor lain menyebabkan fakta bahwa banyak penduduk negara kita mulai giat berkebun dan memecahkan masalah pelestarian panen. Hanya ada satu cara untuk mengatasi masalah ini - konservasi. Persis seperti yang dilakukan ibu dan nenek kita. Tapi selain tanaman yang ditanam, bukan yang terakhir, jika bukan peran utama, adalah kualitas wadah di mana pengalengan akan dilakukan. Itu harus benar-benar bersih dan didesinfeksi. Kalau tidak, semua pekerjaan merawat tanaman, dan penyelesaian benda kerja akan sia-sia.

Aturan dasar untuk mensterilkan stoples di aerogrill

Bank harus dicuci, diperiksa kerusakannya (keripik, retak, dll.). Tangki harus dalam kondisi sempurna. Keraguan tentang integritas adalah alasan untuk menghapusnya ke samping. Yang tak kalah penting adalah kualitas sampulnya. Artinya, mereka harus diproses. Dianjurkan untuk menggunakan sampul baru.

Ada banyak cara untuk mensterilkan wadah untuk pengalengan. Dan setua kukus, dan, tentu saja, lebih maju, misalnya, menggunakan pemanggang udara. Untuk mengetahui aturan dasar sterilisasi, perlu dipahami apa itu panggangan udara, serta prinsip-prinsip operasinya.

Apa itu aerogrill

Ini adalah oven konveksi dan tujuan utamanya adalah memasak menggunakan aliran udara panas. Namun ternyata, perangkat ini cukup fleksibel. Di dalamnya Anda bisa memasak casserole dan kebab, digunakan untuk memasak sup kolak dan banyak lagi. Selain operasi di atas, alat dapur ini dapat digunakan untuk pengalengan makanan segar untuk musim dingin. Mari kita bicarakan ini secara lebih rinci.

PEMBERITAHUAN! BEBERAPA MODEL PERALATAN DAPUR RUMAH INI DI PANEL PENGENDALIAN TELAH MENETAPKAN MODE STERILISASI DAN INI MENYESUAIKAN SECARA IKLIM DENGAN SEDERHANA MENYEDIAKAN PROSES PERANGKAT PERANGKAT UNTUK PENGOPERASIAN INI.

Prinsip pengoperasian pemanggang udara

Dasar dari alat dapur ini adalah pergerakan udara panas di dalam volume yang tertutup. Perlu dicatat bahwa metode ini cukup dapat diterima untuk memproses wadah untuk pengalengan. Ya, tentu saja, mensterilkan kaleng menggunakan aerogrill, ini bukan satu-satunya cara untuk mensterilkan wadah, tetapi mungkin yang paling sederhana dan paling efektif.

Apa yang dibutuhkan untuk mensterilkan kaleng kosong di pemanggang udara

Untuk mensterilkan wadah kosong di aerogrill perlu:

1. Pertama-tama, pilih seluruh bank.
2. Maka mereka harus dicuci.
3. Setelah siap, mereka dapat dipasang di bagian bawah wadah aerogrill. Mereka dipasang dengan erat, tetapi dengan celah kecil.

Jika kapasitas pemuatan memungkinkan Anda untuk memproses beberapa toples kaca secara bersamaan, maka Anda dapat menutupnya, memasukkannya ke mode kerja.

Peraturan Keselamatan untuk Mensterilkan Kaleng di Aerogrill

Glassware harus dengan tenang mentolerir efek dari suhu tinggi dan uap panas, namun demikian, selama operasi, masuk akal untuk secara berkala melihat keadaan dalam wadah aerogrill. Pada beberapa piring mungkin ada microcracks yang tidak terlihat oleh mata, dan mereka dapat mengarah pada fakta bahwa, dalam kondisi sterilisasi yang agak parah, bank dapat retak.

Setelah timer mematikan pengoperasian pemanggang udara, mereka harus dikeluarkan dengan sangat hati-hati, mereka sangat panas. Untuk melakukan ini, gunakan tang.

Cara menginstal bank

Sebelum memasangnya di bagian bawah wadah pemanggang udara, masukkan pemanggang terendah yang termasuk dalam pengiriman. Kapal kosong dipasang di atasnya. Pada prinsipnya, mereka dapat dipasang sebanyak mungkin ke dalam tangki, tetapi pada saat yang sama harus ada celah di antara mereka.

Berapa lama untuk mensterilkan kaleng kosong di pemanggang udara

Secara khusus, kecepatan kipas harus ditetapkan pada level rata-rata, pemanas udara harus berada dalam kisaran dari +120 hingga +180 derajat.

Untuk mencapai efek maksimum, bejana dengan kapasitas kurang dari satu liter harus diproses selama sekitar 9-10 menit. Kapal yang lebih besar harus diproses setidaknya lima belas menit.

Jika Anda meningkatkan suhu ke +200 hingga +240 derajat, waktu pemrosesan dapat dikurangi setengahnya. Tetapi pada saat yang sama, perlu untuk menuangkan lapisan dua sentimeter air di bagian bawah wadah aerogrill.

PENTING! DALAM MODE INI JANGAN PROSES PENAWARAN SECARA BERSAMA-SAMA DENGAN BANK, INI MUNGKIN HASIL KERUSAKAN TERHADAP GASKET SEAL KARET.

Cara mensterilkan guci dengan blanko di pemanggang udara

Mengapa aerogrill begitu baik? Itu bagus karena di dalamnya Anda tidak hanya bisa mensterilkan, tetapi juga melakukan benda kerja. Harus segera dikatakan bahwa proses ini jauh lebih sederhana dan lebih nyaman daripada sibuk dengan kompor di dalam dapur kota. Apa yang dibutuhkan untuk ini?

Pemasangan kaleng makanan di panggangan udara

Panggangan terendah dipasang di bagian bawah wadah aerogrill. Kemudian dari atas mendirikan kapal diisi dengan produk siap pelestarian. Mereka dapat dipasang dengan ketat, tetapi dengan celah kecil di antara mereka.

Waktu sterilisasi aerogrill kosong

Untuk menyelesaikan benda kerja, Anda dapat menggunakan jadwal suhu berikut:

• Selama 10 menit, atur suhu maksimum ke 240-260 derajat.
• Setelah waktu yang ditentukan. Atur suhu ke 140-160 derajat, pada saat bersamaan.
• Setelah sinyal operasi selesai dipicu, sesuai dengan semua tindakan pencegahan keselamatan, kaleng yang dirawat dikeluarkan dari wadah aerogrill dan digulung dengan tutup yang disterilkan terlebih dahulu.
• Makanan kaleng sudah siap.

Bahkan, di pasar peralatan dapur rumah ada banyak model oven konveksi (air grills) dan dalam operasi masing-masing ada kehalusan. Karena itu, mari pertimbangkan menggunakan panggangan Hotter sebagai contoh.

Sterilisasi kosong dan kaleng kosong di panggangan udara Hotter yang populer

Dengan cara yang sama seperti dengan metode pemrosesan lainnya, bejana dan tutup harus dicuci dan diperiksa untuk berbagai cacat. Setelah itu, pasang kaleng kosong di pemanggang udara HOTTER hx 1037, letakkan di rak kawat kecil.

Di dalamnya Anda dapat secara bersamaan memproses beberapa potong kaleng dengan kapasitas berbeda. Setelah itu, Anda dapat menyalakan pemanggang udara dalam mode operasi. Sterilisasi berlangsung 15 menit pada suhu 150 derajat. Pada akhirnya, mereka siap untuk menggulung dengan cara tradisional.

PENTING! MUNGKIN MEMPROSES BANK KOSONG, DAN MUNGKIN DENGAN AIR. DALAM KASUS INI, MEREKA AKAN DIPROSES DENGAN MENGGUNAKAN STEAM PANAS.

Dengan HOTTER hx 1037, kaleng juga bisa diisi dengan makanan kaleng.

Untuk memproses kaleng yang diisi, manipulasi berikut harus dilakukan.

1. Isi kapal bersih dengan makanan, tuangkan air garam atau sirup, itu tergantung pada apa yang akan diawetkan. Perlu untuk mengisi di bawah leher.
2. Taruh tutupnya pada mereka, tetapi jangan menggulungnya. Jika gasket karet dipasang pada mereka, suhu pemrosesan tidak boleh melebihi 180 derajat.
3. Kecepatan ventilasi diatur pada level rata-rata. Jika ada keinginan untuk melakukan sterilisasi pada suhu yang lebih tinggi, maka segel harus dikeluarkan dari penutup dan setelah itu Anda dapat mengatur suhu yang diinginkan.
4. Segera setelah gelembung udara mulai terlihat, ini berarti bahwa prosesnya telah dimulai.
5. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, timer akan bekerja dan setelah itu, dengan semua tindakan pencegahan, lepaskan kaleng dari pemanggang udara dan gulung dengan cara biasa.
6. Setelah prosesnya selesai, Anda harus mengeluarkan stoples dari pemanggang udara dan menggulungnya dengan cara biasa.

PENTING! WAKTU PENGOLAHAN DI AEROGRAIL ADALAH SINGKAT 30% DARI PENGOLAHAN SAAT OLEH METODE TRADISIONAL.

Kualitas sterilisasi dalam aerogrill secara signifikan lebih tinggi daripada dengan metode tradisional.

Kiat tentang cara mensterilkan guci dengan cara terbaik

Ada beberapa kehalusan yang masuk akal untuk dipertimbangkan saat mensterilkan kaleng kosong.

• Di bagian bawah kaleng, Anda bisa menuangkan sedikit air. Tindakan seperti itu akan meningkatkan kualitas sterilisasi piring kosong. Karena akan menjalani perawatan uap tambahan.
• Jika ketinggian kapasitas panggangan udara tidak cukup untuk memasang kaleng, maka Anda dapat memasang cincin tambahan di atasnya yang akan menambah volume kapasitas.
• Jika pemrosesan kaleng akan dilakukan pada suhu dalam 150 derajat, maka untuk menghemat waktu, tutup yang dirancang untuk pengalengan dapat diproses secara bersamaan dengan kaleng.

Beberapa kata sebagai kesimpulan. Ada beberapa metode sterilisasi, tetapi metode yang dijelaskan sudah pasti martabat.

• Pertama, tidak perlu menggunakan tangki tambahan dalam bentuk baskom, pot, dll.
• Kedua, untuk menyelesaikan operasi ini, akan memakan waktu lebih sedikit, karena persiapan hidangan dan persiapan dilakukan hampir bersamaan.
• Ketiga, nyonya rumah pada saat sterilisasi dibebaskan dari sejumlah operasi yang membosankan, yang tidak selalu aman. Dia hanya mengatur piring dan menyalakan perangkat.

Dengan kata lain, kehadiran peralatan seperti itu di rumah akan memungkinkan Anda untuk menyelesaikan benda kerja dengan cepat dan efisien. Dan siapa pun yang pernah mencoba teknik hebat dalam bisnis ini tidak mungkin menggulung makanan kaleng dengan cara lama.