Apa itu mixer planet

Teknologi yang disebut kategori profesional menjadi tersedia untuk dapur rumahan. Banyak unit memfasilitasi memasak, mengubahnya menjadi proses yang menyenangkan dan mudah. Salah satu peralatan revolusioner untuk rumah dianggap sebagai mixer planet. Apa saja fitur-fiturnya dan bagaimana hal itu luar biasa?

Apa itu mixer planet

Planetary, atau yang biasa disebut confectionery mixer adalah unit dapur modern yang memadukan produk dengan daya yang ditingkatkan, yang bekerja tanpa campur tangan manusia. Anda hanya perlu memasukkan bahan di dalamnya dan tekan tombol. Berkat berbagai nozel, unit ini mencampurkan produk-produk dengan kekentalan dan konsistensi apa pun. Dengan itu, Anda bisa memasak adonan - ragi, biskuit atau choux, kocok telur, buat mousse, souffle, mayones buatan sendiri.

BANTUAN! Pencampur planet mulai disebut karena sistem rotasi - selain porosnya sendiri, ia bergerak dalam apa yang disebut orbit. Secara kiasan, ini bisa dibayangkan seolah-olah dia menggambar lingkaran di dalam mangkuk.

Varietas mixer planet dengan foto

Desain mixer planet diwakili oleh tubuh stasioner, dilengkapi dengan motor listrik di dalamnya. Kasing ini memiliki bagian sandaran atas, tempat nozel dan platform di pangkalan terpasang - mangkuk terletak di sini.

Sebelumnya, teknik ini terutama digunakan di perusahaan katering besar: di toko gula dan rantai makanan cepat saji, di mana perlu untuk memproses sejumlah besar produk. Sekarang produsen telah mulai memproduksi model mixer kompak yang disesuaikan untuk masakan rumahan. Perangkat semacam itu berukuran kompak dengan daya tinggi.

Teknik serupa dibagi menjadi beberapa jenis:

1. Industri Mereka digunakan untuk memproses sejumlah besar produk - semangkuk peralatan tersebut memiliki kapasitas 150 liter. Hanya profesional yang dapat bekerja dengan perangkat seperti itu - mereka meletakkannya di lantai dan memperbaikinya dengan pemegang khusus.
2. Semi-profesional Mixer seperti ini banyak diminati di kafe dan hotel kecil. Volume mangkuk hanya 15 liter, Anda dapat memasang unit seperti itu di lantai dan di atas meja. Untuk menggunakannya, Anda harus memiliki keterampilan dan pengalaman yang sesuai.
3. Rumah tangga Perangkat ini digunakan di dapur biasa di apartemen, mangkuk kecil - hanya 4-7 liter. Mereka dapat digunakan tanpa keahlian khusus, teknik ini multifungsi dan dipasang di atas meja.

BANTUAN! Pencampur rumah tangga tidak hanya mengaduk adonan, menyiapkan saus, tetapi juga mencambuk krim, mencampur daging cincang, memeras jus dan menggiling sayuran.

Keuntungan dan kerugian dari mixer planet

Keuntungan dari teknik ini meliputi:

• kemudahan penggunaan dan kemudahan penggunaan - sekarang tidak perlu lagi menguleni adonan secara manual selama berjam-jam;
• mempercepat proses memasak;
• kekuatan dan intensitas kerja yang luar biasa yang memungkinkan Anda mencampur produk dengan viskositas dan konsistensi apa pun - kecepatan mixer memungkinkan Anda memasak produk apa pun dengan cepat;
• multifungsi - Anda dapat menggunakan perangkat ini sebagai penggiling daging, juicer, dan pemotong sayur;
• desain ergonomis yang sangat cocok dengan interior apa pun;
• kehadiran sejumlah besar nozel - terutama di perangkat kategori profesional.

Ada beberapa kelemahan - meskipun tidak banyak:

• biaya tinggi dibandingkan dengan rekan;
• dimensi dan berat besar karena mangkuk besar dan teknologi motor yang kuat dan kuat;
• konsumsi daya tinggi - memerlukan outlet yang terpisah.

Karakteristik apa yang harus Anda perhatikan saat membeli

Untuk membeli unit dapur berkualitas, Anda perlu memperhatikan beberapa poin:

1. Peralatan pabrik material. Bahan terbaik untuk mixer adalah stainless steel, jika perangkat terbuat dari bahan ini, maka itu menjamin operasi jangka panjang dan kinerja tinggi. Hanya ada satu kelemahan - mahalnya model jika benar-benar terbuat dari stainless steel. Plastik adalah pilihan yang lebih murah, tetapi dalam banyak hal lebih rendah dibandingkan dengan material yang mahal.
2. Opsi. Ini bisa berupa tipe standar atau yang diperpanjang. Yang pertama, jumlah nozel minimum dalam kit, tetapi dalam versi yang diperluas ada nozel yang mengubah mixer menjadi pemotong sayur, penggiling daging.
3. Volume mangkuk. Parameter ini harus dipertimbangkan sesuai dengan preferensi individu dan kebutuhan keluarga. Jika jumlah keluarga tidak banyak, maka mangkuk 4 liter akan berfungsi - tidak ada alasan untuk membayar lebih untuk volume tambahan.
4. Panel kontrol Ini bisa menjadi sensorik dan mekanik biasa. Yang pertama bergaya dan modern, tetapi tiba-tiba bisa gagal, yang kedua adalah keandalan diperiksa oleh waktu.

Model mixer profesional dengan jumlah nozel yang besar dan beragam fungsi sangat mahal: dari 40 hingga 100 ribu rubel, opsi yang lebih ekonomis tersedia dengan harga 3 hingga 10 ribu rubel.

PERHATIAN! Banyak produsen peralatan terkenal dengan harga terjangkau menawarkan mixer dengan jaminan kualitas dan berbagai fungsi dan program memasak.

Mixer planetary adalah penolong yang hebat di dapur rumah, itu tidak akan pernah berlebihan karena fleksibilitasnya.