Cara memanggang dalam slow cooker

Nama multicooker itu berbicara sendiri. Karena alat ajaib menggantikan panci, dan wajan, dan ketel ganda, dan bahkan oven. Alat rumah tangga juga tahu cara bekerja dalam mode otomatis, dikendalikan oleh program memasak pintar untuk berbagai hidangan. Kisaran multicookers sangat luas. Mereka berbeda terutama dalam kemungkinan kuliner yang tersedia bagi mereka. Yang paling sederhana biasanya direbus, direbus dan digoreng, sedangkan yang lebih maju mampu melakukan fungsi double boiler, panggangan panas dan bahkan oven. Keterampilan terakhir tampaknya yang paling mengejutkan - setelah semua, wadah dengan kontur bentuk yang halus tidak terlihat seperti kompor sama sekali!

Rahasia memanggang di multicooker

Perangkat serbaguna ini, sebagai suatu peraturan, dapat melakukan pekerjaan dengan baik. Dan dengan itu, Anda tidak hanya bisa mendapatkan muffin ruddy lembut, tetapi juga casserole dengan kerak renyah. Di bahu slow cooker ada hidangan manis dan gurih. Kue tidak pernah terbakar dan menjadi lapang, karena mesin mempertahankan tekanan, kelembaban, dan suhu yang stabil.

Ada satu kelemahan kecil - hidangan bisa diberikan bentuk apa pun, tetapi tidak untuk ukuran. Tidak mungkin melebihi diameter kapasitas multicooker. Karena itu, porsi besar tidak dapat dilakukan sekaligus. Namun mengingat kesederhanaan dan kenyamanan memasak, belum ada yang mencegah Anda dari memasak hidangan favorit Anda.

Bisakah saya memanggang dalam slow cooker

Saat membeli perangkat, ada baiknya mencari tahu apakah itu dirancang untuk digunakan dalam mode memanggang. Tidak sulit jika Anda memeriksa paspornya dengan hati-hati, dan di dasbor kebanyakan model memiliki tombol terpisah yang disebut "Memanggang". Ada anggota keluarga yang bahkan memiliki beberapa preset berbeda: pizza, oven, atau popcorn.

Penting! Bahkan ketika tidak ada mode yang terkait dengan memanggang, sebagian besar multicooker dapat memanggang menggunakan program bubur atau sup.

Hidangan apa yang bisa saya panggang

Kue kecil, seperti kue, wafel, kue dengan bantuan slow cooker, tidak dipanggang. Itu tidak nyaman dan panjang. Untuk kue yang sedikit, loyang dan oven lebih cocok. Tetapi asisten mukjizat memasak pizza atau casserole untuk kemuliaan. Pai, jus, biskuit karena keseragaman pemanasan bahkan lebih baik daripada di oven. Dan berkat lapisan anti lengket pada dinding, mahakarya kuliner masa depan tidak terbakar. Multicooker juga sangat cocok untuk memasak putih, donat dan pai, dan minyak dikonsumsi jauh lebih sedikit dibandingkan dengan metode tradisional.

Beberapa tip umum yang akan berguna dalam kebanyakan kasus:

1. Untuk mendapatkan kerak emas, produk yang disiapkan diputar terbalik selama beberapa menit sampai benar-benar matang.
2. Untuk mencegah pembakaran kue, jangan buka tutupnya. Ini sangat penting ketika bekerja dengan adonan ragi.
3. Adonan ragi meningkat secara signifikan selama memanggang. Oleh karena itu aturannya - jangan mengisinya dengan volume slow cooker lebih dari sepertiga.
4. Selalu olesi dinding mangkuk dengan minyak sayur - ini akan menghilangkan pembakaran produk itu sendiri.
5. Di dalam multicooker, kelembaban tinggi selalu terjaga. Tidak perlu terburu-buru untuk segera mengeluarkan produk jadi. Lebih baik biarkan mengendap dan mengering. Jadi itu akan mempertahankan bentuknya.

Penting! Saat memanggang, Anda bisa menggunakan berbagai bentuk silikon, yang diletakkan di atas wajan untuk mengukus.

Petunjuk langkah demi langkah untuk memanggang dalam multicooker

Itu selalu bermanfaat untuk mengembangkan rencana, terutama jika Anda harus berurusan dengan kegiatan baru untuk diri sendiri. Bagi mereka yang belum pernah sebelumnya memanggang dalam slow cooker:

1. Pertama-tama, Anda perlu memahami mode apa yang dimiliki multicooker. Untuk melakukan ini, lihat manual yang selalu menyertai perangkat. Informasi yang diperlukan tentang model tertentu dapat ditemukan di Internet.
2. Setelah alat dicuci dan dipasang, mangkuk bagian dalam diletakkan di dalamnya. Itu harus dilumuri dengan minyak sayur, dan di atas - lay out dan menghaluskan adonan yang dimasak.
3. Kemudian, menggunakan tombol di menu, pilih mode "Baking", atur timer sesuai dengan jenis makanan yang dimasak. Sebagai permulaan, Anda dapat mengatur rentang waktu, sehingga Anda dapat memeriksa tingkat kesiapan.
4. Saat proses perlakuan panas selesai dan alat dapur mati, tunggu beberapa menit, lalu keluarkan semangkuk kue dan ketuk di atas piring.

Panci-pot adalah alat listrik rumah tangga terbaru untuk dapur modern. Konsumsi energi yang relatif kecil, kepatuhan pada kebutuhan keluarga kecil, kecepatan memasak, keserbagunaan dan kepraktisan menjadikannya semakin populer.

Semua kompor lambat bisa dipanggang. Bahkan model yang tidak memiliki fungsi "Pembakaran" dipilih dalam menu terpisah atau memiliki tombol sendiri tetap mampu melakukan hal ini. Hanya perlu untuk menguji seberapa baik produk kuliner yang dipanggang diperoleh saat menggunakan mode "sup" atau "bubur". Pengalaman akan memberi tahu.

Berbagai kue kering sangat luas. Ini donat pai dan roti dengan roti, berbagai casserole, pai dan pizza, muffin, dan muffin. Singkatnya, jangan menghitung. Daftar hidangan yang terjangkau hanya dibatasi oleh imajinasi si juru masak.

Mungkin informasi yang disediakan dalam artikel ini akan berguna tidak hanya bagi mereka yang akan membeli atau baru saja membeli peralatan yang luar biasa ini, tetapi juga bagi mereka yang sudah memiliki perangkat luar biasa ini, tetapi yang tidak pernah mencoba untuk memanggangnya. Bagaimanapun, saya ingin semua pembaca berhasil menguasai seni memasak menggunakan slow cooker!