Apa itu pemotong sayur

Alat pengiris sayuran adalah salah satu peralatan paling populer di dapur ibu rumah tangga modern. Ini secara signifikan menghemat waktu dalam persiapan hidangan apa pun, dan juga membantu menjaga semua permukaan dapur bersih, membuat mengiris proses yang menyenangkan dan menghibur. Ada berbagai modifikasi pada perangkat ini, baik listrik maupun mekanik. Perangkat multifungsi juga memungkinkan untuk memotong sayuran dan buah-buahan dengan berbagai cara, dirancang untuk volume kerja yang besar. Dan juga ada perangkat kompak yang dapat mengatasi pekerjaan rutin dalam beberapa menit.

Konsepnya

Konsep umum pemotong sayur adalah alat untuk memotong sayuran dan buah-buahan. Berbagai jenis perangkat digunakan dalam kehidupan sehari-hari, di perusahaan katering publik dan di pabrik industri. Modifikasi perangkat yang digunakan berbeda tergantung pada tugas dan volume yang ditetapkan untuk mereka.

Penting! Sebagian besar pemotong sayur dirancang untuk memotong tidak hanya makanan mentah, tetapi juga yang telah menjalani perlakuan panas.

Tergantung pada bentuk pisau perangkat, Anda dapat memotong sayuran dengan berbagai cara. Fungsi ini sering digunakan di kafe dan restoran, mengiris buah-buahan dan sayuran menjadi irisan, bar, prisma atau sedotan tipis.

Janji temu

Tujuan utama perangkat ini adalah mengiris atau memotong sayuran. Anda tidak perlu lagi mengupas dan membuat keripik kentang sepanjang malam untuk memasak "kentang goreng." Anda tidak perlu berdiri berjam-jam dengan pisau di tangan Anda, merobek-robek kubis untuk panen untuk musim dingin. Alat pengiris sayuran melakukannya dengan rapi, cepat dan aman. Bahkan anak-anak dapat menggunakannya.

Deskripsi cara kerjanya

Merupakan kebiasaan untuk membagi pemotong sayur menjadi jenis-jenis utama:

• mekanik (manual);
• listrik (didukung oleh jaringan).

Dalam kedua kasus, pemotongan terjadi dengan bantuan nozel khusus, yang dipasang terlebih dahulu di dalam bohlam tempat produk diletakkan. Perangkat ini terdiri dari dua wadah, satu untuk meletakkan sayuran utuh, yang lain untuk mengumpulkan produk cincang. Pisau dengan bentuk yang dibutuhkan dipasang di antara mereka. Dalam model mekanis, mungkin tidak ada wadah untuk meletakkan sayuran, karena semua manipulasi dilakukan dengan tangan. Dalam hal ini, perangkat ini dilengkapi dengan dudukan khusus.

Mobil listrik sangat nyaman dan mengambil sedikit ruang di dapur. Pada saat yang sama, mereka membantu dengan cepat menangani pekerjaan rumah tangga untuk memasak. Mereka dilengkapi dengan dua wadah, pisau tajam dari berbagai bentuk. Banyak dari mereka dilengkapi dengan fungsi tambahan, seperti menggiling produk daging atau memeras jus. Itu semua tergantung pada model perangkat.

Prinsip pengoperasian perangkat ini sangat sederhana, sayuran yang sudah disiapkan dan dicuci sebelumnya diletakkan di dalam labu. Kemudian, pemotong sayur dihidupkan menggunakan sakelar yang terpasang di dalam dan setelah beberapa menit seseorang dapat memasukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wadah kedua.

Penting! Sebelum memulai mesin, pastikan integritas struktur dan keamanannya. Pisau dengan bentuk yang diinginkan sudah ditentukan sebelumnya.

Klasifikasi umum

Selain listrik dan mekanik, ada klasifikasi lain pemotong sayur:

• industri;
• pekerjaan rumah.

Perangkat industri digunakan di tempat katering publik dengan lalu lintas pengunjung yang tinggi, serta di pabrik (misalnya, di pusat perbelanjaan besar tempat mereka menjual makanan siap saji). Tujuan utama mereka adalah menghasilkan sejumlah besar sayuran yang dipanen dalam waktu singkat. Ini secara signifikan mempercepat proses memasak.

Model rumah digunakan di dapur pribadi oleh ibu rumah tangga biasa, serta di kafe dan restoran, di mana volume pengunjung kecil. Di sini, baik model mekanik dan listrik dapat digunakan, tergantung pada apa yang nyaman bagi nyonya rumah.

Alat pengiris sayuran adalah hal yang sangat berguna dan nyaman di rumah tangga. Dibutuhkan lebih sedikit ruang daripada gabungan. Pada saat yang sama, fungsinya sedikit berbeda dari mesin besar. Menurut ulasan dari nyonya rumah, pemotong sayur jauh lebih nyaman dan lebih aman daripada pengolah makanan.