Cara memasak di atas panggangan listrik

Semua orang menyukai hidangan yang dimasak di atas api terbuka, yang memiliki rasa dan aroma istimewa. Tetapi tidak semua orang tidak selalu memiliki kesempatan untuk pergi ke luar kota untuk menikmati aroma api. Pengganti yang bagus untuk perapian terbuka di apartemen adalah panggangan listrik.

Apa itu panggangan listrik?

Panggangan listrik adalah alat memasak di mana sumber panasnya adalah listrik. Ini kompak, mudah digunakan. Gunakan untuk menggoreng tanpa menambahkan minyak dan lemak. Piring yang disiapkan dengan alat ini tidak kehilangan sifat menguntungkannya dan memiliki rasa yang luar biasa, dan Anda dapat menyesuaikan tingkat penggorengan sesuai kebijaksanaan Anda. Model panggangan listrik yang terpisah juga memungkinkan produk merokok.

Jumlah model pemanggang listrik beragam. Mereka dibedakan berdasarkan ukuran dan kekuatan. Ada permukaan teflon dan batu, kadang-kadang hanya kotak. Waktu memasak sepenuhnya tergantung pada kekuatan perangkat yang Anda pilih. Perhatikan hal ini saat membeli.

Cara menggunakan panggangan listrik

Memanggang listrik itu mudah. Baik juru masak profesional dan ibu rumah tangga dapat melakukan ini. Ini portabel dan stasioner. Stasioner - digunakan dalam organisasi katering dan di dapur besar, karena, untuk semua manfaatnya, itu membutuhkan banyak ruang, tetapi kemungkinannya beragam. Portable - kecil, memakan sedikit ruang, cocok untuk dapur kecil.

Jenis pemanggang listrik berikut tersedia:

• satu sisi - ini adalah panggangan atau permukaan dengan lapisan anti lengket - hasil pemanasan di satu sisi, untuk memasak merata, makanan harus digoreng di kedua sisi, berputar secara berkala;
• bilateral - kedua permukaan kerja dipanaskan pada saat yang sama, bahan-bahan diletakkan di satu permukaan dan ditutupi dengan yang lain - model tersebut dapat ditata dan memasak lebih banyak makanan pada saat yang sama, kadang-kadang membalikkan makanan;
• dikombinasikan (biasanya dengan panel yang dapat dilepas) - dapat bekerja dengan memanaskan hanya satu permukaan atau memanaskan kedua permukaan pada satu waktu, karena ini cukup untuk memilih mode tertentu.

Pertama-tama, alat dapur terhubung ke listrik dan harus dipanaskan. Jika model tidak memiliki lapisan anti lengket, panel yang dipanaskan dapat diberi minyak dengan minyak atau minyak untuk menghindari pembakaran. Ketika panggangan dipanaskan pada suhu yang dibutuhkan, produk yang sudah disiapkan diletakkan di permukaan dan mode operasi yang diinginkan dari perangkat diatur, waktu memasak diatur pada panel yang terpisah.

PENTING!Setelah persiapan, perlu untuk menghapus endapan yang terbentuk dari permukaan peralatan. Pelat stainless steel bisa disikat. Panel non-stick sebaiknya dibersihkan dengan baling-baling khusus yang tidak menggores permukaan. Setelah menghilangkan lemak utama, panggangan harus dilap dengan spons basah dengan deterjen, dan kemudian dibersihkan. Panel yang dapat dilepas dicuci di bawah air mengalir.

Apa yang bisa dimasak di atas panggangan listrik

Makanan panggang selalu menjadi sangat aromatik, berair dan indah. Mari kita lihat apa yang bisa Anda masak:

1. Daging. Steak indah disiapkan di atas panggangan. Jenis daging apa pun cocok untuk ini: daging sapi, babi, kalkun. Untuk membuat steak menjadi menarik, Anda tidak perlu mencucinya sebelum dimasak (atau mengeringkannya dengan benar setelah dicuci), dan pastikan untuk memanaskan perangkat. Parut disiapkan potongan dengan bumbu dan rempah aromatik. Taburi merica dengan steak saat menggoreng. Goreng daging selama beberapa menit, letakkan di atas serbet, dan tutup dengan kertas timah selama 7-10 menit. Sangat lezat pada sosis panggangan listrik, sosis, sosis berubah.
2. Ikan. Dia memasak dengan sangat cepat. Sebelum menggoreng, ikan harus asin dan merica, saat menggoreng, Anda bisa menambahkan saus agar hidangan tidak menjadi terlalu kering.
3. Sayuran. Sebelum dipanggang, mereka harus dicuci, dikeringkan dan, jika perlu, potong piring atau cincin. Garam dan goreng selama 5-10 menit.
4. Pai, pizza, panekuk, panekuk. Untuk menyiapkan barang-barang ini, Anda dapat menggunakan resep tradisional.
5. Telur goreng, telur orak dan hidangan telur lainnya.

Peraturan Keselamatan untuk Operasi Pemanggang Listrik

Untuk menggunakan panggangan hanya membawa emosi yang menyenangkan, Anda harus mengikuti aturan keselamatan:

1. Gunakan stopkontak listrik yang diarde dengan baik untuk alat.
2. Di ruangan tempat panggangan listrik bekerja, harus ada ekstrak.
3. Titik kontak peralatan dengan listrik harus dilindungi dari kelembaban.
4. Saat bekerja, peralatan harus berada di permukaan yang rata.
5. Regulator suhu dimasukkan ke dalam perangkat sebelum panggangan terhubung ke listrik.
6. Jauhkan anak-anak dari alat.