Mode pendinginan multicooker

Mode pemadaman dalam multicooker adalah salah satu yang paling sering digunakan dalam memasak berbagai hidangan. Dengan bantuannya, Anda dapat memasak tidak hanya daging, sayuran atau ikan, tetapi juga hidangan seperti aspic, susu panggang atau panggang, bubur atau sup. Hasil memasak dalam banyak hal mirip dengan apa yang diperoleh saat memasak dalam oven pada suhu rendah. Dalam proses memasak, jika perangkat tidak memiliki mode otomatis, penting untuk mengetahui suhu operasi dan durasi proses untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Dalam mode ini, pertama, produk yang disiapkan dipanaskan hingga suhu lebih dari 100 derajat, kemudian secara bertahap didinginkan hingga 90-95 derajat. Pada suhu ini, sebagian besar proses memasak berlangsung. Jika Anda tidak menurunkan suhu tepat waktu, air di piring akan mendidih. Alih-alih proses pendinginan, penggorengan akan terjadi dalam kasus ini. Jika perangkat memiliki program pemadam otomatis, suhunya disesuaikan secara mandiri. Waktu memasak adalah dari 1 hingga 10 jam, tergantung pada hidangannya.

Apakah mungkin untuk secara mandiri memilih pengaturan dalam mode pemadaman

Secara default, sebagian besar model memiliki waktu 60 menit. Kisaran yang dapat disesuaikan pada berbagai model adalah dari 1 hingga 12 jam. Tidak selalu mungkin untuk mengatur waktu memasak yang diinginkan secara akurat, karena itu semua tergantung pada kemampuan model multicooker tertentu. Ada jalan keluar dari situasi itu. Jika Anda menekan tombol yang mengontrol waktu memasak, layar akan menampilkan mode pemilihan waktu. Jika Anda perlu memasak selama enam jam, dan perangkat ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan tidak lebih dari dua - Anda dapat menggunakan opsi yang tersedia tiga kali berturut-turut.

Fitur mode

Ciri khas dari proses pendinginan adalah bahwa sebagian besar waktu makanan yang dimasak tidak mendidih, tetapi merana di dalam slow cooker. Ini seharusnya tidak membingungkan - piringan ternyata siap, dan pada saat yang sama mempertahankan sifat berguna dari produk. Untuk ikan yang dipotong kecil-kecil, waktu memasak harus setidaknya 60 menit, untuk daging - tergantung pada jenis daging apa yang dimasak dan berapa jumlahnya. Babi yang dicincang halus, tentu saja, memasak jauh lebih cepat daripada daging sapi dalam potongan besar. Hanya mungkin untuk menentukan secara akurat waktu yang dibutuhkan untuk memasak secara eksperimental.