Untuk apa multicooker itu?

Setiap produsen peralatan rumah tangga terus bekerja untuk membuat hidup kita lebih mudah. Mereka terutama mencoba untuk rumah tangga - hampir setiap rumah diisi dengan selusin peralatan. Tetapi sebagian besar waktu yang dihabiskan para ibu rumah tangga di dapur, dan untuk membebaskan mereka dari kewajiban mengikuti memasak, sebuah alat unik ditemukan - multicooker. Sekitar 5-6 tahun yang lalu, hanya sedikit orang yang mengerti apa itu, tetapi hari ini "penolong" ini secara harfiah ada di setiap keluarga kedua. Ada apa dengan dia dan mengapa dia memenangkan cinta di antara ibu rumah tangga?

Untuk apa multicooker itu?

Panci-kuali adalah alat listrik yang dilengkapi dengan mangkuk - panci. Selain mangkuk, ada panel yang menunjukkan berbagai mode memasak, wadah dengan tutup yang rapat dan dapat dikunci. Mangkok terbuat dari keramik atau dilapisi teflon. Bagus juga bahwa slow cooker kompak - dapat dengan mudah ditempatkan di sudut atau di ambang jendela, dan memasak hidangan lengkap di sana. Berkat lapisan mangkuk dan mode, Anda dapat dengan mudah meninggalkan "panci" ini untuk memasak sendiri, dan saat ini berjalan-jalan dengan anak atau melakukan hal-hal lain.

Ukuran ringkas perangkat ini tidak menentukan persiapan sejumlah kecil makanan. Mangkuk multicooker memiliki volume rata-rata 5 liter. Biasanya dalam model yang berbeda ada sekitar 8 program memasak. Ada juga fungsi seperti "penundaan start" atau "pemanasan". Anehnya, bagi banyak hidangan di multicooker, kehadiran manusia tidak diperlukan sama sekali - Anda bahkan tidak perlu mencampur bahan dan memastikan bahwa mereka tidak terbakar!

PENTING! Keberhasilan hidangan dalam multicooker sangat tergantung pada proporsi dan jumlah hidangan yang diberikan. Biasanya, volume mangkuk selalu tunggal, oleh karena itu, jumlah produk dapat dengan mudah ditetapkan sebagai satu. Mengikuti semua tip resep, Anda bisa mendapatkan hidangan luar biasa dengan cara yang tidak biasa bagi mereka untuk memasak.

Agar tidak mengikuti antusiasme ibu rumah tangga dan tidak membeli alat dapur yang tidak berguna untuk diri sendiri, Anda perlu memahami mengapa multicooker sangat diperlukan:

1. Untuk sereal yang mudah dimasak. Mungkin latihan pagi yang membosankan ini adalah hal terpenting yang dapat digeser ke "bahu" multicooker. Mengingat mode memasak yang tertunda, Anda dapat meletakkan semua yang Anda butuhkan di malam hari, dan menonton mimpi indah di pagi hari.
2. Untuk sup cepat. Sebagai aturan, ketika menyiapkan sup - tidak mungkin untuk menjauh dari kompor. Sesuatu perlu dibuang, maka harus hati-hati agar "tidak lari". Multicooker tidak memiliki masalah ini - Anda dapat dengan mudah meninggalkan semuanya dan pergi dengan memilih mode yang diinginkan.
3. Untuk membuat kue tanpa repot. Tidak setiap ibu rumah tangga melakukan debut yang sukses dalam memanggang. Dan untuk meminimalkan risiko bagi pai, ada baiknya mempercayakan bisnis ini ke slow cooker.
4. Untuk hidangan yang dikukus. Selain mangkuk utama, perangkat ini dilengkapi dudukan yang bisa dilepas untuk hidangan yang dikukus - di sini Anda dapat mengatur daging, unggas, sayuran. Dan semua ini - di satu tempat, tanpa membeli boiler ganda yang terpisah.

Peralatan itu sendiri biasanya dilengkapi dengan buku resep, dan ada banyak di internet. Hanya ketika memilih apa yang Anda suka, Anda perlu bertaruh pada model Anda, mode dan fiturnya.

Prinsip pengoperasian multicooker

Semua multicooker dibagi menjadi dua jenis sesuai dengan metode pemanasan - dengan menggunakan pemanas listrik berbentuk tabung atau berkat pemanasan induksi. Prinsip umum pengoperasian perangkat apa pun adalah sebagai berikut:

• elemen pemanas dipasang di bawah mangkuk;
• penutupnya sangat ketat dan tidak memungkinkan udara masuk;
• perangkat ini memiliki katup yang bertanggung jawab atas tekanan;
• tergantung pada mode yang dipilih, prosesor mengevaluasi produk dan mengatur suhu dan waktu yang diinginkan untuk antena piringan.

Multicooker dengan pemanasan melalui elemen pemanas memiliki elemen bulat di bagian bawah - diameter satu di seluruh bagian bawah mangkuk, dan yang kedua di tengah, dengan ukuran kecil. Lingkaran yang lebih besar adalah elemen pemanas, dan lingkaran di tengah adalah sensor suhu. Ini mengatur operasi elemen utama, dan, tergantung pada mode yang dipilih, secara berkala dapat mematikan dan menghidupkannya.

Pemanasan induksi adalah panas konduktif melalui gelombang elektromagnetik yang memanaskan mangkuk itu sendiri. Tidak ada elemen pemanas yang terpisah, dan mangkuk memiliki dinding yang lebih tebal, dan mereka menahan panas lebih lama.

Pro dan Kontra dari Multicooker

Terlepas dari semua keunggulan ini, perangkat ini mungkin memiliki beberapa karakteristik yang meragukan. Untuk penilaian obyektif, ada baiknya mengidentifikasi pro dan kontra dari multicooker tersebut. Jadi, keuntungan yang tidak diragukan adalah:

• kekompakan dan mobilitas perangkat;
• bekerja dari listrik;
• kurangnya kebutuhan untuk memantau makanan;
• kemampuan untuk mengatur waktu yang tepat untuk memasak;
• ideal untuk mereka yang tidak tahu cara memasak;
• kemampuan untuk menggunakan sedikit minyak dan lemak;
• pelestarian vitamin dan mineral yang lebih baik;
• berbagai mode dan kemungkinan untuk makanan siap saji.

Mungkin setiap perangkat inovatif memiliki pasukan lawan. Multicooker tidak menyiasati ini - ada satu set minus yang membuatnya mengumpulkan debu di lemari setelah pembelian:

• kesederhanaan hidangan yang disiapkan;
• ketidakmampuan mencapai daging atau unggas yang garing;
• waktu memasak lebih lama.

Tidak diragukan lagi, ada pendapat bahwa pilaf dalam multicookers tidak berdiri di samping hidangan yang sama dari kuali besi, tetapi lebih merupakan seluk-beluk persepsi rasa.

Siapa yang harus membeli slow cooker

Kehadiran minus yang tidak signifikan masih belum bisa melebihi kelebihan yang dimiliki multicooker itu. Sangat universal, mudah digunakan dan fungsional, sangat ideal:

1. Untuk keluarga dengan anak kecil yang selalu membutuhkan banyak perhatian. Ibu akan dengan mudah membebaskan banyak waktu, karena tempayan dapat melakukan semuanya sendiri.
2. Untuk penganut diet sehat. Berkat lapisan Teflon, Anda bisa memasak dengan jumlah minyak minimum. Benar, itu butuh waktu lebih lama, karena prinsip kerjanya adalah seragam dan masakannya lambat.
3. Untuk pendatang baru yang belum memiliki kompor atau tukang kebun, yang terus-menerus tidak membutuhkan kompor sama sekali. Alat ini dapat menyiapkan hampir semuanya - dari piring panas cair hingga roti, dan mudah untuk memberi makan seluruh keluarga. Benar, memasak 2 piring sekaligus akan gagal.
4. Untuk anak sekolah yang sudah dipercaya untuk memasak makanan mereka sendiri. Dalam slow cooker, Anda tidak dapat membakar diri sendiri, merusak piring, atau melupakannya, membuatnya terbakar. Cukup menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, memasukkannya ke dalam mangkuk dan mengatur mode yang diinginkan. Bahkan anak sekolah pun bisa menanganinya.

Dengan sempurna menggabungkan fungsi pot, wajan, oven dan kuali, pot-kuali telah dengan kuat memasuki kehidupan banyak orang. Kurangnya waktu adalah masalah tidak hanya untuk ibu muda, tetapi juga untuk populasi yang bekerja. Dan jauh lebih menyenangkan untuk kembali bekerja, memasukkan produk ke dalam mangkuk "pintar", mengatur rezim dan melakukan hal-hal kecil, menunggu makan malam yang lezat.