Cara menggiling kopi dalam penggiling kopi

Kopi yang baru diseduh dan menyegarkan adalah awal yang baik untuk hari yang produktif. Pecinta kopi sejati tahu: manfaat sejati dan rasa yang kaya adalah hasil dari penggilingan biji-bijian yang tepat. Untuk menikmati kedalaman aroma dan rasa setiap hari, ada baiknya belajar bagaimana bekerja secara kompeten dengan penggiling kopi.

Setiap minuman memiliki konsistensi tersendiri. Pertama-tama, Anda harus fokus pada preferensi dan metode persiapan Anda sendiri. Penggiling kopi modern memungkinkan untuk mendapatkan berbagai jenis penggilingan.

1. Besar Untuk mencapai konsistensi ini, hanya perlu 10 detik. Diameter partikel akan sekitar 0,8 mm. Giling kopi sekitar 8 menit sebelum diseduh. Penggilingan kasar sangat ideal untuk mesin kopi tetes.
2. Sedang Kopi semacam itu dapat digunakan di semua jenis pembuat kopi. Waktu penggilingan - 13 detik. Dan hanya 6 menit Anda harus menggunakan butiran tanah tanpa kehilangan rasa dan aroma yang berharga.
3. Dangkal. Jenis penggilingan ini cocok untuk pembuat kopi carob. Waktu pengoperasian perangkat adalah 20 detik. Dari menggiling hingga memasak, perlu waktu tidak lebih dari 4 menit.
4. Espresso Seperti namanya, kopi jenis ini digunakan untuk espresso ketika kacang dihancurkan melalui uap. Ini adalah penggilingan ultrafine yang diperoleh dalam 25-30 detik.
5. Bubuk. Biji-bijian, dihancurkan "menjadi debu", cocok untuk orang Turki dan menyeduh dalam cangkir. Ini akan memakan waktu sekitar 40 detik untuk menggiling mereka. Gunakan bubuk kopi segera.

PENTING! Saat memilih antara penggiling listrik dan kopi manual, berikan preferensi ke opsi kedua. Para ahli mengatakan bahwa karena kecepatan rendah biji-bijian selama penggilingan, mereka tidak terlalu panas dan kopi mempertahankan rasa aslinya.

Sepintas, tidak ada yang rumit dalam memotong biji-bijian. Memang, proses penggilingan itu sederhana karena semuanya cerdik. Tetapi seperti dalam bisnis apa pun, ada aturan, ketaatan yang akan membuat Anda menjadi guru kopi nyata.

1. Setelah menentukan tingkat penggilingan, amati waktu, baik penggilingan dan penggunaan. Mengikuti resepnya dengan tepat, Anda akan mendapatkan minuman yang kaya aroma dan rasa.
2. Jangan malas menggiling kopi sebelum setiap kali diseduh. Umur simpan biji-bijian hancur adalah masalah jam: maka aroma dan rasa hilang.
3. Jika masih ada bagian bedak, letakkan di wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang kering. Pilihan terbaik adalah kulkas.

Bagaimana mengatur penggilingan pada penggiling kopi? Jelas, jenis penggiling kopi penting. Setiap perangkat memiliki karakteristiknya sendiri, yang harus dipertimbangkan sebelum menggiling biji-bijian.

1. Penggiling kopi manual. Prinsip operasi didasarkan pada pekerjaan dua pisau: satu dipasang hampir di bagian bawah tangki, yang kedua terhubung ke pegangan. Di perangkat genggam, Anda tidak dapat merusak kopi: yang terpenting adalah mengamati waktu.
2. Perangkat pisau. Dalam penggiling kopi seperti itu, biji-bijian ditumbuk dengan pisau yang beroperasi dengan kecepatan tinggi. Semakin lama waktu kerja, semakin halus penggilingan. Untuk konsistensi yang konsisten, jangan menggiling lebih dari 120 ml (sekitar 8 sendok makan) biji-bijian sekaligus.
3. Millstone. Penggiling kopi semacam itu menggiling biji-bijian. Hal utama yang perlu Anda perhatikan adalah jarak antara pisau. Semakin kecil, semakin halus penggilingannya.

Apapun penggiling kopi yang Anda pilih, pertama kali dapat dianggap eksperimental. Penggilingan yang ideal sering dipilih secara empiris.

Menggiling biji-bijian mungkin tampak menyusahkan seseorang. Tetapi jika Anda benar-benar menyukai kopi, manipulasi seperti itu pasti membuahkan hasil. Jangan menyangkal kenikmatan memulai hari dengan secangkir minuman aromatik yang menyegarkan.