Apa perbedaan antara pembuat kopi carob dan tipe tetes dan air mancur panas

Secangkir kopi pagi - Ini adalah ritual integral bagi banyak dari kita, dan betapa enaknya minuman ini akan menentukan perjalanan sepanjang hari. Sayangnya, dalam ritme kehidupan modern, tidak semua orang dapat meluangkan waktu untuk membuat kopi di Turk tradisional.

Dalam hal ini, pembuat kopi datang untuk menyelamatkan. Keajaiban teknologi modern ini mampu membuat minuman ajaib dalam hitungan menit, yang sebagus penciptaan barista profesional.

Saat ini, produsen peralatan dapur menawarkan tiga jenis utama pembuat kopi:

menetes;
carob;
geyser.

Untuk memilih perangkat yang tepat dengan benar, Anda harus mempelajari karakteristik dan fitur teknis masing-masing jenis. Perhatian khusus harus diberikan pada mekanisme ekstraksi kopi.

Jika Anda tidak masuk ke terminologi teknis yang sempit, ekstraksi adalah kejenuhan air dengan rasa dan aroma biji kopi bubuk. Kekuatan, aroma, dan saturasi minuman akan tergantung pada metode ekstraksi ini.

Mari kita bahas secara lebih rinci masing-masing spesies yang disajikan

Pembuat kopi tetes

Ini juga disebut filtrasi, karena bekerja dengan metode filtrasi. Perbedaan utama antara pembuat kopi ini dan yang lain adalah bahwa mekanisme kerjanya, serta suhu untuk menyeduh air, optimal untuk membuat kopi Americano. Ini cukup kuat dan jenuh, terutama jika daya mesin kopi tidak melebihi 800 watt.

Pembuat kopi semacam itu terdiri dari tangki air yang dipanaskan hingga titik didih, dan filter dengan biji kopi bubuk. Tetes bentuk kondensat dari air panas, yang masuk ke filter ini, yang jenuh dengan rasa, kekuatan, dan aroma kopi.

Kopi yang dihasilkan mengalir ke dalam labu khusus, di mana bagian saat ini diakumulasikan. Labu semacam itu terutama terbuat dari plastik atau kaca. Volume kapal ini bervariasi dari 5 hingga 15 volume total cangkir kopi standar. Itu semua tergantung pada frekuensi dan volume kopi. Perhatikan bahwa pegangan bohlam nyaman untuk Anda, tidak terpeleset dan terbuat dari bahan tahan panas.

Adapun filter, mereka adalah dari jenis berikut:

kertas;
nilon;
emas;

Filter kertas hanya dapat digunakan sekali, sehingga tidak perlu perawatan khusus. Mereka dihargai karena murahnya mereka. Filter nilon adalah yang paling populer, karena dapat menahan hingga 60 brews. Filter emas adalah yang paling tahan lama, tetapi yang paling mahal. Itu ditutupi dengan film dari paduan pelindung khusus. Filter semacam itu membutuhkan pembersihan berkala.

Selain bagian dasar yang terdaftar dari pembuat kopi, ada beberapa elemen fungsional tambahan:

Penahan filter - memungkinkan, tanpa melepas filter dari peralatan, untuk memindahkannya ke samping;
Regulator benteng adalah mekanisme yang memungkinkan Anda untuk memilih tingkat benteng pada skala 10 atau 5 poin. Berkat fungsi ini, Anda juga dapat menyesuaikan waktu pengelasan;
Mode kontrol otomatis - memungkinkan Anda untuk menjadwalkan waktu perangkat dihidupkan dan dimatikan;
Pemanasan otomatis - melakukan fungsi termos, menjaga suhu cairan yang diperlukan.

Seperti yang Anda lihat, mekanisme operasi pembuat kopi semacam itu cukup sederhana. Sederhana dalam operasinya. Teknologi untuk membuat kopi adalah sebagai berikut:

Air dituangkan ke dalam tangki;
Kopi bubuk dituangkan ke dalam saringan;
Perangkat mulai menggunakan tombol yang sesuai.

Karena kesederhanaan dan keterjangkauan, pembuat kopi tetes telah menjadi sangat populer di pasar mesin kopi.

Pembuat kopi

Ini bekerja pada prinsip yang sama, tetapi dengan perbedaan yang signifikan: air dari tangki masuk ke boiler, di mana itu dipanaskan dan dalam bentuk uap panas di bawah tekanan melewati tanduk dengan biji kopi bubuk. Uap jenuh mengembun dalam tangki khusus. Di pintu keluar, kami mendapatkan minuman rasa. Karena efek tekanan, air dalam waktu sesingkat mungkin memperoleh rasa dan aroma maksimum dari biji-bijian.

Ada dua jenis pembuat kopi carob: aksi pompa dan uap.

Dalam pembuat kopi pompa, suhu pemanas air tidak melebihi 95 ° C. Air panas dilakukan melalui tanduk menggunakan pompa khusus. Kopi yang dihasilkan diperoleh sebagai aromatik dan jenuh mungkin. Ini tidak lebih dari setengah menit. Kekuatan perangkat tersebut berkisar antara 1000 hingga 1700 watt.

Pembuat kopi uap memanaskan air hingga 100 ° C. Hasilnya adalah uap. Di bawah tekanannya, katup khusus terbuka, di mana uap memasuki tanduk dengan zat kopi. Paparan uap panas agak menumpulkan aroma kopi, tetapi memungkinkan Anda untuk mengekstrak jumlah maksimum kafein. Kopi seperti itu akan kurang enak, tetapi lebih bersifat tonik. Butuh waktu kurang dari 2 menit untuk mempersiapkan. Kekuatan perangkat semacam itu tidak melebihi 1000 watt.

Pembuat kopi tanduk memiliki banyak keuntungan:

Minuman yang disiapkan dengan cara ini menjaga seluruh palet warna penyedap dari varietas kopi yang diambil;
Tidak adanya dasar yang memungkinkan untuk mengisi cangkir dengan kopi murni tanpa kotoran;
Sebagai hasil dari paparan tekanan tinggi, ada peningkatan ekstraksi zat kopi - hingga 25% (dalam pembuat kopi tetes, angka ini tidak melebihi 18%). Ini memungkinkan Anda menghemat kopi bubuk;
Peningkatan responsif. Seluruh proses pembuatan kopi membutuhkan waktu beberapa detik;
Di permukaan kopi yang sudah jadi, busa halus berbentuk krim, yang sangat disukai para pecinta kopi.

Kerugian dari mesin kopi jenis ini antara lain kurangnya penggiling kopi built-in, serta kebutuhan untuk menutup kopi di tanduk dengan tempera khusus.

Pembuat kopi tanduk harganya sedikit lebih mahal daripada tetesan, tetapi harganya dibenarkan oleh seluruh daftar keunggulan yang signifikan.

Pembuat kopi geyser

Namanya tidak biasa, perangkat ini karena kemiripan dengan geyser saat ini. Ini juga disebut mesin kopi moka. Ini adalah tipe yang paling langka. Itu ditemukan kembali pada abad ke-19 dan berfungsi hingga hari ini. Dalam model modern, opsi pemanas listrik telah ditambahkan.

Ini terdiri dari dua tangki: yang bawah untuk air, dan yang atas untuk kopi siap pakai. Di antara mereka ada corong penyaring untuk biji kopi bubuk. Tangki atas berisi tabung, dan bagian bawahnya berfungsi sebagai filter lain dengan gasket.

Setelah mencapai suhu yang diinginkan, sebagian cairan masuk ke dalam uap. Saat uap menumpuk, tekanannya meningkat, yang memungkinkan air mendidih didorong ke atas. Setelah naik ke tingkat corong dengan kopi, air jenuh dengan sifat-sifatnya dan minuman jadi melewati tabung ke tangki atas. Proses ini dapat dianggap selesai ketika semua air dari mangkuk bawah bergerak ke atas.

Keuntungan dari mesin kopi geyser:

Kopi tidak tumpah dari cangkir kecil, seperti yang dapat terjadi pada model drip dan carob. Persiapannya tidak memerlukan kontrol wajib;
Fakta bahwa kopi telah disiapkan sepenuhnya akan menandakan murmur yang khas;
Harga untuk pembuat kopi geyser sangat terjangkau dan terjangkau untuk kantong apa pun;
Minuman jadi tidak mengandung bubuk;
Di bawah pengaruh tekanan, kopi sangat aromatik dan kuat.

Perlu mempertimbangkan beberapa kelemahan pembuat kopi geyser:

Mesin kopi jenis ini memiliki filter dan gasket yang sangat rentan. Mereka harus berubah setiap saat;
Setelah setiap kali digunakan, filter membutuhkan pembersihan;
Pembuat kopi geyser mengkonsumsi banyak listrik.

Apa perbedaan antara pembuat kopi tipe carob dan tipe drip

Perbedaan utama:

Dalam model tetesan, kopi bubuk bersentuhan dengan air cair, dalam model carob, kopi bersentuhan dengan uap;
Pembuat kopi tetes menyiapkan minuman selama 2 menit, carob - 0,5 menit;
Pembuat kopi tetes memiliki kapasitas hingga 800 watt., A carob - hingga 1.700 watt.;
Pembuat kopi tetes lebih murah daripada carob.

Apa perbedaan antara mesin kopi geyser dan infus

Perbedaan utama:

Dalam model tetes, air memasuki zat kopi dalam bentuk tetesan kondensat, dalam geyser - dalam bentuk cairan mendidih;
Pembuat kopi menetes menyiapkan minuman selama 2 menit, geyser - 8 menit;
Pembuat kopi tetes memiliki kapasitas hingga 800 watt., Geyser - hingga 1000 watt.;
Pembuat kopi geyser lebih murah dari pada infus.

Apa perbedaan antara carob dan geyser

Perbedaan utama:

Dalam model carob, kopi bubuk bersentuhan dengan uap panas, dalam model geyser - dengan air mendidih;
Pembuat kopi geyser menyeduh kopi - 8 menit, proses persiapan dalam model carob memakan waktu 0,5 menit;
Pembuat kopi tanduk memiliki kapasitas hingga 1.700 watt., Geyser - hingga 1000 watt.;
Pembuat kopi tanduk secara signifikan lebih mahal daripada air mancur panas.

Kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahwa masing-masing pembuat kopi yang disajikan memiliki kelebihannya sendiri. Untuk membuat pilihan yang tepat, Anda perlu menentukan tujuan dan kebutuhan Anda.