Apakah slow cooker berbahaya bagi kesehatan

Pemasak lambat adalah asisten universal di dapur, yang dengannya Anda dapat memasak hidangan sehari-hari yang cepat dan mahakarya kuliner sungguhan. Popularitas alat rumah tangga modern yang sedemikian tinggi ini dijelaskan oleh keinginan orang untuk memasak tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat. Untuk menjaga kesehatan Anda dengan benar, penting untuk mengetahui semua pro dan kontra yang mungkin menggunakan teknik dapur ini.

Piring yang dibuat dalam slow cooker jauh lebih sehat daripada yang dimasak di atas kompor biasa. Ini terutama karena penggunaan minyak yang lebih sedikit dan pemanasan makanan yang lebih merata. Selain itu, makanan dapat disiapkan bahkan tanpa menambahkan air, merebus produk dalam jus mereka sendiri. Ini memberi sup dan sereal rasa yang kaya khusus.

Sifat-sifat bermanfaat berikut dari makanan multicooker dapat dicatat:

• jumlah minimum garam, minyak dan rempah-rempah;
• produk tidak terbakar dan tidak terlalu panas;
• lebih banyak vitamin dan mineral disimpan.

Pada saat yang sama, proses memasak memakan sedikit waktu, hanya mengatur waktu dan mode. Dengan metode memasak ini Anda mendapatkan makanan yang berair dan sehat. Ada semakin banyak resep untuk kompor induksi setiap tahun, dari sarapan biasa dan makan malam hingga mahakarya liburan. Pabrikan membuat beragam model, melengkapinya dengan fitur yang lebih menarik dan bermanfaat.

Makanan yang dimasak dalam slow cooker dapat membahayakan tubuh hanya dalam kasus berikut:

• penggunaan alat yang tidak benar atau kerusakan pada lapisan anti lengket;
• pelanggaran produsen terhadap teknologi pembuatan multicooker dan penggunaan bahan beracun murah;
• produk berkualitas rendah digunakan untuk memasak.

Jika Anda mengikuti instruksi, maka makanan yang dimasak dalam slow cooker tidak akan mengandung zat berbahaya dan akan mempertahankan lebih banyak vitamin daripada tetap dengan metode memasak yang biasa.

Mangkuk bagian dalam, di mana produk dilipat, dilapisi dengan Teflon khusus. Ini berfungsi untuk melindungi makanan dari panas berlebih dan terbakar. Seperti yang Anda ketahui, pada suhu tinggi, bahan ini melepaskan asam berbahaya. Kandungan berlebih di dalam tubuh dapat menyebabkan banyak penyakit berbahaya, misalnya, berkontribusi pada perkembangan sel kanker.

BANTUAN! Teflon memiliki sifat fisik dan kimia yang langka dan merupakan salah satu bahan paling populer untuk lapisan anti lengket. Selama masa kerja peralatan masak, itu tidak punya waktu untuk hancur dan biasanya dicuci selama digunakan.

Ilmuwan modern telah memecahkan masalah keamanan lapisan Teflon di multicooker dengan langkah-langkah berikut:

• penggunaan lapisan dengan ketebalan kecil;
• kepatuhan dengan suhu optimal;
• eliminasi dari produksi aditif berbahaya lainnya.

Keamanan menggunakan multicooker tidak hanya dalam kualitas lapisan anti-lengket, tetapi juga dalam melindungi orang tersebut dari gelombang elektromagnetik.

Setiap peralatan listrik memiliki radiasi. Jika kita mempertimbangkan bahwa fluktuasi elektromagnetik yang minimal pun dapat diraba oleh tubuh, maka seseorang harus menolak sama sekali dari cara biasa - komputer, telepon, microwave - karena semuanya memancarkan gelombang. Tetapi pabrikan memperhitungkan semua faktor ini dan karena itu muncul dengan selubung logam khusus, yang memungkinkan Anda untuk tidak membiarkan radiasi masuk ke lingkungan. Perlu dicatat bahwa gelombang ini tidak menyebabkan kerusakan pada produk itu sendiri, karena radiasi tidak mencapai mangkuk itu sendiri dan hanya tersisa di dalam mekanisme kerja.

PENTING! Jika kasing tidak kencang, perangkat listrik tidak dapat digunakan, karena akan berhenti menahan gelombang elektromagnetik. Radiasi semacam itu berdampak buruk pada orang-orang terdekat, dan juga dapat berdampak negatif pada kualitas makanan yang dimasak.

Di setiap model multicooker baru, indikator keselamatan ditingkatkan, yang membantu melindungi kesehatan masyarakat dan lingkungan. Produsen menggunakan bahan yang kurang berbahaya, sambil berusaha menjaga semua vitamin sehat dalam makanan dan meningkatkan cita rasa masakan yang dimasak.

Teknologi untuk membuat peralatan rumah tangga terus ditingkatkan, sehingga Anda hanya dapat memperoleh manfaat dari menggunakan multicooker jika Anda mengikuti rekomendasi berikut:

1. Memilih pabrikan yang andal. Penting untuk hanya membeli peralatan berkualitas tinggi dan andal. Opsi murah biasanya terbuat dari plastik, yang tidak hanya memancarkan zat beracun, tetapi juga mentransmisikan radiasi elektromagnetik. Yang terbaik adalah menggunakan produk dari merek-merek terkemuka yang sudah terbukti. Multicooker semacam itu dibuat di bawah pengawasan ilmuwan berpengalaman dan teknologi pembuatannya terus ditingkatkan.
2. Perawatan alat dengan benar. Lapisan tipis khusus Teflon, yang dilakukan pabrikan untuk alasan keamanan, lebih rentan terhadap pengaruh eksternal: mudah menggoresnya dengan benda logam dan bubuk keras. Anda juga harus memantau status detail lainnya. Dalam multicooker ada katup khusus yang melaluinya kelebihan uap keluar. Penyumbatan atau kerusakannya menyebabkan pelanggaran rezim memasak, jadi penting untuk memperbaiki semua cacat pada peralatan secara tepat waktu, mengembalikan untuk perbaikan atau membeli perangkat baru.
3. Menggunakan produk-produk berkualitas. Dengan bantuan multicooker, tidak hanya elemen berguna yang disimpan dalam makanan, tetapi juga zat kimia tambahan yang berbahaya. Misalnya, pestisida dalam sayuran dan antibiotik dalam daging. Karena itu, Anda perlu memperhatikan tidak hanya pada metode persiapan, tetapi juga ramah lingkungan dari produk yang digunakan. Untuk mencegah zat berbahaya tertinggal di dalamnya, perhatikan pemrosesan dan pembersihan buah-buahan, sayuran, dan bahan-bahan lain yang digunakan dengan seksama.

PENTING! Untuk menghindari pelepasan zat berbahaya ke dalam makanan, Anda harus merawat dengan benar lapisan mangkuk bagian dalam, melindunginya dari goresan dan kerusakan.

Seperti teknologi modern lainnya, slow cooker hanya bisa berbahaya jika digunakan secara tidak benar. Jika Anda memilih alat berkualitas tinggi, hati-hati mengurus semua detail dan hanya menggunakan produk yang dicuci dengan hati-hati dan ramah lingkungan untuk memasak, maka menggunakan multicooker akan aman dan akan membawa manfaat kesehatan yang nyata.