Kompor gas mana yang harus dipilih

Kompor gas memiliki kelebihan lebih dari listrik dan dalam hal harga dan dalam hal operasi. Pilihan optimal kompor gas tergantung pada banyak faktor: ukuran dapur, jumlah anggota keluarga, desain dan fungsi yang disukai.

Jenis kompor gas apa yang bisa dipilih untuk dapur

Semua kompor gas modern dibagi menjadi 3 jenis:

1. Kompor tanpa oven.
2. Kompor dengan oven.
3. Kompor kombinasi - memiliki pembakar gas dan listrik.

Berbagai variasi yang disajikan di pasar memungkinkan memuaskan setiap permintaan dan keinginan pelanggan. Oleh karena itu, agar tidak salah dalam pemilihan, perlu mempertimbangkan semua kriteria pemilihan.

Ukuran optimal

Selain harga, salah satu tanda mendasar dari pilihan yang rasional adalah ukuran kompor, ditentukan oleh ukuran dapur. Ukuran standar kompor gas adalah sebagai berikut:

1. Tinggi: 85 cm. Beberapa model memiliki kaki khusus yang memungkinkan Anda mengubah indikator ini.
2. Kedalaman: 50-60 cm Ini adalah ukuran standar, dirancang untuk meja dapur klasik. Lebih sering ada piring sedalam 60 cm.
3. Lebar: 30-90 cm. Tergantung pada jumlah pembakar.

Fitur dan Desain Permukaan

Tidak hanya masa pakai, tetapi juga kemudahan penggunaan, serta fitur perawatan, akan tergantung pada bahan permukaan tempat pembuatan kompor gas. Permukaan kerja dapat terbuat dari baja enamel atau stainless, kaca tempered dan keramik kaca. Pilihan yang paling terjangkau adalah baja berenamel - dapat menahan produk pembersih apa pun, tetapi karena tampilannya tidak sesuai dengan semua interior, apalagi. Stainless steel adalah bahan klasik untuk kompor. Mereka sangat praktis, tahan guncangan dan bahan kimia, tetapi ada risiko menggaruknya saat dibersihkan, mereka rentan terhadap noda. Desainnya tertahan dan cocok untuk dapur apa pun. Kaca tempered lebih murah daripada kaca keramik, tetapi lebih rendah dari itu dalam hal kinerja. Gelas sering mengalami kerusakan tepi dan cukup berubah-ubah dalam perawatan, itu menunjukkan semua jejak proses memasak. Kaca keramik adalah salah satu bahan paling mahal untuk kompor. Kompor seperti itu terlihat sangat elegan dan rapi. Keramik kaca tahan terhadap chipping, tahan lama, tetapi membutuhkan pemilihan deterjen yang cermat dan hati-hati tanpa abrasive.

Jumlah dan ukuran pembakar

Pabrikan modern telah meningkatkan pembakar klasik, mengubah bentuk dan prinsip operasi mereka. Kompor gas dapat memiliki dari 1 hingga 5 pembakar. Jumlah mereka tergantung pada keluarga besar. Jadi, untuk satu atau dua orang, 2 pembakar sudah cukup, atau jika keluarga kebanyakan makan di luar rumah, tidak perlu meletakkan kompor besar. Jika ada 3-4 orang dalam keluarga, maka 4 pembakar akan menjadi pilihan terbaik, di mana satu dengan intensitas minimal, 2 sedang dan 1 besar. Kompor kecil cocok untuk memanaskan makanan atau menyiapkan sedikit makanan, dan yang besar akan digunakan untuk pemanasan yang cepat dan kuat.

Bentuk pembakar juga telah mengalami perubahan pada model terbaru. Mereka bisa berbentuk segitiga, oval dan bahkan poligonal, yang memungkinkan Anda untuk mengambilnya ke interior dapur apa pun.

Penting! Burner juga mendapatkan popularitas, di mana nyala ditempatkan dalam 2, 3 atau 4 lingkaran. Burner ini memanas dengan sangat cepat dan merata dan merupakan yang paling kuat dari semua jenis burner. Mereka disukai oleh pecinta masakan Cina atau Jepang.

Jenis oven

Oven dalam kompor gas bisa berupa gas dan listrik. Oven gas adalah model yang paling umum dan paling sederhana. Pemanasan seperti oven lebih cepat, dan penggunaan gas lebih murah daripada listrik. Tetapi kelemahan utama dari oven semacam itu adalah bahwa pemanasannya tidak merata, karena pembakar terletak di bawah dan tidak dapat menghangatkan produk secara merata dan dari semua sisi. Selain itu, oven listrik memiliki potensi besar. Misalnya, kontrol keakuratan dan stabilitas suhu dalam oven memungkinkan Anda menyesuaikan suhu dengan gangguan hanya 5 derajat.

Oven juga biasanya dilengkapi dengan kaca ganda untuk mencegah kemungkinan luka bakar. Fungsi pendinginan paksa dinding untuk menjaga keamanan furnitur di mana ia dibangun. Memblokir dari penyertaan tidak disengaja juga akan berguna, yang khususnya berlaku untuk keluarga dengan anak kecil. Fungsi konveksi, panggangan dan tusuk sate melekat di hampir semua model oven. Pilihan yang lebih mahal juga termasuk penggunaan oven sebagai microwave, untuk pencairan dan pengeringan makanan.

Manajemen

Kompor gas berbeda dalam jenis kontrol:

1) Mekanik;

2) Elektronik.

Kontrol mekanis jauh lebih sederhana, tidak memerlukan instruksi tambahan, tidak tergantung pada listrik dan lebih tahan lama. Selain itu, tidak sopan untuk pergi. Di sisi lain, kontrol mekanis tidak memungkinkan Anda untuk mengatur suhu spesifik untuk oven dan pembakar.

Kontrol elektronik, pada awalnya, lebih mahal daripada mekanik. Ini membutuhkan studi, tidak akan bekerja ketika ada pemadaman listrik, dan cukup mudah untuk mematahkannya. Tetapi kompor dengan kontrol elektronik terlihat jauh lebih terhormat dan modern, sambil membuka kemungkinan baru untuk memasak, memungkinkan Anda untuk mengatur suhu tertentu, timer dan peringatan tentang kesiapan.

Fitur inovatif

Kompor gas juga telah memasuki era teknologi tinggi. Di antara fitur-fitur terbaru yang dirancang untuk membuat hidup lebih mudah, ada baiknya menyoroti pengapian listrik, timer dan kontrol kebocoran. Kunci kontak elektrik memungkinkan Anda untuk tidak membenturkan korek api ke atas kompor, tetapi untuk menyalakannya hanya dengan memutar kenop. Fungsi kontrol gas, serta pengapian listrik, sudah menjadi standar. Ini membantu mencegah kebocoran gas jika api padam karena alasan apa pun.

Jika piringan memerlukan perlakuan panas yang lama tanpa kontrol wajib, fungsi timer akan berguna, yang akan mematikan kompor pada waktu yang ditentukan dan memungkinkan Anda memasak produk dengan tepat. Kenyamanan pencahayaan oven sulit ditaksir terlalu tinggi. Seringkali diperlukan untuk mengontrol proses memasak secara visual. Alih-alih terus membuka pintu dan merobohkan mode memasak, Anda cukup menyalakan lampu latar dan mengevaluasi hasilnya.

Fungsi panggangan akan dihargai oleh pecinta daging. Dengan inovasi ini, produk digoreng lebih merata dan diproses dengan api terbuka, yang tidak dapat dicapai dalam oven konvensional. Model yang lebih mahal termasuk tusuk sate.

Insulasi panas berkualitas rendah merusak kesan menggunakan tungku dengan sangat kuat: ini adalah adonan tanpa skim, dan pai yang tidak dipanggang, furnitur yang rusak, dan kemungkinan besar terbakar. Model modern sering dilengkapi dengan pelat isolasi panas, yang menghindari banyak masalah. Selain itu, pintu oven juga terbuat dari glazur ganda atau tripel, yang mengurangi risiko terbakar.

Pilihan kompor gas tergantung pada sejumlah besar faktor. Pilihan terbaik harus memenuhi aspek material, dan kemudahan penggunaan, dan mendekati interior dapur. Pabrikan modern berusaha menciptakan perangkat yang sempurna untuk semua orang.