Cara menyeduh teh dalam teko

Teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Untuk tahun ini, penduduk planet kita minum sekitar 700 miliar gelas minuman ini? Dan masing-masing negara memiliki tradisi persiapannya sendiri.

Apa rahasia para master teh dari seluruh dunia? Hanya 4 langkah dan secangkir tidak hanya enak, tetapi juga minuman sehat sudah siap!

Kami memilih dan menyiapkan air

 Salah satu langkah penting dalam persiapan teh adalah persiapan air sebagai komponen utama minuman. Apa yang perlu Anda perhatikan untuk mendapatkan teh yang sempurna:

1. Kebersihan- Teh untuk kaisar Cina disiapkan hanya di atas air dari sungai dan mata air paling murni. Ya, zaman Tiongkok kuno sudah lama berlalu, dan cara pembersihan modern akan membantu kita mencapai air jernih. Anda perlu menggunakan air keran, melewati filter atau dibiarkan dalam wadah kaca terbuka selama beberapa jam.
2. Kekakuan- Air jenuh dengan senyawa sulfur dan asam pasti tidak akan membuat minuman lebih enak. Apa yang harus dilakukan Untuk meningkatkan rasa teh di masa depan, Anda harus menambahkan gula, garam, atau soda kue ke dalam air.
3. Suhu- jika Anda ingin mendapatkan minuman yang benar-benar enak dan sehat, maka Anda harus mengikuti aturan - Anda tidak dapat membuat teh dengan air mendidih! Suhu ideal untuk varietas gelap adalah 80-90 derajat, untuk cahaya - 70-80 derajat.

Memilih hidangan yang tepat

Saat memilih bahan, Anda harus memberi preferensi pada teko yang terbuat dari bahan alami. Tembikar berbentuk bulat yang terbuat dari keramik, gerabah, porselen atau tanah liat sangat ideal. Selain itu, bahan tersebut akan mempertahankan suhu cairan di dalamnya untuk waktu yang lama. Ini tidak mengakhiri persiapan hidangan!

Ingat, dalam dongeng Rusia atau di nenek di desa, teko selalu berdiri di tutup samovar? Apakah Anda pikir ini dilakukan untuk kecantikan atau untuk menghemat ruang di meja makan? Tidak! Nenek moyang kita adalah orang yang cerdas dan berakal - ini dilakukan agar ketel hangat sebelum membuat teh. Mengapa ini dibutuhkan? Berkat prosedur sederhana ini, teko didesinfeksi dan keseimbangan suhu internal dan eksternal dibuat.

PENTING! Apa yang harus dilakukan jika tidak ada samovar? Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atas teko beberapa kali.

Kami memilih proporsi yang tepat

Dalam hal ini, semuanya tergantung pada selera dan preferensi individu. Beberapa orang menyukai teh yang hampir transparan, sementara yang lain menyukai minuman dengan kekuatan tinggi. Bagaimanapun, formula untuk minuman sempurna dalam bentuk apa pun adalah 1 sendok teh daun teh per 1 cangkir teh + 1 sendok teh "per teko". Karena itu, jika pesta teh untuk 5 orang diselenggarakan, 6 sendok teh bahan mentah kering harus dituangkan ke dalam teko.

Tuang dan seduh teh dengan benar

1. Dalam sebuah teko yang dihangatkan sebelumnya, tuangkan daun teh dan tunggu beberapa detik. Ini diperlukan agar daun kering mulai menyerap uap air yang kental dan menunjukkan sifatnya.
2. Sekarang Anda perlu mengisi isinya dengan air, menyisakan 1/3 dari ketel gratis.
3. Pastikan untuk menutup ketel dengan penutup agar kaldu meresap. Banyak ibu rumah tangga untuk meningkatkan rasa minuman juga disarankan untuk sepenuhnya menutupi ketel dengan serbet atau handuk.
4. Setelah 3-5 menit, tuangkan air ke dalam ketel ke atas. Pastikan untuk menutupi piring.
5. Setelah sekitar 5 menit, buka tutupnya dan lihat apakah busa telah terbentuk di permukaan teh. Hah? Kemudian semuanya dilakukan dengan benar, karena mengandung konsentrat unsur jejak yang berguna dan minyak esensial. Selanjutnya, Anda perlu mencampur teh dengan busa dalam teko dengan sendok, tutup.
6. Tanda kesiapan yang paling penting untuk digunakan adalah bahwa daun yang dibuka harus mengendap di bagian bawah piring. Apakah ini terjadi? Maka teh siap!

Penting untuk diketahui bahwa setiap tingkatan memiliki kekhasan tersendiri:

• teh hitam, hijau dan kuning harus ditekan selama 5 menit, dan dapat diseduh beberapa kali, dari sini dia tidak hanya tidak akan kehilangan nutrisi, tetapi juga mendapatkan rasa dan aroma baru yang berkualitas;
• teh oolong dan teh merahkarena tingkat fermentasi yang tinggi memerlukan infus yang tahan 2-3 menit dan dapat bertahan 7 kali pembuatan bir!

PENTING! Faktor penting: Anda hanya perlu minum teh segar, yaitu diseduh pada hari penggunaan. Kalau tidak, dari sumber elemen dan antioksidan, minuman itu akan berubah menjadi racun yang mengoksidasi tubuh!

Sekarang tinggal menuangkan teh ke dalam cangkir dan menikmati rasanya dan aromanya! Selamat pesta teh!