Cara menggunakan penggorengan lemak dalam

Banyak ibu rumah tangga sangat menghargai inovasi yang muncul yang diciptakan untuk memfasilitasi pekerjaan di dapur. Deep fryer adalah salah satu produk baru ini. Sejumlah besar pengguna telah menghargai semua kesenangan dari agregat semacam itu.

Ketentuan penggunaan

Ini, pertama-tama, kualitas masakan. Untuk menggunakan deep fryer dan menyiapkan hidangan lezat, kemampuan kuliner yang luar biasa tidak diperlukan, perangkat ini akan melakukan segalanya untuk Anda.

Keselamatan juga memainkan peran penting, karena tidak seperti memasak di wajan, juru masak praktis tidak bersentuhan dengan permukaan yang panas. Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi adalah prostat dan kenyamanan dalam penggunaan dan perawatan. Tidak ada percikan berminyak yang tak terhitung jumlahnya.
Bonus yang bagus adalah keefektifan biaya, karena deep fryer dapat digunakan beberapa kali.

Penting! Jangan terlalu panas pada lemak yang dalam, maka Anda bisa menggunakannya beberapa kali tanpa membahayakan kesehatan.

Setelah mendapatkan peralatan, muncul pertanyaan: "Bagaimana cara menggunakan deep fryer?" Aturan operasi cukup sederhana, Anda hanya perlu membiasakan diri dengan poin utama memasak.

Operasi

Urutan memasak adalah sebagai berikut:

1. Isi wadah dengan campuran lemak dalam.
   

   Perhatikan! Tanda "minimum" dan "maksimum" tidak dapat diabaikan!

2. Colokkan perangkat ke stopkontak.
3. Kami menunggu wajan lemak dalam untuk mencapai suhu yang ditetapkan.
4. Kami menempatkan kotak dengan produk.
5. Kami mengeluarkan produk jadi dengan jaring dan mentransfernya ke piring.

Fitur utama alat adalah memanaskan deep-fryer hingga 190 derajat dan mempertahankan suhu ini selama menggoreng. Karena itu, produknya digoreng merata. Ada mitos bahwa makanan yang disiapkan dengan cara ini sangat tinggi kalori, karena dimasak dalam minyak dalam jumlah besar. Faktanya, ini tidak benar, karena minyak hanya membungkus produk dari luar, tanpa menembus ke dalam.

Nuansa penting, aturan keselamatan

1. Mengisi mangkuk dengan produk, yang terbaik adalah meninggalkan bagian tengah yang paling tidak terisi, yaitu, tempatkan produk di tepi piring.
2. Jangan membanjiri mangkuk dalam keadaan apa pun, keuntungannya sangat memengaruhi suhu minyak, dan seluruh cawan bisa memburuk.
3. Benamkan mangkuk sarat produk dalam minyak hanya jika Anda yakin bahwa indikator suhu mati. Turunkan dengan sangat hati-hati agar minyak tidak terciprat.
4. Makanan beku harus diguncang dengan kuat sebelum menurunkannya menjadi lemak yang dalam.
5. Tutup penutup alat dengan erat.
6. Setelah prosedur, segera lepaskan produk, ingat bahwa Anda berurusan dengan elemen panas.
7. Penggorengan dalam terbuat dari plastik dari luar yang menyediakan isolasi termal berkualitas tinggi. Dan bahkan ketika di dalam minyak yang cukup panas 180-190 derajat, Anda dapat dengan aman menyentuh kasing luar dengan tangan Anda, tanpa risiko terbakar.

Beberapa saran bermanfaat:

• jangan pernah mengombinasikan berbagai jenis minyak dalam satu mangkuk secara bersamaan;
• menghapus makanan dengan serbet sebelum memindahkan makanan ke meja untuk menghilangkan kelebihan lemak;
• potong makanan menjadi ukuran yang kira-kira sama sehingga hidangan dimasak secara merata;
• untuk menjaga kemurnian minyak, garam dan tambahkan rempah-rempah saat Anda mendapatkan produk dari keranjang; - gunakan minyak dengan label khusus "Untuk penggorengan";
• jika ada aroma tajam dari hidangan sebelumnya di perangkat dan Anda ingin menghilangkannya, kami sarankan Anda memanaskan lemak yang dalam hingga 160 derajat dan meletakkan beberapa iris roti gandum di sana. Ini akan membantu menghilangkan bau;
• agar minyak Anda bertahan lama, hindari terlalu panas berlebih dari lemak yang dalam;
• jangan buru-buru mengalirkan minyak panas ke selokan, biarkan dingin. Dianjurkan untuk memindahkannya ke beberapa kapasitas dan membuangnya ke tempat sampah.