Apa itu konveksi gelombang mikro: mengapa konveksi diperlukan

Perkembangan teknologi telah mengarah pada fakta bahwa saat ini di dapur ada banyak perangkat yang sangat memudahkan kehidupan ibu rumah tangga modern.

Salah satunya adalah microwave konveksi. Model-model ini memungkinkan Anda menggunakan kompor tidak hanya untuk memanaskan makanan atau mencairkan daging. Bekerja dalam mode serupa memungkinkan Anda untuk memasak bubur, hidangan lainnya, serta berbagai makanan penutup.

Kita akan mengerti apa itu konveksi, mengapa dibutuhkan dalam microwave, dan bagaimana oven microwave seperti itu berbeda dari perangkat lain.

Apa itu konveksi?

Disebut demikian proses mentransfer energi panas dalam bentuk jet dan awan.

Ada proses alami dan yang dipaksakan. Alami terjadi dalam kondisi alamiah, dan terpaksa diimplementasikan di berbagai perangkat dan rakitan. Padahal, ini adalah pergerakan udara atau air dalam sebuah lingkaran.

Penggunaan gerakan paksa media panas telah menyebabkan perluasan fungsi microwave.

Dan jika dalam oven microwave dari generasi sebelumnya dimungkinkan untuk memasak ayam bakar dengan cukup cepat, maka tentang oven generasi berikutnya dengan konveksi, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah oven penuh dengan semua sifat bawaannya, tetapi lebih kecil.

Cara kerja convector dalam microwave

Konvektor adalah komponen pemanas berbentuk bulat. Dalam desain perangkat, tempatnya ada di dinding belakang.

Perakitan tanpa gagal termasuk kipas. Ini dirancang untuk mendorong udara hangat. Karena ini, panas di dalam ruangan terdistribusi secara merata dan produk-produknya dipanggang dengan baik.

Lubang yang dibuat di dinding belakang hanya memungkinkan udara atmosfer untuk melewatinya. Dalam hal menggunakan metode memasak gabungan, yaitu microwave dan pergerakan udara panas, gelombang tidak akan bisa sampai ke dinding belakang.

Saat udara bergerak, panasnya mencapai 200 C. Sensor suhu dipasang di sirkuit listrik alat rumah tangga. Mereka akan mematikan catu daya segera setelah suhu mencapai tingkat yang ditetapkan. Saat mendinginkan udara di dalam ruangan, sensor akan memerintahkan untuk menyalakan daya elemen pemanas.

Dengan demikian, rezim suhu yang diinginkan dipertahankan secara konstan dalam perangkat. Pada beberapa produk, beberapa unit kipas dipasang, ini memungkinkan untuk meningkatkan kualitas memasak berbagai hidangan.

Mengapa konveksi gelombang mikro

Kehadiran dalam microwave dari simpul tersebut secara signifikan memperluas fungsionalitas.

Dalam produk dengan gerakan paksa dari lingkungan yang panas, Anda dapat memanggang, memasak ayam, sayuran, dll.

Beberapa orang terkadang bertanya-tanya apakah akan memasang mixer udara, dengan tulus mempertimbangkannya sebagai rakitan tambahan. Menurut pendapat mereka, itu hanya tidak senonoh untuk memasak pai dalam agregat seperti itu. Tetapi untuk menjadi sangat jujur, hidangan setelah dimasak dalam oven tidak jauh berbeda dari analog yang diperoleh dalam oven tradisional.

Bantuan. Pie daging microwave konveksi akan dimasak selama 20 menit, bukan satu jam dalam oven tradisional.

Semua ini tercapai karena sirkulasi paksa media panas.

Kemungkinan gelombang mikro konveksi

Pengoperasian generator microwave dan pemanas udara memungkinkan kentang goreng, ayam panggang, ikan, daging.
Memadukan media panas di dalam kamera sangat ideal bagi mereka yang terus-menerus kue bakes, muffin, kue, dan makanan penutup lainnya.
Selain itu, mereka yang memasak makanan dengan kerak halus.
Penggunaan produk gelombang mikro dengan konvektor, tentu saja, dengan operasi yang tepat, secara signifikan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memasak jamuan multi-kursus.
Fitur lain yang membedakan oven microwave dengan konvektor adalah ukurannya yang relatif kecil. Mereka secara signifikan lebih kecil dari dimensi kabinet panas.. Oleh karena itu, mereka sering digunakan di apartemen kecil, di mana kompor gas tua untuk 2 pembakar dipasang.

Cara menggunakan mode konveksi dalam microwave

Sekarang telah menjadi jelas bahwa pergerakan lingkungan yang dipaksakan adalah fungsi yang sangat positif, kita perlu memahami cara menggunakannya dengan benar.

Untuk bekerja dengan microwave tidak semua hidangan cocok. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan piring logam. Diizinkan hanya menggunakan piring yang terbuat dari gelas atau keramik khusus.
Untuk memastikan kualitas makanan, masuk akal untuk memasaknya dalam porsi kecil. Jangan lupa tentang penggunaan dudukan khusus, yang termasuk dalam paket pengiriman peralatan serupa.
Untuk mendapatkan kerak, mereka secara bersamaan menyalakan generator dan microwave panggangan. Kombinasi ini memungkinkan Anda mengurangi waktu memasak.
Beberapa model dilengkapi opsi pemanasan awal. Itu harus dinyalakan 10-15 menit sebelum memasak dimulai.

Kriteria pemilihan gelombang mikro konveksi

Seberapa perlunya peralatan seperti itu di rumah tergantung pada apa yang nyonya rumah pilih untuk memasak. Jika dia banyak membuat roti, maka akuisisi harus pergi ke pengadilan.

Ada berbagai pilihan peralatan di pasar peralatan dapur di mana sistem peniupan produk dengan udara panas dipasang.

Memilih perangkat yang sesuai, Anda harus memutuskan pemasangannyath. Jadi, Anda akan memahami apakah oven yang terpasang atau berdiri sendiri lebih cocok. Jika cocok dengan interior dapur, maka perlu untuk membeli model built-in. Jika tidak, Anda dapat membeli peralatan berdiri bebas. Dalam hal ini, perlu segera memperhitungkan dimensi.

Faktor-faktor apa yang dipandu oleh saat membeli

Kekuasaan

Ini mungkin karakteristik utama alat rumah tangga. Daya yang disuplai ke konvektor mempengaruhi kualitas makanan.

Penting! Beberapa produsen pada label hanya menunjukkan kekuatan microwave itu sendiri.

Akibatnya, saat menyalakan generator microwave dan unit termal, daya maksimum akan lebih rendah dari yang dinyatakan. Karena itu, efisiensi penggunaan peralatan tersebut akan turun.

Fungsi dan metode kerja

Kamera dari produk berkualitas tinggi dilapisi di dalam dengan lapisan keramik atau bioceramics.

Permukaan ini tahan terhadap suhu ekstrem. Dan mereka dengan tenang merasakan masuknya tetesan lemak, jelaga, dll. Lapisan mudah dibersihkan dan tahan terhadap kerusakan mekanis.

Pilihan Resep

Kompor modern dilengkapi dengan resep bawaan, serta pemasukan memasak otomatis.

Anda dapat memilih resep yang diperlukan dan memulainya dalam bisnis dari panel kontrol. Ngomong-ngomong, beberapa produsen memasukkan buku masak yang dirancang khusus untuk oven microwave dengan unit serupa dalam paket pengiriman produk jadi.