Kebanyakan orang yang memasak di rumah tidak melakukannya sekaligus, tetapi agar ada cukup makanan untuk beberapa kali makan. Karena itu, wajan dengan hidangan yang berbeda harus dikeluarkan di lemari es untuk menjaga kesegaran isinya.
Tetapi sebelum itu, mereka harus didinginkan sampai suhu kamar. Karena ritme kehidupan yang intens, ini tidak selalu punya waktu. Bagaimana menjadi? Dan bisakah saya menaruh hangat atau panas di dalam kulkas? Mari kita coba mencari tahu.
Mengapa tidak menaruh panci panas di lemari es
Kulkas adalah alat rumah tangga yang berfungsi untuk mendinginkan makanan. Ini adalah suhu rendah yang mencegah bakteri berkembang biak dan patogen di dalam makanan yang dimasak. Berkat ini, dimungkinkan untuk memperpanjang umur simpan semua produk, mulai dari sup dan sereal dan diakhiri dengan berbagai hidangan daging dan hidangan manis.
Selain itu, perlu mempertimbangkan bahwa setiap jenis produk memerlukan rezim suhunya sendiri. Itulah mengapa ada kompartemen berbeda di dalam lemari es - untuk pembekuan, untuk menyimpan makanan pada suhu plus rendah (+ 2-3 ° С), serta kompartemen terpisah untuk sayuran dan buah-buahan.
Kulkas dapat diservis selama melakukan tugasnya, yaitu, asalkan dapat mendinginkan produk yang ditempatkan di ruang yang berbeda.
Perhatian! Tentu saja, alat rumah pasti akan gagal seiring waktu. Tetapi justru operasi yang salah dapat secara signifikan mengurangi masa kerja. Dan salah satu kesalahan dalam proses penggunaan adalah peningkatan suhu di dalam ruang penyimpanan.
Karena itu, jika nyonya rumah meletakkan wajan panas atau bahkan hangat dengan makanan di dalam, ia dengan demikian:
- menyebabkan peningkatan suhu keseluruhan - sebagai akibatnya, produk yang ada di lemari es akan cepat memburuk, karena mode penyimpanan akan tidak sesuai dan lingkungan akan lebih menguntungkan untuk reproduksi flora patogen, yang akan menyebabkan pembusukan makanan;
- kompresor harus beroperasi pada daya maksimum, yang akan meningkatkan laju keausan perangkat dan dalam waktu sesingkat mungkin menyebabkan kerusakannya.
Cara mendinginkan produk
Jelas tidak layak menempatkan produk yang memiliki suhu di atas suhu kamar di lemari es. Pertama, Anda perlu membawa mereka ke tingkat yang diinginkan. Dan bahkan jika tidak ada waktu untuk ini, Anda harus mencari cara untuk mempercepat proses ini.
Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan tips sederhana berikut ini:
- Cara termudah adalah memasak di malam hari. Kemudian semalaman panci akan memiliki waktu untuk mendinginkan dan di pagi hari itu akan mungkin tanpa takut akan integritas alat rumah tangga dan keamanan produk lain yang dimasukkan ke dalam kulkas. Tetapi itu tidak selalu memungkinkan, di samping itu, beberapa produk sangat mudah rusak sehingga dalam proses pendinginan mereka dapat memiliki waktu untuk berubah asam dan menjadi tidak cocok untuk dimakan.
- Anda bisa menggunakan air dingin dari keran. Ini sangat efektif di musim dingin, ketika air dari pasokan air hanya sedingin es. Penting untuk mengisinya dengan panci atau mangkuk yang agak besar, letakkan piring dengan makanan yang dimasak di sana dan biarkan dingin selama beberapa waktu. Untuk meningkatkan efisiensi, Anda dapat mengganti air beberapa kali.
- Di musim panas, ketika air dari keran hangat, Anda dapat membekukan es di freezer, mengisi wadah dengan itu dan meletakkan wajan di sana. Ini akan dingin ke suhu yang diinginkan dalam waktu singkat, dan setelah itu dapat dimasukkan ke dalam ruang lemari es tanpa rasa takut.
Tip sederhana ini akan membantu tidak hanya menjaga integritas produk yang disimpan di lemari es, tetapi juga untuk menghindari kegagalan prematur alat rumah tangga.
Tinggalkan Komentar Anda