Koki berpengalaman mencoba melengkapi dapur mereka dengan peralatan modern. Dan timbangan di gudang senjata adalah senjata utama. Memang, tanpa mereka, kinerja sempurna dari hidangan baru tidak mungkin, karena bahkan sedikit penyimpangan dari proporsi yang jelas dikalibrasi, jika tidak rusak, akan benar-benar mengubah rasanya.
Skala elektronik dapur mana yang lebih baik
Jelas menjawab pertanyaan ini hanya mungkin setelah membiasakan diri dengan fitur-fitur teknologi dan menyusun daftar tugas yang harus dia atasi. Hanya ada 3 opsi untuk skala dapur:
- meja;
- terpasang di dinding;
- jinak
Bermacam-macam yang sebelumnya mengesankan dengan berbagai solusi desain, ukuran dan berat maksimum. Ini karena popularitas mereka, karena kekompakan dan ringan mudah dikombinasikan dengan fitur-fitur hebat.
Dinding dipasang di dapur yang sangat kecil. Mereka tidak dapat membanggakan kapasitas angkat berat, tetapi mereka juga tidak menempati ruang yang berguna. Sistem pengikat memungkinkan Anda untuk memperbaiki asisten pada permukaan vertikal yang nyaman. Dan sebagian besar model, jika perlu, juga dapat dilipat, hanya digunakan pada saat digunakan.
Manual - perwujudan kombinasi presisi dan minimalis. Mereka tidak membutuhkan ruang yang terpisah, karena setelah digunakan mereka mudah ditempatkan di laci.
Profesional yang patut diperhatikan adalah sendok-timbangan. Menimbang rempah-rempah dengan bantuannya berubah menjadi tugas yang mudah.
Kriteria pemilihan
Jika timbangan hanya digunakan secara musiman, saat menyiapkan persiapan musim dingin, maka Anda tidak dapat membayar lebih untuk desain dan multifungsi. Bagaimanapun, semua yang dibutuhkan adalah menimbang sejumlah besar produk. Tetapi ketika mereka digunakan setiap hari, menimbang bahan masakan yang kompleks atau hanya menghitung kalori yang dikonsumsi, justru fungsi tambahan yang penting.
Kehadiran mangkuk
Keuntungan dari mangkuk ini adalah dapat digunakan untuk menimbang cairan dan bahan curah.Kelemahannya adalah kapasitas yang kecil: volumenya jarang melebihi 1,5 liter. Ketika Anda perlu menentukan berat steak, akan ada masalah dengan penempatannya dalam wadah yang tidak sesuai untuk ini.
Jika memanggang berlaku dalam diet keluarga, maka timbangan mangkuk akan menjadi asisten yang berguna. Saat menyiapkan banyak hidangan berbeda, lebih baik memilih opsi platform yang lebih luas.
Fungsi kalibrasi disediakan untuk sebagian besar model, sehingga menempatkan kapasitas pada platform dan terus menimbang dengannya tidak akan sulit.
Batas atas
Parameter ini lebih dari yang lain tergantung pada intensitas dan volume memasak. "Gelombang negara" dengan puluhan kilogram produk yang ditimbang dan diproses membutuhkan bobot dengan batas atas minimal 5-10 kg. Jika persiapan musim dingin tidak dilakukan dalam keluarga, maka batas 3 kg sudah cukup. Model dengan batas atas 2 kg kurang umum, tetapi biasanya dilengkapi dengan sejumlah besar fungsi, di antaranya bahkan mungkin ada penghitungan kalori.
Batas atas skala dapur meja dapat mencapai 10 kg, terpasang di dinding - 5 kg. Opsi manual, yang disebut steelyard, dapat memiliki berat hingga 50 kg. Dalam sendok, Anda bisa menimbang hingga 0,5 kg.
Kesalahan
Timbangan elektronik ditimbang hingga akurasi 1 g, yang sebanding dengan rekan mekaniknya, kadang-kadang “menipu” hingga 50 g. Tetapi opsi multifungsi dengan kapasitas beban kecil dapat berbeda dengan akurasi 0,1 g. Kesalahan yang sama juga terjadi pada timbangan sendok miniatur .
Timbangan merek terbaik
Di antara merek-merek Jerman yang menawarkan akurasi dan kualitas yang layak dengan harga yang wajar, Beurer, SOEHNLE dan ProfiCook dapat dibedakan. Fasilitas produksi dari pasangan pertama berlokasi di Jerman, dan yang terakhir - di Cina. Tetapi ini tidak mempengaruhi kinerja model. International Redmond bersama Rusia Maxwell, VITEK dan ViTESSE merupakan kompetisi yang layak bagi Jerman.
Endever, iBang dan Kromax berhasil mengurangi biaya teknologi dengan menempatkan produksi di China. Mengenai kualitas, tidak seperti harga, ini tidak tercermin. Tetapi jika Anda ingin membeli timbangan yang berbicara tentang kemewahan dengan semua penampilannya, maka Anda harus memperhatikan perusahaan Italia Casa Bugatti. Merek tidak ada hubungannya dengan mobil Prancis, tetapi berhasil menekankan status pemiliknya dengan bantuan peralatan rumah tangga.
Tinggalkan Komentar Anda