Bagaimana memilih slow cooker

Di antara banyak gadget dapur modern, multicooker percaya diri mengambil posisi terdepan. Perangkat multifungsi ini memungkinkan Anda untuk tidak hanya menyiapkan hidangan sehat dan lezat, tetapi juga melakukan beberapa tugas secara bersamaan. Sejumlah besar model gadget ini dari berbagai produsen disajikan di pasar peralatan rumah, berbeda dalam serangkaian fungsi, penampilan, harga. Pertanyaan pembeli potensial adalah logis: bagaimana memilih multicooker. Dalam publikasi ini kami akan mencoba memberikan jawaban terperinci untuk itu.

Bagaimana memilih slow cooker

Crock-pot adalah perangkat multifungsi dengan kontrol program, menggabungkan kemampuan kompor listrik dan ketel ganda dan dirancang untuk memasak dalam mode otomatis. Nama alat berbicara untuk dirinya sendiri: multi - banyak, memasak - memasak. Di multicooker Anda dapat memasak banyak hidangan, karena mode "memasak" yang paling beragam, "menggoreng", "memanggang", "bubur susu", "yogurt", "merebus", "uap", dan lain-lain sudah ada di dalamnya.

Ada beberapa jenis pot tempayan:

1. Normal, atau klasik, fungsinya dikendalikan oleh mikroprosesor dan pemanas bawaan (bawah, atas, samping - tergantung pada model, tetapi lebih sering - di bawah mangkuk), yang menjaga suhu dan tekanan konstan, serta memantau penguapan cairan.
2. Kompor tekanan multicooker, di mana selain elemen pemanas ada katup yang menciptakan tekanan tinggi di dalam unit. Berkat ini, memasak membutuhkan waktu jauh lebih sedikit.
3. Induksi Koil induksi dibangun ke dalam rumahan, menciptakan medan elektromagnetik di sekitar mangkuk (terbuat dari baja feromagnetik), memanaskannya pada suhu yang diinginkan. Dalam hal ini, hidangan menghangat secara merata, kecepatan memasak meningkat 30%, memastikan konsumsi energi minimal.

Varietas multicookers ini juga berbeda dalam jenis kontrol: mekanik atau elektronik.

Kriteria pemilihan

Agar tidak bingung dalam berbagai macam model atau fungsi dan memilih multicooker terbaik, para ahli merekomendasikan untuk memperhatikan parameter berikut: fungsionalitas, volume dan penutup mangkuk, daya, dan peralatan. Mari kita bahas secara lebih terperinci masing-masing parameter ini.

Fungsionalitas

Model kelas menengah paling populer dilengkapi dengan serangkaian program standar. Biasanya, jumlahnya bervariasi dari 8 hingga 12. Mereka cukup untuk memasak berbagai macam hidangan: direbus, digoreng, dipanggang, dan dikukus.
Beberapa model memiliki hingga 30 program bawaan, tetapi ini memengaruhi harga multicooker. Namun, banyak dari mereka tidak digunakan oleh konsumen. Karena itu, ketika memilih, fokuslah pada kehadiran mode memasak yang benar-benar Anda butuhkan.
Para ahli dan ibu rumah tangga berpengalaman yang secara aktif menggunakan gadget dapur multifungsi disarankan untuk memilih model dengan fungsi mulai tertunda, timer dan pemanasan. Perlu juga memperhatikan fungsi "multi-cooker", "master chef", dll., Yang secara signifikan memperluas kemampuan multicooker, memungkinkan pengguna untuk mengubah pengaturan program yang ada dan membuat mode baru.
Pasar peralatan rumah tangga termasuk model yang dilengkapi dengan panduan suara (proses memasak langkah demi langkah diumumkan) dan remote control (dapat dikendalikan dari perangkat seluler). Penambahan ini mempengaruhi biaya unit dapur.

Volume mangkuk

Pabrikan memproduksi model dengan mangkuk dengan volume berbeda: dari 2 hingga 10 liter. Yang paling populer adalah multicooker dengan pot 5 liter.
Saat memilih gadget, dipandu oleh berapa banyak orang dan berapa banyak yang akan Anda masak.
Ukuran mangkuk yang sesuai dengan Anda harus dipilih berdasarkan perhitungan 1-1,5 liter per dewasa:

• untuk keluarga tidak lebih dari 2 orang - 3 liter sudah cukup;
• tidak lebih dari 4 orang - 4-5 liter;
• untuk keluarga besar - mulai dari 6 liter atau lebih.

Penting! Pertimbangkan ketika membeli bahwa volume kerja mangkuk kurang lebih satu liter dari total.

Lapisan mangkuk dan ketersediaan pegangan

Karakteristik penting ketika memilih multicooker adalah lapisan mangkuk. Umum untuk semua model tanpa kecuali adalah non-stick. Perbedaan jenisnya adalah Teflon atau keramik. Kedua pelapis memiliki pro dan kontra dalam operasi, tidak ada perbedaan yang signifikan di antara keduanya.
Dipercaya secara luas di kalangan konsumen bahwa keramik lebih aman bagi kesehatan. Namun, fakta ini tidak dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah. Model yang lebih mahal memiliki lapisan stainless atau nanoceramic dengan penyemprotan marmer, yang ditandai dengan ketahanan aus yang tinggi dan keamanan.
Penting! Setiap pembeli potensial, memilih slow cooker, dapat memercayai kesukaannya. Hal utama adalah jangan lupa bahwa gadget multifungsi membutuhkan pengoperasian yang cermat dan penggunaan aksesori khusus.
Yang tak kalah penting adalah kehadiran pegangan tahan panas pada mangkuk, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkannya dengan mudah. Ketidakhadiran mereka akan membutuhkan penggunaan forsep atau paku payung khusus.

Tutup, paking

Saat memilih slow cooker, perhatikan penutupnya:

• itu harus memastikan sesak: paking karet itu rata, tanpa kerusakan, pas untuk tubuh, tidak ada celah;
• diinginkan bahwa bagian dalamnya dapat dilepas: ini akan membuatnya mudah untuk mencuci minyak dan kotoran yang menumpuk di atasnya;
• tutup pengencang ke rumah harus terbuat dari plastik berkualitas tinggi;
• metode penutupan - mengunci atau menggunakan kunci: yang pertama lebih disukai dan lebih dapat diandalkan.

Kondisi penting lainnya - tutupnya harus bersandar 90 derajat atau lebih.

Kekuasaan

Diketahui bahwa semakin tinggi daya, semakin cepat pemanasan. Parameter ini dalam multicookers bervariasi dari 450 hingga 1600 watt. Daya secara langsung tergantung pada volume mangkuk: semakin besar kapasitas, semakin tinggi daya. Gadget dapur optimal hingga 1000 watt. Parameter ini optimal untuk kecepatan memasak dan konsumsi energi. Sebagai aturan, kompor multicooker-tekanan memiliki kekuatan tinggi.
Pilihan ada di tangan Anda: jika Anda ingin meningkatkan kecepatan memasak, berikan preferensi untuk peralatan berdaya tinggi.

Paket bundel

Pemasak lambat terdiri dari unsur-unsur berikut:

• termos tertutup;
• sebuah mangkuk;
• elemen pemanas;
• katup kontrol tekanan;
• tangki untuk kondensasi.

Ada juga aksesori tambahan dalam kit: panggangan, dudukan, sendok, penjepit, penggorengan, dll., Tergantung pada fungsi dan pabriknya.

Tips Seleksi, Trivia Penting

Setelah memutuskan untuk membeli gadget dapur yang bermanfaat, perhatikan nuansa desainnya:

• kaki yang terbuat dari karet akan menjadi pelindung dari terjatuh dan tidak akan menggores meja;
• tampilan pada panel depan harus memiliki lampu latar, semua fungsinya dijelaskan dalam bahasa Rusia;
• case logam akan bertahan lebih lama dari plastik;
• tombol (dengan kontrol mekanis) mudah ditekan;
• adanya kolektor pengumpul kelembaban kondensat;
• panjang kabel jaringan yang diizinkan mencapai outlet, lebih disukai - kabel yang dapat dilepas;
• semakin lama masa garansi perangkat, semakin tinggi kualitas barang: jaminan kurang dari setahun adalah alasan yang baik untuk menolak membeli;
• diinginkan memiliki fungsi mematikan daya secara otomatis;
• pastikan mangkuk dijual terpisah dan dapat dengan mudah diganti jika rusak.

Penting! Jika Anda akan secara aktif menggunakan multicooker, maka berikan preferensi untuk model dengan kontrol elektronik, 3D-Fungsi pemanasan dan lanjutan.
Menurut parameter di atas, Anda dapat membuat pilihan yang tepat. Saat membeli perangkat multifungsi yang berguna dan cerdas, jangan lupa bahwa itu akan membantu Anda selama bertahun-tahun, jadi jangan mengejar murahnya, tetapi jangan membayar lebih dengan sia-sia. Cobalah untuk menemukan nilai terbaik untuk uang.