Panggangan panas atau slow cooker: mana yang lebih baik

Peralatan dapur modern memungkinkan Anda memasak hidangan dengan kompleksitas apa pun dengan cepat dan mudah, bahkan bagi mereka yang sangat terbiasa dengan memasak. Peralatan rumah tangga menghemat waktu, memberikan kesempatan untuk mengubah atau mendiversifikasi diet keluarga - manfaat nyata. Di antara bermacam-macam pembantu dapur seperti itu mudah untuk bingung, terutama jika pilihannya mirip satu sama lain. Contoh nyata: kesamaan dari slow cooker dan pemanggang udara.

Apa perbedaan antara pemanggang udara dan multicooker

Kedua perangkat ini dirancang untuk memasak.. Itu memasak, bukan memanaskan dan mencairkan seperti microwave. Dengan kedua perangkat, jika diinginkan, Anda dapat sepenuhnya mengganti kompor, yang memakan banyak ruang di dapur. Perbedaan utama adalah metode dan fungsionalitas memasak.

Perbedaannya adalah itu kompor lambat Itu diposisikan sebagai atribut seseorang yang menjalani gaya hidup sehat. Mode mengukus, kekurangan lemak dalam proses, fungsi yang mudah digunakan untuk memasak sayuran, dll berkontribusi pada hal ini. Multicooker diambil baik dalam keluarga besar dan di sebuah apartemen kecil, di mana satu orang tinggal, yang ingin makan penuh, tetapi tidak membuang waktu .

PENTING!

Dimensi penting jika dapur kecil atau tidak ada cukup laci di dalamnya untuk menyimpan peralatan. Model peralatan dapur sangat beragam, tetapi pada dasarnya multicooker lebih besar dari pemanggang udara.

Panggangan udara cocok untuk hidangan yang lebih berat, biasanya daging. Dimungkinkan untuk memasak beberapa hidangan secara bersamaan, tetapi tujuan utama alat ini adalah mengganti panggangan di rumah, melindunginya secara signifikan dan mengurangi jumlah lemak.

Bandingkan fungsionalitas

Semua hal di atas tidak berarti bahwa slow cooker lebih baik daripada pemanggang udara dan sebaliknya - mereka hanya dirancang untuk tujuan yang berbeda. Memilih asisten universal semacam itu di dapur Anda lebih baik mencari tahu terlebih dahulu bagaimana sebenarnya mereka dapat bermanfaat bagi Anda.

Fungsi Panggangan Udara

Sebagai teknik multifungsi, aerogrill dapat melakukan banyak hal. Bahkan dapat diganti dengan oven microwave, tetapi karena pemanasan adalah fungsi yang tidak penting, ini tidak akan selalu menjadi solusi rasional.

Teknik ini bekerja berdasarkan prinsip memanaskan udara di dalam bejana kaca. Di dalam juga ada beberapa kisi-kisi.

Fungsi utama:

1. Memasak banyak masakan sekaligus.
2. Berry kering (berry, buah-buahan, jamur).
3. Produk merokok (ini juga ada di beberapa multicooker, tetapi jauh lebih jarang terjadi).
4. Sterilisasi kaleng kecil (hingga 1 liter).

Fitur Multicooker

Panci-pot adalah perapian keluarga nyata. Tergantung pada model dan biaya peralatan, Anda akan ditawari banyak mode yang dengannya Anda dapat memasak makanan lezat dan sehat setiap hari tanpa kesulitan.

Ini adalah wadah tertutup dengan partisi dan elemen lain yang sesuai dengan mode memasak. Yang Anda butuhkan hanyalah mengunduh bahan, menyiapkan program, dan menunggu sebentar.

Fungsi utama:

1. Peluang besar untuk memasak dikukus, yang sangat berguna dan diperlukan untuk persiapan sebagian besar hidangan makanan.
2. Mode pie.
3. Adonan adonan.
4. Bubur kukus.
5. Memasak sup.

Berbagai mode sangat menakjubkan. Dalam slow cooker Anda bisa memasak hampir apa saja.

Apa perbedaan antara makanan yang dimasak dalam slow cooker dan makanan di panggangan udara

Jika multicooker memiliki keunggulan dalam hal cara memasak yang sehat, maka itu tidak signifikan karena kebanyakan orang terbiasa berpikir. Memasak daging hanya satu mode pemanggang udara, yang juga terjadi tanpa menggunakan minyak.

PENTING!

Makanan dari slow cooker bisa terasa lebih enak karena kemungkinan teknologi menggabungkan berbagai metode pemrosesan produk selama memasak, yang tidak bisa dilakukan oleh setiap pemanggang panas.

Aerogrill dapat menawarkan hidangan daging, sayuran, dan hidangan lainnya yang cocok untuk direbus dan digoreng, hampir menyerupai simulasi panggangan asli.

Keuntungan dan kerugian dari aerogrill

Yang terpenting, teknik ini cocok untuk pecinta hidangan tertentu yang tidak mudah dimasak dalam slow cooker yang dirancang untuk makan sehat.

Manfaatnya:

• membutuhkan sedikit ruang;
• dengan itu Anda bisa menyenangkan diri sendiri bukan dengan hidangan yang paling sehat, tetapi sangat lezat;
• panggangan udara dengan ukuran yang cukup dapat dengan mudah menggantikan panggangan atau panggangan besar pada piknik;
• Anda dapat memasukkan bahan apa pun ke dalamnya, termasuk logam.

Namun, pemiliknya harus berhati-hati dan mematuhi semua peraturan keselamatan saat menangani perangkat.

Kekurangan:

• bagian tengah panggangan udara cukup panas - ini bisa berbahaya;
• makanan yang dimasak di taman bisa mengecewakan Anda dengan rasanya dan kesiapannya.

Keuntungan dan kerugian multicooker

Kelihatannya, apa yang bisa menjadi kerugian dari perangkat yang begitu bagus? Namun, beberapa kebutuhan gastronomi seperti teknik tidak memuaskan - tidak dimaksudkan.

Manfaatnya:

• Anda juga dapat membawa piknik panjang atau perjalanan berkemah jika Anda memiliki sumber energi portabel.
• Benar-benar aman - tidak ada elemen eksternal yang memanas.
• Daftar resep untuk multicooker benar-benar tidak ada habisnya, setiap hari mereka memposting sesuatu yang baru di jaringan.
• Pemasak lambat diproduksi dalam volume yang berbeda (dari satu liter ke empat). Misalnya, membeli perangkat tiga liter tidak terlalu menguntungkan untuk satu orang, dan keluarga dengan beberapa anak, sebaliknya, tidak akan cocok dengan volume peralatan yang kecil.
• Kemungkinan makanan rusak sangat kecil. Tidak ada yang bisa mendidih keluar dari perangkat, tetapi tidak akan membakar apa pun di dalamnya - program ini menghormati suhu ideal dan kondisi lainnya, menghilangkan kebutuhan akan kontrol.

PENTING!

Dalam kebanyakan model modern, dimungkinkan untuk menjaga makanan di dalam wadah tetap hangat. Ini bisa sangat nyaman bagi anggota keluarga yang berbeda untuk belajar dan bekerja pada waktu yang berbeda.

Kekurangan:

• beberapa multicookers cukup besar;
• jika panci kuali dihiasi dengan Teflon atau bahan rapuh lainnya dari dalam, Anda harus membeli peralatan silikon - sendok dan beberapa sekop - untuk berinteraksi dengannya.

Apa yang harus dipilih - slow cooker atau pemanggang udara

Pertimbangkan dengan cermat kebutuhan Anda, kebutuhan keluarga, dan evaluasi keinginan Anda untuk memasak. Jika Anda menginginkan otomatisasi pekerjaan Anda yang paling memungkinkan, banyak pilihan resep, diet paling sehat dan menghemat waktu dengan ruang, maka pilihan Anda adalah multicooker.

Jika Anda tertarik pada beberapa hidangan lezat, tetapi tidak terlalu sehat, Anda sering pergi ke alam atau hanya suka memasak di luar ruangan, memilih panggangan udara, Anda tidak akan kehilangan.