Apa itu kompor induksi?

Setiap dapur modern dilengkapi dengan jenis kompor tertentu, yang diperlukan untuk memasak. Tidak mungkin melakukannya tanpa itu. Ada sejumlah besar jenis pelat yang berbeda, yang utama adalah:

• Gas;
• Listrik;
• Opsi induksi.

Penggunaan kompor induksi di dapur memberikan banyak keuntungan, karena sangat efektif, mudah digunakan, andal, dan memiliki fungsi tambahan. Pertimbangkan apa itu "kompor induksi" secara lebih rinci.

Apa itu kompor induksi: deskripsi umum

Apa yang dimaksud dengan kompor induksi? Ini mengacu pada peralatan rumah tangga bawaan, yang pada dasarnya dianggap listrik. Selain itu, prinsip pengoperasian tungku semacam itu sama sekali berbeda dari tungku listrik. Poin ini harus diperhitungkan dan dipahami, mengingat perbedaan antara teknik dapur ini.

Prinsip pengoperasian kompor induksi: kemampuan teknis

Kompor induksi adalah alat yang tidak memiliki elemen pemanas khusus, sebagai gantinya digunakan jenis koil elektromagnetik. Bagaimana cara kerja kompor induksi? Arus disuplai ke koil dari jaringan, dan melakukan proses menghasilkan medan magnet.

Ketika peralatan yang terbuat dari logam digunakan pada permukaan panel yang bekerja, itu memanas dengan sangat cepat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa arus eddy bekerja pada piringan logam.

Peralatan masak yang dapat digunakan untuk panel induksi

Semua kompor induksi mampu memanaskan piring dengan sangat cepat, yang terbuat dari logam. Pada saat yang sama, kompor itu sendiri dari jenis eksekusi yang disajikan tidak memanas selama operasi, yang merupakan titik positif dalam penggunaan teknik ini. Karena itu, energi yang dikonsumsi hampir sepenuhnya dihabiskan untuk memanaskan piring untuk memasak. Ini menunjukkan tingginya tingkat tungku induksi, serta efisiensi dalam penerapannya.

Untuk kompor induksi, Anda perlu membeli hidangan yang terbuat dari bahan tertentu yang dapat dengan cepat memanas dan tidak memiliki efek buruk pada makanan:

• Sangat sering, untuk panel, peralatan digunakan yang terbuat dari stainless steel;
• Juga hidangan yang cocok, yang terbuat dari besi cor berkualitas tinggi;
• Saat memilih hidangan, perlu memperhatikan fakta bahwa bagian dasarnya setebal mungkin, logam, yang memengaruhi waktu memanaskan makanan.

Apakah kompor induksi berbahaya bagi kesehatan: kerugiannya

Banyak orang bertanya apakah kompor berbahaya bagi kesehatan manusia jika terus digunakan untuk memasak. Untuk menjawabnya dengan benar, Anda perlu memahami cara kerja jenis teknik ini. Pada awal 2006, penelitian dilakukan di Swiss mengenai apakah kompor induksi berbahaya bagi kesehatan.

Penting! Para ilmuwan telah menemukan bahwa dengan aplikasi yang benar dari teknologi yang disajikan, tidak dapat membahayakan kesehatan, bahkan menciptakan pulsa elektromagnetik yang kuat. Tetapi Anda harus memahami bahwa kompor harus digunakan sesuai dengan instruksi.

Spesialis berkualifikasi menunjukkan bahwa bagian bawah piring yang digunakan untuk memasak harus mengisi area maksimum bagian bawah kompor. Ketika menggunakan teknik ini, perlu untuk mengamati jarak tertentu di mana seseorang harus menyalakan kompor.

Jaraknya minimal 30-35 sentimeter. Ini akan membantu melindungi tubuh manusia dari efek negatif radiasi elektromagnetik yang kuat selama proses memasak.

Apa yang harus dicari ketika memilih

Saat memilih piring, disarankan untuk lebih memperhatikan pabrik, fitur fungsional, dan karakteristik produk. Selain itu, kualitas bahan yang dibuat oleh kompor induksi akan sangat tergantung pada periode penggunaannya.

Ketika memilih teknik, perhatikan jumlah pembakar, karena jumlah mereka dalam model yang berbeda dapat bervariasi. Ini harus diperhitungkan sehingga Anda membeli kompor untuk diri sendiri yang akan cocok untuk Anda dalam segala hal.

Selain semua ini, kompor dapat memiliki mode memasak yang berbeda. Dan dalam model teknologi yang berbeda, jumlah mode ini dapat sangat bervariasi. Jumlah rata-rata mode yang digunakan untuk memasak berbagai makanan dalam jenis perangkat modern dengan prinsip tindakan induksi adalah 15 jenis.

Penting! Sangat sering Anda dapat menemukan kompor memiliki mode operasi khusus, yang memungkinkan untuk menunda proses memasak selama periode waktu tertentu, dan kemudian mulai lagi.

Fungsi ini sangat nyaman dan berguna saat menyiapkan berbagai hidangan, jadi pada titik ini disarankan untuk memperhatikan saat memilih teknik ini.

Jadi sekarang Anda tahu apa artinya itu, kompor induksi. Jika Anda memiliki masalah dengan pilihan tersebut, disarankan untuk mencari bantuan dari spesialis yang berkualifikasi. Mereka akan membantu Anda memilih opsi terbaik yang akan memiliki dimensi dan fungsionalitas yang Anda butuhkan. Nah, dengan warna pada nada dapur, putuskan sendiri.