Banyak ibu rumah tangga tahu bahwa dengan bantuan peralatan dapur khusus dan teknologi modern, Anda dapat dengan mudah mempercepat proses memasak. Baru-baru ini, mereka semakin mendapatkan unit multifungsi untuk dapur, yang disebut panggangan udara. Ini sangat ideal untuk menyiapkan berbagai hidangan, termasuk menu makanan dan anak-anak. Dengannya, Anda tidak hanya bisa memasak, tetapi juga mengering, panas, panas, dll.
Apa itu pemanggang udara?
Pemanggang udara adalah alat rumah tangga yang, dengan bantuan aliran panas di dalamnya, dapat memasak berbagai makanan. Dalam penampilan itu adalah mangkuk volumetrik transparan dengan dukungan tambahan dari bawah dan atas, dan juga tutup dari atas. Elemen pemanas (elemen pemanas khusus) dan kipas dipasang di dalam aerogrill; di luar ada panel kontrol yang dapat digunakan untuk memilih mode, suhu, waktu.
Karakteristik kisi-kisi udara dan peralatannya
Kit panggangan udara termasuk (tergantung pada model yang Anda beli, pada beberapa model kit ini mencakup mangkuk tambahan untuk menyiapkan bagian-bagian untuk perusahaan besar) mangkuk transparan bundar (terkadang oval) yang terbuat dari kaca tempered. Volumenya bisa dari 7 hingga 14 liter. Kit harus memiliki panggangan, dua mangkuk. Kit ini juga memiliki penutup dengan kipas dan alas dengan pemanas yang kuat (tergantung model).
Cara memasak makanan menggunakan air grill, apa prinsip kerjanya
Panggangan udara bekerja sesuai dengan prinsip ini: dengan bantuan elemen pemanas, satu mode suhu dipertahankan di dalam tangki, dan kipas yang terletak di tutupnya mengalirkan udara panas ke seluruh tangki secara merata, sambil memberikan suhu maksimum pada bahan yang diletakkan di atas panggangan. Terlepas dari mode di mana panggangan diatur, pangeran karyanya selalu sama.
Pada model pemanggang udara modern baru, dimungkinkan untuk memilih pengaturan suhu sendiri, dari 60 hingga 200 derajat, yang sangat nyaman bagi setiap pecinta hidangan modern yang lezat. Berkat mode suhu terkontrol, Anda dapat memasak makanan dengan benar tanpa overdrying, merebus atau menggoreng dengan benar.
Apa yang bisa dimasak dengan pemanggang udara
Panggangan udara memiliki sejumlah besar fungsi, dan dapat menggantikan perangkat seperti:
- pemanggang roti;
- microwave;
- kompor listrik;
- tusuk sate barbekyu dan listrik;
- oven;
- kompor uap;
- pengering untuk sayuran dan buah-buahan;
- pembuat yogurt;
- panci digunakan untuk menyiapkan kursus pertama;
- kaleng sterilisasi.
Semua fungsi perangkat yang tercantum di atas dapat dilakukan oleh pemanggang udara, tergantung pada model. Beberapa model memiliki fitur tambahan yang berbeda.
Apa fungsi yang dimiliki aerogrill
Perlu dicatat bahwa setiap aerogrill memiliki fungsi yang berbeda, dan semakin banyak fungsinya, semakin tinggi kategori harganya. Untuk setiap orang, penting bahwa ada kemungkinan menyiapkan makanan sehat, tanpa menambahkan minyak. Dalam hal ini, pemanggang udara adalah solusi optimal, karena dimungkinkan untuk memasak berbagai jenis hidangan di dalamnya tanpa menambahkan minyak. Jika Anda memasak ayam, maka semua lemak yang dilepaskan akan mengalir ke bagian bawah mangkuk, dan ayam akan memasak berair, karena merana dalam jus sendiri, sementara lemak tidak masuk ke dalamnya, tetapi hanya mengalir keluar.
Panggangan udara sering digunakan untuk merokok, juga, mode rebusan dan pengukusan sangat ideal untuk menyiapkan makanan bayi. Saat mengukus, tidak perlu menambahkan minyak atau bumbu tambahan, karena tanpa hidangan ini akan tetap enak, cocok untuk menu anak-anak, sambil mempertahankan semua rasanya dan vitamin dalam komposisinya.
Fungsi utama panggangan udara dipertimbangkan:
- merokok dengan baik;
- ketel ganda;
- pencampuran;
- mempertahankan suhu yang sama;
- membersihkan diri;
- lengang;
- pengeringan.
Cara menggunakan air grill dengan benar
Sebelum membeli apa pun, Anda perlu menghitung mengapa Anda mengambil ini atau itu produk. Dalam hal ini, Anda harus membangun pada berapa banyak orang (rata-rata) yang akan Anda masak di dalamnya, dan mode memasak yang diperlukan. Setelah membeli perangkat, perlu untuk membiasakan diri dengan petunjuk, di mana ditulis langkah demi langkah cara menggunakannya, karakteristik dan kualitas apa yang dimilikinya.
Setiap panggangan udara memiliki tombol on dan off. Panel kontrol pada setiap panggangan berbeda, jadi Anda harus membiasakan diri dengan masing-masing panggangan. Pada beberapa model ada panel sentuh (model yang lebih modern) yang tidak hanya menunjukkan mode, tetapi juga suhu maksimum selama memasak dan durasi memasak. Pada beberapa model, Anda dapat secara independen memilih rezim suhu yang diperlukan (pada panel kontrol) dan durasi (juga ditunjukkan pada panel).
Pro dan kontra aerogrill
Aerogrill adalah salah satu asisten utama dalam persiapan, karena dengan itu Anda dapat memasak tidak hanya makanan lezat, tetapi juga yang paling berguna. Kelebihan perangkat tersebut adalah:
1. Memiliki sejumlah besar mode. Menggunakannya, Anda dapat menggoreng, merebus, memasak, merokok, mensterilkan dan memanaskan, sementara itu membutuhkan ruang minimum di dapur.
2. Konsumsi minyak minimum. Dibandingkan dengan panci, jumlah minyak yang sangat kecil diperlukan untuk pemanggang udara, dalam banyak kasus tidak ada kebutuhan sama sekali.
3. Tidak perlu membeli hidangan tambahan, karena semua yang Anda butuhkan dijual dengan itu dalam kit.
4. Hidangan apa pun mudah disiapkan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda tidak perlu terus memantau prosesnya, karena alat pemanggang udara akan melakukan ini untuk Anda. Anda hanya perlu melihat apakah hidangan sudah disiapkan.
5. Hemat waktu. Di pemanggang udara, Anda bisa memasak dua hidangan sekaligus, menggunakan dua pemanggang. Jadi, misalnya: di bagian bawah Anda bisa menggoreng ayam, dan di atas - semur sayuran.
Ada kekurangannya, meski tidak banyak. Yang utama adalah:
1. Volume panggangan udara tidak besar volumenya, bahkan jika dibeli dengan mangkuk terbesar, maka ini masih tidak cukup untuk perusahaan 10 orang, misalnya.
2. Beberapa hidangan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak dibandingkan dengan wajan. Misalnya, dalam wajan, sosis dapat digoreng dalam beberapa menit, dan pemanggang udara akan melakukannya dalam 15 menit atau lebih.
3. Jika Anda secara tidak sengaja mendapatkan setetes air dingin ke dalam mangkuk kaca merah-panas, gelas tersebut dapat pecah.
Tinggalkan Komentar Anda