Latte - terdengar sangat eksotis. Latte mungkin adalah minuman yang paling romantis ... Anda dapat merasakan angin Italia yang hangat dan menyenangkan, inspirasi pemikiran dari High ...
Awalnya latte muncul di Italia. Itu disajikan saat sarapan seperti kakao biasa, tetapi seiring waktu, rasa latte yang luar biasa dihargai dan sekarang kopi ini telah menjadi suguhan nyata bagi para pecinta kuliner sejati.
Tetapi untuk menerima latte dan juga tanpa mesin kopi - tidak semua orang akan percaya bahwa ini mungkin. Sementara itu, resep untuk kopi aromatik lezat yang dibuat sendiri ini cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda harus:
- Air - 130-150 ml.
- Kopi bubuk - 20-25 gr.
- Susu 3,2% - 250 ml.
- Gula secukupnya.
- Cokelat, kayu manis (opsional).
Langkah demi langkah untuk membuat latte di rumah tanpa mesin kopi
Latte adalah kopi yang sangat lembut dan terdiri dari tiga lapisan: milk-coffee-foam. Setiap langkah persiapannya harus dilakukan dengan sangat hati-hati - tentu saja, jika Anda ingin mendapatkan minuman asli Italia, dan bukan hanya kopi dengan susu.
- Pertama-tama, Anda perlu menyeduh kopi menggunakan metode yang dikenal. Seduh di Turki, larut biasa hanya cukup untuk menuangkan air mendidih. Tetapi untuk persiapan minuman yang lezat, tentu lebih baik menggunakan varietas yang lebih mahal dan, lebih lanjut, disarankan untuk memilih kopi yang lebih kuat.
Penting! Kopi harus lebih panas dari susu, jadi Turku, sehingga kopi tidak jadi dingin begitu cepat, setelah persiapan, bisa dimasukkan ke dalam mangkuk berisi air hangat.
- Kami memanaskan susu ke suhu 50-70 derajat - semakin gemuk susu - semakin baik busa, jangan lupakan itu. Anda bisa memanaskan susu dalam microwave. Pada titik ini, gula kadang-kadang ditambahkan ke susu - tetapi ini tidak perlu. Di Italia, minuman ini lebih disukai dalam bentuk "murni".
Penting! Pastikan untuk memastikan bahwa susu tidak mendidih, jika tidak, akan lebih sulit untuk mendapatkan busa.
- Memasak busa. Tuang susu ke dalam wadah yang nyaman dan kocok selama sekitar 3-5 menit dengan mixer sampai busa udara diperoleh.
Tolong! Untuk mendapatkan busa, pers Prancis sering digunakan. Goyangkan susu hingga berbusa menggunakan pers itu sendiri.
- Tuang susu ke dalam gelas, diikuti dengan kopi dan Anda sudah selesai - dan mengatakannya, menurut kebijaksanaan populer, jauh lebih mudah daripada melakukannya. Menambahkan kopi adalah momen terpenting dari seluruh prosedur. Itu tergantung pada apakah hasilnya adalah latte nyata atau sesuatu yang lebih mirip kakao. Kopi tidak boleh bersentuhan dengan busa, sehingga harus dituangkan perlahan-lahan dalam aliran yang sangat tipis di sepanjang tepi gelas. Ternyata tiga lapisan berbeda. Agar lapisan terlihat, dan minuman tidak hanya enak tetapi juga dirancang dengan indah, disarankan untuk menggunakan gelas khusus Irlandia yang tinggi.
Tolong! Anda dapat menambahkan kopi dengan menjatuhkan satu sendok teh ke bagian paling atas busa dan menuangkannya ke tengah sendok.
- Gula - secukupnya dan sekarang semuanya sudah siap.
Bagaimana saya bisa mendiversifikasi minuman ini
Untuk dekorasi dan rasa yang lebih halus, Anda bisa menaburkan latte dengan kayu manis atau cokelat parut. Pada hari-hari musim panas yang panas, sangat menyenangkan untuk mencicipi Ice Latte, yang esnya ditambahkan ke gelas sebelum dimasak.
Tapi tentu saja, menambahkan sirup dianggap sebagai cara paling umum untuk mendiversifikasi minuman ini - itu membuat latte lebih enak dan tidak biasa.
Varietas kopi latte dibuat di rumah.
Dengan tambahan sirup "Irish Cream"
Memberi kopi rasa krim yang menyenangkan. Metode persiapannya sama, hanya sebelum menambahkan susu ke gelas, sirup dingin dituangkan ke gelas.
Sirup blueberry sebagai gourmet
Untuk memberikan minuman rasa yang tidak biasa dan aroma yang menyenangkan, Anda membutuhkan 50 ml sirup blueberry. Ini harus ditambahkan dengan cara yang sama - sebelum mulai memasak dan sedikit dingin.
Latte spesial
Kopi ini membuat 1 sdm spesial. l liqueur Baileys. Resepnya sedikit berbeda: sebelum menambahkan minuman keras, gelas harus dihangatkan dengan air hangat. Metode pembuatan kopi juga memiliki kekhasan tersendiri: Anda harus segera mengeluarkan orang Turki dari api segera setelah busa muncul sehingga kopi tidak mendidih.
Dengan kayu manis dan vanila yang menyegarkan
Metode memasaknya standar. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa kayu manis ditambahkan ke turku bersama dengan gula vanila. Rasanya sangat lembut, untuk gourmets asli. Dan kayu manis tidak hanya memberi minuman aroma yang menyenangkan, tetapi juga meningkatkan metabolisme dan membantu menjaga bentuk.
Latte seni klasik
Cara termudah dan terindah. Sudah cukup untuk membuat kopi, panaskan susu - pastikan untuk suhu 60-65 - kalahkan, tapi kali ini tuangkan susu ke dalam kopi. Tetapi jika latte biasa dalam hal ini cukup sederhana untuk disiapkan, maka tidak akan begitu mudah untuk mengatasi poin kedua - mendapatkan gambar.
Cara termudah untuk mendapatkan gambar yang indah adalah dengan menggunakan stensil, profesional sering menggunakan tusuk gigi untuk membuat gambar, yang dengannya mereka dapat membuat seluruh karya seni.
Rekomendasi umum untuk membuat kopi
Ringkasnya, kita dapat mengingat sekali lagi bahwa kopi bubuk dari varietas mahal, memanggang sedang, susu dari lemak 3,2% paling cocok untuk minuman lezat.
Lakukan semuanya secara bertahap, dengan perhatian khusus pada penambahan kopi, dan seiring waktu, proses mempersiapkan latte di rumah, itu hanya akan membawa sukacita dan kenangan paling menyenangkan dari perjalanan ke Italia yang indah.
Tinggalkan Komentar Anda