Apa itu ham?

Ham yang dibeli rasanya enak dan enak. Mengenai hal ini, keuntungannya berakhir, karena pengemulsi dan stabilisator adalah aditif minimum yang termasuk dalam komposisi produk yang mahal. Produsen mengklaim bahwa mereka hanya menggunakan bahan kimia yang tidak berbahaya. Dokter meragukannya. Mereka yang mencoba makan hanya produk sehat memiliki kesempatan untuk tidak memantau konfrontasi antara dokter dan industrialis, tetapi untuk memasak lezat aromatik sendiri, menggunakan perangkat sederhana.

Apa itu ham?

Untuk memasak ham yang menggugah selera, Anda membutuhkan daging atau unggas, beberapa bumbu, wajan, atau alat masak lambat dan alat yang bisa mengompres makanan olahan tanpa kehilangan jus. Alat inilah yang ham.

Seperti apa bentuknya

Mudah dikenali. Ini menyerupai kaleng besar memanjang, tutupnya yang ditekan oleh mata air. Kasing ham klasik bisa bulat atau persegi. Memiliki lubang dan alur untuk memperbaiki pegas yang menahan tutup dan menariknya ke arah bagian bawah tangki.

Ham tertutup, yang tidak disediakan untuk penyesuaian penyajian, hanya bulat. Musim semi model ini dibangun ke penutup atas. Dari situ, tekanan ditransmisikan ke internal.

Pengangkatan perangkat

Tugas ham adalah mengompres produk selama memasak dan mencegahnya mengering. Jus diawetkan karena tingkat impermeabilitas yang tinggi atau dengan bantuan alat bantu (kertas aluminium, selongsong atau tas kue). Tekanan diberikan oleh pegas yang mengencangkan penutup. Terlepas dari jenis perlakuan panasnya, ham menjamin persiapan daging, unggas, atau ikan dalam jusnya sendiri. Berkat ini, masakan mendapatkan rasa, aroma, dan penampilan yang khas.

Paket bundel

Peralatan dasar meliputi:

• cetakan bulat atau persegi;
• 2 penutup;
• mata air, yang jumlahnya biasanya 3 atau 4.

Terkadang pabrikan retrofit ham dengan kertas timah, tas kue, termometer atau koleksi resep. Bonus seperti itu tidak diragukan lagi menyenangkan. Tetapi itu mempengaruhi biaya akhir. Oleh karena itu, masuk akal untuk melihat lebih dekat - apakah kerajinan dasar menyembunyikan dirinya dengan peralatan tambahan.

Apa dia, ham yang berkualitas?

Model piring dari produsen papan atas patut dicontoh. Redmond, Smile, Endever, Beloboka menawarkan berbagai ham stainless steel klasik atau bersegel berkualitas tinggi. Polish Biowin berfokus pada kenyamanan menggunakan cetakan kedap pegas tunggal. Tescoma Cina dalam solidaritas dengan Polandia, tetapi sepanjang jalan itu juga membuktikan bahwa ham plastik tidak kalah dengan baja dalam daya tahan dan kepraktisan.

Hak untuk memilih selalu ada pada juru masak, karena ia memperoleh hidangan sesuai dengan kebutuhan dan kemampuannya.Produk-produk Ham dari merek-merek yang kurang dikenal harap dengan biaya lebih rendah dan kualitasnya mungkin tidak kalah dengan cetakan dari produsen yang ahli. Tetapi Anda harus menolak untuk membeli jika:

• dinding tangki terlalu tipis - baja seperti itu cenderung berkarat;
• bagian bawah ham sudah diperbaiki - tidak mungkin dicuci dengan baik;
• plastik bau - ini bukan pilihan makanan; ketika dipanaskan, itu juga melepaskan racun;
• mata air tipis - mereka tidak dapat diandalkan, segera Anda harus mencari yang baru;
• ujung-ujungnya diproses dengan buruk - selama operasi, mudah untuk memotongnya.

Jika tidak ada masalah seperti itu, Anda dapat dengan aman membeli hidangan favorit Anda dan menyiapkan hidangan lezat dan asli di dalamnya.