Bagaimana memilih mesin dapur

Yang pertama adalah mixer planet. Kemudian dilengkapi dengan blender dan nozel, memperluas fungsionalitas secara signifikan. Kemudian mereka mengubah jumlah drive, meningkatkan jumlah tugas yang dilakukan bahkan lebih. Sebagai hasil dari evolusi, ada bermacam-macam mesin dapur di rak-rak toko sehingga menjadi sulit untuk membuat pilihan. Untuk mengatasi tugas yang sulit ini hanya akan membantu pengaturan aksen yang benar.

Bagaimana memilih mobil dapur

Sering bingung dengan kombinasi yang lebih kompak dan tenang. Basis kesalahan bisa dimengerti - ada terlalu banyak kesamaan. Tetapi jika Anda memahami detailnya, maka fitur utama mesin dapur dapat dianggap besar:

• kekuatan
• dimensi tubuh dan mangkuk;
• tingkat perlindungan.

Tanda lain adalah kebisingan. Mesin dapur lebih keras dari padanannya yang ringkas. Tetapi dengan memperhatikan tingkat keandalan yang lebih tinggi dan kemampuan untuk memproses lebih banyak produk dalam periode waktu yang sama, tidaklah tepat untuk berfokus pada kelemahan ini.

Kriteria pemilihan

Berdasarkan kebutuhan, pedoman utama saat memilih mesin dapur adalah kekuatan, volume mangkuk, dan jumlah nozel yang dapat dipertukarkan. Tahap selanjutnya adalah dimensi dan fungsionalitas. Langkah terakhir adalah desain dan bahan yang digunakan. Maju dalam urutan ini, mudah untuk memilih teknik yang tidak akan mengecewakan.

Pabrikan

KENWOOD dapat disebut sebagai standar pengaturan trendsetter untuk mesin dapur. Pabrikan memproduksi peralatan mahal. Namun di balik harga ada pencapaian dan solusi tingkat lanjut.

Kualitas tinggi dengan harga rata-rata menjamin BOSCH. Perbedaan utama antara mesin dapur dari pabrikan ini adalah tiga poros penggerak dan sistem koneksi multifungsi. Solusi ini dipatenkan, oleh karena itu, untuk merek lain hanya analognya yang memungkinkan.

Bermacam-macam kecil Mulinex mengkompensasi harga rendah. Ini adalah produsen peralatan rumah tangga yang berkualitas tinggi dan murah - solusi ideal bagi para koki yang mencari mesin dapur untuk digunakan di rumah dengan harga yang wajar.

Jenis

Berfokus pada fitur desain pengolah makanan, mereka dapat dibagi secara kondisional menjadi peralatan:

• dengan beberapa soket, salah satunya dicadangkan untuk blender;
• dengan satu soket.

Dalam kasus pertama, soket tambahan dapat ditemukan di samping dan atas. Keuntungan utama adalah kemampuan untuk mengurangi waktu memasak karena operasi paralel dari drive. Opsi kedua dibedakan dengan sejumlah besar nozel yang termasuk dalam kit.

Fungsional

Tugas utama mesin dapur adalah menggiling dan menguleni, yang akan membutuhkan mode kecepatan yang berbeda. Jumlah mereka bervariasi dari 2-4 untuk model anggaran hingga 12-14 untuk peralatan mahal.

Kehadiran timbangan bawaan akan memudahkan pemberian dosis produk. Dan baru-baru ini muncul pada model pasar dengan pemanas induksi yang memungkinkan Anda memasak langsung di mangkuk. Suhu dan lamanya memasak diatur dengan beberapa sentuhan.

Material

Tergantung pada kinerjanya, dua kategori mesin dapur dapat dibedakan:

1. Dengan kasing plastik - plastik ini ringan dan mudah dirawat. Dari kelebihannya, biaya rendah yang paling mencolok.
2. Dengan rangka baja stainless - berat dan daya tahan yang kokoh. Namun harganya sesuai.
3. Bahan nozel dan pisau juga bisa berbeda. Untuk persiapan jus dan pure, komponen plastik dianjurkan. Stainless steel - jaminan pelestarian vitamin dalam produk yang dihancurkan oleh pisau dan parut.

Karakteristik mangkuk

Ketahanan aus, resistensi dampak dan kurangnya interaksi dengan produk adalah persyaratan untuk elemen ini. Mangkuk adalah:

• plastik;
• kaca;
• baja.

Yang pertama dilengkapi dengan model anggaran. Plastik berkualitas tinggi bertahan cukup lama dan cukup tahan lama. Namun, itu relatif cepat ditutupi dengan goresan, yang mempengaruhi tidak hanya penampilan - mangkuk yang rusak tidak mencuci dengan baik dan menyerap bau.

Kaca tahan goncangan adalah tipikal untuk peralatan kelas menengah. Ini tanpa cacat plastik dan memungkinkan Anda untuk mengontrol proses memasak. Tapi itu membutuhkan sikap yang hati-hati, karena penurunan suhu yang tajam atau dampak yang tidak disengaja akan mengarah pada pembentukan retakan atau keripik. Ya, dan cangkir ini tidak ringan.
Stainless steel dilengkapi dengan peralatan semi-profesional. Mangkuk seperti itu mudah dibersihkan, tidak berinteraksi dengan makanan dan sedikit berbobot. Di dalamnya perlakuan panas terhadap produk diperbolehkan. Satu-satunya kelemahan adalah harga.

Mangkuk karat baja murah. Dari aluminium - mudah tergores dan cacat. Karena itu, ketika memilih mereka, penting untuk memperhatikan kualitas material.
Tergantung pada kapasitas mesin dapur, lengkap dengan itu adalah mangkuk dengan berbagai ukuran. Untuk ukuran besar, pabrikan menunjukkan jumlah minimum yang disarankan untuk produk olahan. Berdasarkan parameter ini, adalah mungkin untuk membuat keputusan tentang perlunya retrofit dengan mangkuk yang lebih kecil.

Jangan bingung volume total dan berguna. Mangkuk yang diisi hingga penuh dapat menampung 2 liter, yang hanya berguna 1,5 liter. Anda harus fokus pada label yang ditunjukkan oleh pabrikan - segala sesuatu yang lebih tinggi dari bagian atas pasti akan terciprat selama pengoperasian mesin dapur.

Kekuasaan

Mesin adalah jantung mobil. Jika terus-menerus bekerja untuk dipakai, maka masa pakai sebelum kerusakan pertama akan berumur pendek. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih peralatan dengan margin daya yang kecil.

Kisaran optimal adalah 1000 - 1500 watt. Mesin dapur dengan mesin seperti itu dengan penuh percaya diri mengaduk adonan dan memproses daging.
Jika tugas utama dari teknik ini adalah mengiris sayuran dan menyiapkan kentang tumbuk, maka daya dari 500 W akan cukup. Peralatan semi-profesional ditandai oleh daya dari 2000W.

Paket bundel

Peralatan dasar tergantung pada biaya peralatan. Semakin mahal mobil, semakin banyak tambahan yang terpasang. Agar tidak bingung ketika melihat bermacam-macam, disarankan untuk melihat kembali preferensi kuliner keluarga dan memilih nozel minimum, mixer dan mangkuk yang akan digunakan secara teratur. Nantinya akan mungkin untuk membeli komponen tambahan - persis yang dibutuhkan.

Rekomendasi seleksi

Definisi tugasnya yang signifikan membantu menghemat secara signifikan pada saat pembelian mesin dapur. Jadi, lebih dari 30 suplemen dapat dilekatkan padanya, yang lebih dari setengahnya dapat ditutup dengan debu di rak. Setelah meninggalkan kelebihan, lebih baik menginvestasikan keuangan dalam cadangan daya atau kualitas bahan.

Hal yang sama berlaku untuk kecepatan. Bahkan koki profesional jarang menggunakan lebih dari 5-6. Pemanas dan timbangan induksi built-in membuat proses memasak lebih nyaman. Tetapi jika anggaran terbatas, maka masuk akal untuk meninggalkan mereka demi meningkatkan daya tahan peralatan.

Satu-satunya titik wajib adalah ketersediaan perlindungan terhadap overheating. Mode kecepatan tinggi atau pengoperasian mesin dapur yang terus menerus tanpa terhindarkan menyebabkan pemanasan mesin. Dengan tidak adanya perlindungan, itu bisa gagal.