Cara menggunakan pembuat yogurt

Produk susu asam berkualitas tinggi dan segar adalah bagian integral dari diet keluarga mana pun. Pembuat yogurt akan menjadi alat rumah tangga yang sangat diperlukan di rumah. Memasak sarapan setiap hari untuk anak-anak akan menjadi tugas sederhana untuk Anda.

Di pembuat yogurt, Anda dapat membuat krim asam, keju cottage, kefir, susu panggang fermentasi, yogurt, bifilak, sorbet, es krim. Alat listrik ini menciptakan kondisi yang nyaman untuk persiapan produk susu fermentasi di rumah.

Keuntungan utamanya adalah bahwa produk selalu lebih segar dan lebih sehat dibandingkan dengan produk toko. Dan ketidakhadiran dalam komposisi produk rumah, pengawet, penyimpanan yang digunakan, dan aditif penyedap akan membawa manfaat besar bagi tubuh.

Aturan Operasi Pembuat Yogurt

Kriteria utama dalam memasak adalah suhu dan waktu. Suhu dalam pembuat yogurt tidak melebihi 37-38 C, yang memungkinkan bakteri memecah gula susu. Akibatnya, susu berubah menjadi produk susu.

Periode pematangan membutuhkan 8 hingga 12 jam. Jika penghitung waktu disetel untuk waktu yang sedikit, produk akan berubah menjadi cair dalam konsistensi.

HATI-HATI

Tidak mungkin untuk terlalu panas produk, mikroflora yang diperlukan untuk fermentasi dihancurkan.

Perangkat terdiri dari:

• ruang kerja;
• pemanas listrik yang mempertahankan suhu yang diinginkan;
• Termostat
• kasing logam dengan panel pengaturan.

Untuk kemudahan penggunaan, model standar menyediakannya fungsiseperti:

• shutdown otomatis;
• penyesuaian suhu;
• awal yang tertunda.

Pembuat yogurt standar memiliki peringkat daya 13 hingga 18 watt. Proses memasak akan menelan biaya 1/10 kW / jam, yang cukup ekonomis.

Cara memasak yogurt: instruksi

Yogurt dari produksinya sendiri, terdiri dari dua komponen - ini adalah susu dan penghuni pertama khusus. Lebih baik menggunakan susu alami, jika tidak, maka pasteurisasi akan dilakukan.

Penting!

Susu buatan sendiri yang segar harus direbus.

Susu panggang juga cocok, rasa produk jadi dari ini hanya akan meningkat. Fermentasi dibeli di toko makanan kesehatan. Selanjutnya, sebagai penghuni pertama, Anda dapat menggunakan sisa-sisa yogurt dari fermentasi sebelumnya. Dalam proporsi: 100 gr. kultur starter per 1 liter susu.

Mereka yang menderita intoleransi protein sapi dapat menggunakan susu kedelai. Butuh sedikit lebih banyak waktu untuk menyiapkan produk.

Bahan ganti

Pertama, Anda perlu mensterilkan wadah, Anda bisa menggunakan air mendidih atau ketel ganda.

Susu setelah mendidih harus didinginkan hingga suhu 40C. Kemudian tambahkan jumlah ragi yang tepat ke dalamnya dan campur. Tuang campuran ke dalam wadah yang tersedia.

PERHATIAN!

Tetesan susu tumpah melewati toples-toples yang disapu bersih dari permukaan.

Pengaturan mode

Penting untuk menyalakan pembuat yogurt, tempatkan semua stoples di ruang kerja, lalu tutup alat dengan penutup. Atur mode "Yogurt" pada panel pengaturan.

Pengaturan waktu

Interval waktu diatur tergantung pada jenis ragi, informasi yang tepat tentang periode pematangan ditunjukkan dalam instruksi untuk perangkat.

HATI-HATI

Mulai sekarang, jangan pindahkan pembuat yogurt.

Setelah memasak, masukkan produk jadi di kulkas. Pendinginan adalah tahap akhir reproduksi bakteri laktat.

Cara menggunakan pembuat yogurt: seluk-beluk eksploitasi

Perhatikan tips dan fitur perangkat berikut agar penggunaannya tidak membawa konsekuensi yang tidak menyenangkan:

1. Setelah menyalakan pembuat yogurt, Anda tidak boleh memindahkannya dari tempatnya.
2. Perangkat harus jauh dari sumber getaran.
3. 3 Lonjakan daya akan mempengaruhi operasi perangkat. Disarankan untuk menggunakan perangkat di malam hari.
4. Selama operasi, jangan membuka penutup perangkat. Setelah selesai bekerja, tutupnya harus dilepas ke belakang sehubungan dengan pembuat yogurt.
5. Disarankan untuk memilih stoples versi kaca dengan penutup sekrup.
6. Yoghurt yang dimasak dapat disimpan di kulkas selama tidak lebih dari 8 hari.
7. Satu set wadah dengan tutup dapat dicuci baik secara manual maupun di mesin pencuci piring. Untuk membersihkan perangkat, Anda dapat menggunakan spons abrasif, aseton, alkohol. Cukup membersihkan bagian perangkat dari atas.

Sekarang, membuat yogurt sesuai dengan semua aturan untuk mengoperasikan perangkat tidak sulit.