Apakah microwave berbahaya bagi kesehatan manusia

Oven microwave adalah alat yang nyaman dan ringkas, karena itu kami dengan cepat dan cepat memanaskan makanan, serta menyiapkan makanan bahkan tanpa menggunakan minyak.

Untuk beberapa alasan, orang selalu waspada terhadap semua inovasi, serta microwave dari saat kemunculannya ditumbuhi spekulasi tentang bahaya bagi kesehatan manusia. Selanjutnya, kita akan mencari tahu apakah berbahaya untuk secara negatif mempengaruhi asisten dapur kita pada tubuh.

Mitos dan fiksi di sekitar microwave

Ada 3 mitos umum tentang bahaya dari gelombang mikro:

• Mitos pertama. Radioaktivitas tinggi. Memang, perangkat memancarkan energi - gelombang elektromagnetik pada frekuensi super. Tetapi sejumlah kecil radiasi, tidak dapat membahayakan seseorang, melewati perumahan peralatan rumah tangga yang berfungsi.
• Mitos kedua. Mengubah struktur produk dan kualitas makanan menjadi lebih buruk. Kenyataannya adalah bahwa para ilmuwan masih belum menemukan bukti bahwa di bawah pengaruh gelombang makanan jenuh dengan karsinogen. Tetapi ketika memanaskan makanan dengan minyak dalam panci, sebaliknya, ada banyak argumen yang dikonfirmasi untuk mendapatkan produk karsinogenik.
• Mitos ketiga. Kehilangan nutrisi karena makanan. Ketika dipanaskan, molekul-molekul akibat gelombang elektromagnetik mulai bergerak pada frekuensi yang sangat tinggi. Berkat transfer energi yang dipercepat, perlakuan panas terjadi pada kecepatan maksimum. Tidak ada perubahan signifikan dalam produk itu sendiri dan tidak bisa.

Bantuan: dalam oven microwave, pemanasan jauh lebih cepat, yang berarti lebih sedikit nutrisi yang hilang.

Pendapat ahli: "Anda bisa menghangatkan badan!"

Untuk pertanyaan: apakah oven microwave berbahaya bagi kesehatan manusia, direktur pusat tes TEST-BET Oleg Dronitsky bereaksi dengan humor. Dia bercanda bahwa perangkat ini sangat berbahaya jika Anda memasukkan tangan Anda ke dalamnya. Dan kemudian dia membuat reservasi bahwa terbakar bahkan dalam kasus yang absurd tidak akan berhasil - peralatan modern dilengkapi dengan perlindungan pemblokiran dari anak-anak, bahkan ketika alat dimatikan.

Oleg Dronitsky menjelaskan bahwa makanan yang dimasak atau dipanaskan dalam microwave tidak berbeda dalam tingkat zat berbahaya dari makanan dari panci atau wajan biasa. Emisi gelombang benar-benar berbahaya bagi tubuh, namun, jika seseorang diam selama 8 jam pada jarak 5 cm dari microwave. Dan kemudian, gelombang mikro yang berbahaya hanya memengaruhi sebagian.

Catatan: menurut standar sanitasi saat ini di Rusia, kepadatan energi yang dipancarkan tidak boleh melebihi 10 mkW per 1 sq. cm pada jarak 50 cm dari microwave saat memanaskan 1 liter air. Semua model yang diproduksi sepenuhnya memenuhi persyaratan yang dipersyaratkan dengan margin besar.

Pendapat para ilmuwan terbagi - beberapa terompet tentang tidak dapat diterima menggunakan gelombang mikro, yang lain, sebaliknya, tentang manfaatnya yang luar biasa. Sebagai contoh, para peneliti Amerika percaya bahwa karena metode memasak yang lembut tanpa minyak di Amerika Serikat, persentase penyakit kanker telah menurun.

Sebaliknya, di Swedia, ahli biologi Hertel dan Profesor Bernard Blank mencoba membuktikan peningkatan sel darah putih karena penggunaan microwave. Tetapi pengalaman mereka tidak kompeten, karena karena kurangnya uang untuk penelitian, para ilmuwan membatasi diri hanya untuk satu percobaan.

Putusan resmi WHO kini telah dikeluarkan berdasarkan bukti ilmiah: oven microwave tidak memiliki efek berbahaya pada tubuh manusia dan makanan yang dikonsumsi.

Penting: satu-satunya pengecualian adalah orang-orang dengan alat pacu jantung, karena gelombang gelombang mikro yang kuat mempengaruhi secara negatif pekerjaan pengemudi irama jantung.

Apa yang dikatakan ahli gizi dan dokter?

Banyak ahli nutrisi makanan yakin bahwa tidak mungkin memasak makanan sehat dalam microwave. Tetapi juga ahli gizi merasa tidak dapat diterima untuk memasak dalam wajan atau dalam wajan. Pilihan terbaik untuk menyiapkan makanan sehat bagi ahli gizi adalah penggunaan slow cooker atau double boiler.

Bandingkan radiasi gelombang mikro dengan peralatan rumah tangga lainnya

Oven microwave, tentu saja, menghasilkan persentase tertentu dari efek berbahaya pada seseorang, tetapi apakah itu sangat berbahaya dibandingkan dengan atribut teknis lainnya yang tidak tergantikan di rumah? Mari kita lihat beberapa contoh:

• Kulkas tanpa sistem FROST. Pada jarak 10 cm, kompresor menghasilkan medan magnet yang jauh melebihi level yang diizinkan. Keamanan disediakan hanya pada jarak satu meter dari pintu.
• Kompor listrik. Pada jarak 25 cm dari panel depan - sudah intensitas medan magnet tinggi (1-3 μT). Disarankan memasak, bergerak setidaknya 50 cm dari kompor.
• Ceret listrik. Juga terbitkan radiasi tinggi dalam radius 20 cm - 0,6 μT.
• Setrika. Tidak mungkin untuk tidak menyerah pada efek negatif dari radiasi saat menyetrika - perangkat memancarkan medan magnetmelebihi 0,2 μT, jika lengan kurang dari 25 cm dari setrika.
• Mesin cuci. Teknik kerja seperti itu seharusnya tidak didekati sama sekali - (10 μT).
• Penyedot debu. Itu emitor berbahaya paling kuat. Selama operasi, intensitas medan magnet melebihi 100 μT.

Saat menggunakan oven microwave, emisi berbahaya dihasilkan (sekitar 0,3 - 0,8 μT), sebanding dengan dampak negatif dari router Wi-fi atau TV. Tetapi oven microwave dilengkapi dengan penghalang pelindung khusus, yang melaluinya tidak mungkin menembus gelombang radioaktif dalam jumlah yang melebihi norma yang diizinkan.

Berbahaya atau baik

Di gunakan microwave lebih banyak pro daripada kontra:

• panas yang dalam dalam oven - hingga 2,5 cm dari permukaan;
• pemanasan secara signifikan lebih cepat;
• seragam produk pemanas;
• memasak pada suhu yang lebih rendah (di bawah 100 derajat);
• kenyamanan dan kenyamanan.

Kerugiannya termasuk hilangnya zat-zat tertentu yang diperlukan untuk perawatan onkologi. Secara khusus, lebih baik menambahkan bawang putih setelah mengeluarkan hidangan dari microwave, karena kehilangan sifat menguntungkannya.

Masalah kebocoran microwave diamati pada model microwave yang lebih tua. Sampel modern telah mengalami peningkatan modernisasi dan benar-benar aman untuk kesehatan. Satu-satunya pengecualian adalah instrumen dengan perumahan yang rusak, jadi Anda harus hati-hati mempertimbangkan kondisi teknis oven microwave. Jika pintu tidak cukup terisolasi, persentase radiasi dapat meningkat beberapa kali, sehingga disarankan untuk mengecualikan perangkat tersebut dari penggunaan.

Kiat Microwave

Panduan berikut harus diikuti untuk meminimalkan potensi bahaya dari microwave:

1. Instal perangkat dalam posisi yang sangat horizontal pada jarak satu meter dari permukaan lantai.
2. Untuk digunakan sistem ventilasi.
3. Jangan gunakan microwave untuk memasak telur mentah dalam cangkang.
4. Jangan gunakan peralatan masak atau wadah yang mengandung logam.
5. Jangan sertakan tanpa produk.
6. Lepaskan microwave yang rusak.

Microwave memiliki daftar manfaat yang panjang. Dari kekurangan tersebut, seseorang hanya dapat mengidentifikasi efek radiasi yang tidak terbukti, serta hilangnya beberapa vitamin yang bermanfaat. Keuntungan utama adalah penggunaan waktu secara ekonomis. itu akan memungkinkan microwave untuk tetap di puncak popularitas di antara peralatan rumah tangga untuk pemanasan dan memasak untuk waktu yang lama.