Pot kuali adalah asisten yang sangat diperlukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Dengan bantuannya, Anda dapat memanjakan anggota keluarga Anda dengan tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga sehat.
Fitur memasak dalam slow cooker
Salah satu asisten di dapur modern adalah panci tempayan, yang pertama kali muncul pada 1950. Tapi dia telah mendapatkan popularitas nyata baru-baru ini. Pemasak lambat memiliki kemampuan untuk memasak beberapa resep secara otomatis. Ini membebaskan waktu dari pemantauan proses memasak. Resep-resep ini termasuk resep sederhana, seperti sereal atau sayuran rebus.
Juga keuntungan dari perangkat ini termasuk kemampuannya untuk mematikan sendiri dan mempertahankan suhu hidangan jadi.
Penting! Memasak dalam multicooker membutuhkan pengetahuan dasar dan keterampilan memasak.
Seringkali, multi-asisten dibandingkan dengan kompor Rusia yang lama. Saat menyiapkan hidangan pertama, semua bahan secara bersamaan ditempatkan di mangkuk. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasa yang kaya dan utuh, bukan bahan yang direbus.
Cara memasak di slow cooker
Saat memilih mode memasak, ingat bahwa beberapa resep tidak sesuai dengan pengaturan program standar. Jadi untuk sayuran harus mengurangi kerangka waktu memasak daripada yang ditetapkan oleh standar. Ini akan menghemat sejumlah besar elemen berguna dalam sayuran.
Saat memasak sereal untuk sarapan, akan lebih mudah untuk menggunakan mode start yang tertunda. Menyalakan perangkat pada waktu yang ditentukan (atau setelah periode tertentu tergantung pada model) dan mulai berfungsi. Trik program ini menghemat waktu pagi nyonya, dan memungkinkan Anda untuk menyenangkan keluarga Anda dengan sarapan segar dan lezat.
Waktu untuk memasak bubur di multi-asisten berbeda dari memasak di atas kompor. Saat menggunakan multicooker biasa, dibutuhkan waktu lebih lama. Tetapi dalam model pressure cooker, timingnya kurang penting.
Petunjuk langkah demi langkah
Pada penggunaan pertama peralatan ini, seringkali banyak dari pemiliknya yang beruntung menemukan bau plastik yang tidak sedap. Seperti halnya peralatan rumah tangga lainnya, penggunaan pertama kali harus dilakukan tanpa makanan. Untuk pertama kalinya, Anda dapat menuangkan sedikit air ke dalam mangkuk perangkat, tambahkan beberapa tetes jus lemon dan nyalakan selama 5-10 menit dalam mode "Memasak". Setelah ini, multicooker harus dihapus dan siap digunakan.
Perhatian! Perangkat pemanas terletak di bawah cangkir. Karena itu, saat memasak makanan di dasar mangkuk oleskan bahan-bahan yang membutuhkan perawatan panas paling lama.
Sampai saat ini, banyak resep konvensional sudah disesuaikan dengan fitur memasak di multicooker. Menemukannya di Internet tidaklah sulit.
Misalnya, resep agar-agar sangat sederhana.
Bahan yang digunakan:
- kaki babi;
- wortel;
- bawang;
- garam, merica hitam, bawang putih, daun salam.
Pertama-tama, bahan disiapkan: daging dicuci, dikeringkan dan ditempatkan dalam wadah. Bawang dan wortel dikupas dan ditambahkan ke daging. Bumbu ditambahkan secukupnya. Kemudian tuangkan jumlah air yang diperlukan. Atur mode "Pemadaman" atau "Memasak" selama 6 jam. Setelah ini, daging didinginkan dan dibongkar menjadi nampan. Kemudian tuangkan kaldu dan biarkan mengental.
Juga mudah untuk membuat bubur nasi susu untuk sarapan menggunakan program Delayed Start. Untuk melakukan ini, beri nasi, susu segar, garam atau gula secukupnya. Atur program yang diperlukan ("Sup" "Memasak", bubur susu ") selama 30 menit, kemudian nyalakan fungsi dan sesuaikan parameter awal yang tertunda, misalnya pada jam 7 pagi. Proporsi produk dihitung berdasarkan jumlah porsi. Untuk 1 porsi bubur kental, ambil 1 bagian sereal dan 3 bagian susu atau cairan lainnya. Untuk hidangan yang lebih tebal, perbandingan cairan dengan sereal diambil dalam rasio 2: 1. Hidangan cair dimasak dalam perbandingan 1 bagian nasi dengan 4 bagian cairan.
Dalam slow cooker, Anda bisa memasak daging untuk sandwich, yang akan menjadi alternatif yang baik untuk sosis yang dibeli. Untuk resep seperti itu, 1 kg leher babi, garam, merica, rempah-rempah sesuai keinginan Anda. Alih-alih leher, bagian adrenal dan kalkun, yang dipotong-potong kecil, sempurna. Dagingnya dilapisi dengan garam dan merica, dikirim untuk direndam dalam lemari es selama sehari. Lalu mereka mengeluarkannya, taburi dengan bumbu secukupnya (misalnya, paprika, ketumbar, bawang putih, dll.). Kemudian daging acar dibungkus dengan loyang dalam beberapa lapisan untuk melindunginya dari kelembaban. Selongsong ditempatkan dalam slow cooker, air panas ditambahkan dan program memasak dihidupkan selama 1 jam 30 menit.
Tinggalkan Komentar Anda