Cara memasukkan pisau ke penggiling daging

Meskipun berbagai macam peralatan rumah tangga modern, penggiling daging dengan kuat memasuki kehidupan setiap ibu rumah tangga, menjadi alat yang populer di dapur. Banyak pengguna lebih suka penggiling daging manual, yang, sejak zaman kuno, telah memantapkan dirinya sebagai asisten yang andal di bidang memasak.

Dengan alat dapur ini, Anda dapat dengan cepat menggiling daging atau sayuran, serta menyiapkan pure buah atau jus perasan. Itu hanya cara merakit mekanisme alat dapur dengan benar sehingga semua bagian memenuhi fungsinya, tidak semua ibu rumah tangga tahu.

Sebelum mulai bekerja dengan penggiling daging, perlu untuk mempelajari desainnya secara rinci. Perangkat dengan mekanisme manual adalah opsi yang lebih sederhana, karena tidak memiliki banyak nozel dan sakelar kecepatan. Struktur kerja utama penggiling daging manual hampir sama dengan rekan listriknya.

Struktur setiap jenis alat rumah tangga meliputi rincian berikut:

Tubuh Model pertama dari peralatan dapur buatan tangan terbuat dari besi cor yang tahan lama, dan kemudian produk paduan aluminium muncul di pasaran. Penggiling daging listrik modern memiliki basis plastik. Di atas tubuh masing-masing perangkat adalah penerima daging, dalam bentuk leher lebar;
Auger. Bagian ini memiliki bentuk spiral, yang dengan mudah mendorong produk ke arah pisau;
Pisau. Ada dua jenis utama: salib dan berbentuk cakram. Tepi-tepi bagian ini diasah pada satu sisi untuk penggilingan cepat produk. Di tengah-tengah pisau ada lubang persegi kecil di mana itu diperbaiki dengan bagian lain dari perangkat;
Panggangan. Dirancang untuk mengontrol tingkat produk penggilingan. Beberapa model mungkin memiliki beberapa kisi-kisi dengan ukuran lubang yang berbeda;
Penutup penjepit. Ini memperbaiki bagian internal penggiling daging dalam kasing. Di permukaan ada tonjolan khusus untuk putaran yang nyaman dan cepat;
Pena. Ini adalah elemen struktural utama dari mekanisme manual, karena karena penggulirannya, produk dihancurkan;
Kait. Kencangkan penggiling daging di atas permukaan meja.

PENTING! Alat dapur genggam dipasang di tepi permukaan meja dan diamankan dengan kunci berulir. Disarankan untuk menempatkan bahan di antara meja dan bagian logam untuk menghindari pergerakan penggiling daging dalam proses kerja.

Tidak seperti perangkat dengan mekanisme manual, penggiling daging listrik memiliki tubuh yang stabil yang tidak perlu diperbaiki. Teknik ini tidak perlu memutar poros secara manual, karena putarannya dilakukan oleh motor. Anda dapat mengontrol produk menggunakan tombol-tombol pada tubuhnya.

BANTUAN! Lampiran untuk penggiling daging harus digiling secara teratur dan tidak digunakan untuk memotong makanan atau biji yang keras dan berotot.

Bagaimana cara merakit penggiling daging manual?Sisi mana untuk memasukkan pisau?

Agar penggiling daging mekanis dengan cepat dan efisien menggiling, perlu untuk mempertimbangkan perakitan awal produk. Untuk melakukan ini, lakukan urutan berikut:

auger berbentuk sekrup harus sepenuhnya dimasukkan ke dalam badan perangkat dengan sisi yang menebal ke belakang sehingga ujungnya menonjol dari bukaan penggiling daging dan dapat diperbaiki di sana dengan gagang;
di sisi lain, bagian batang yang lebih tipis, letakkan pisau, sisi halus ke panggangan;

PERHATIAN! Saat memasang pisau, penting untuk tidak mencampur dan menempatkan pisau dengan permukaan datar di atas kisi, jika tidak produk tidak akan hancur, tetapi hanya karena rotasi sekrup, mereka akan diperas melalui kisi, yang akan menghentikan mekanisme.

Saat bilah berada di tempatnya, panggangan dipasang. Alur khusus ditempatkan di atasnya, yang harus bertepatan dengan tonjolan pada permukaan produk. Itu harus pas dengan bagian yang dipasang;
Langkah terakhir adalah penutup pemasangan, yang dipasang di atas panggangan.

Penjepit khusus terletak di kaki penggiling daging mekanis, yang harus dipasang pada permukaan meja datar menggunakan sekrup.

PENTING! Pada model di mana nosel dapat diubah, saat menggunakannya, pisau harus dikeluarkan dari struktur, dan panggangan bergerak di tempatnya, di atas yang mana nosel dipakai.

Hanya urutan perakitan produk yang benar, serta penajaman komponen yang tepat waktu berkontribusi pada pemrosesan produk berkualitas tinggi dan operasi jangka panjang perangkat.

Proses perakitan perangkat listrik praktis tidak berbeda dengan analog mekanis, meskipun fakta bahwa prinsip operasi jauh lebih rumit. Majelis dilakukan sesuai dengan skema berikut:

sekrup logam dimasukkan ke dalam badan produk, yang harus diputar berlawanan arah jarum jam sampai berbunyi klik;
memakai cincin dengan beberapa lubang;
pisau dua sisi dipasang, sisi halus sekrup;
grid dengan lubang tengah dimasukkan;
kencangkan pisau kedua, sisi yang dipelitur ke panggangan;
mengenakan kisi dengan lubang kecil;
semua bagian diperbaiki dengan cincin pengunci.

Untuk menyiapkan sosis, pisau dan rak kawat dikeluarkan dari struktur, alih-alih Anda perlu memasang mesin cuci khusus dan mengenakan nosel, lalu memperbaikinya dengan cincin pengunci.