Roti dari oven tradisional Rusia telah lama dianggap sebagai hiasan meja dan kebanggaan nyonya rumah, dan resep keluarga untuk kue-kue lezat masih diwariskan dari generasi ke generasi. Tetapi tidak setiap orang modern dapat menyediakan waktu untuk kegiatan kuliner. Mesin roti listrik kompak datang untuk menyelamatkan, setelah mendapat kepercayaan dari banyak pemilik.
Prinsip mesin roti
Mesin roti adalah alat rumah tangga yang dirancang untuk memanggang roti berdasarkan adonan ragi dan bebas ragi. Oven ini dirancang untuk digunakan di rumah, tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus dan dirancang untuk menyederhanakan pekerjaan pemiliknya, yang ingin menikmati kue-kue harum buatan rumah.
Partisipasi manusia dalam persiapan roti sangat minim: perangkat pintar ini tidak hanya membuat roti, tetapi juga mencampur bahan-bahannya.
Satu-satunya hal yang perlu dilakukan untuk pemilik oven miniatur adalah untuk mengukur jumlah bahan yang diperlukan dan menambah mangkuk perangkat. Kemudian tukang roti mengaduk adonan dan masuk ke salah satu mode memanggang. Informasi tentang proses memasak ditampilkan. Suara akan menunjukkan bahwa ia sudah siap.
Perangkat ini menyediakan berbagai kondisi suhu tergantung pada jenis produk tepung dan program yang sesuai.
Rata-rata, menyiapkan sepotong roti membutuhkan waktu hingga 4 jam. Perangkat dengan daya tinggi dapat mengurangi proses menjadi 2 jam, tetapi mesin roti seperti itu membutuhkan biaya energi yang tinggi, yang berarti mereka kurang ekonomis.
Untuk menyiapkan roti subur yang akan tetap lunak selama beberapa hari, Anda harus memilih resep menggunakan ragi. Namun, beberapa orang dapat menguleni adonan ragi, yang tidak akan jatuh saat dipanggang. Pembuat roti menyederhanakan tugas ini. Setelah pencampuran komponen, perangkat akan membiarkan adonan “bernafas” sehingga proses fermentasi berjalan dan adonan naik. Setelah menyiapkan adonan dan diremas ulang, proses memanggang dimulai.
Keuntungan
Keuntungan utama pembuat roti adalah menghemat waktu dan energi: tidak semua orang ingin menguleni adonan sendiri, berlari di sekitar oven dan dengan panik memastikan bahwa roti itu dipanggang dan tidak dibakar.
Pembuat roti tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga kualitas estetika produk, dan memanggang roti untuk rasa tertentu: mereka menyediakan fungsi memilih warna kerak - dari emas muda hingga renyah.
Beberapa model dilengkapi dengan alat seperti dispenser, yang menambahkan bahan tambahan ke adonan, seperti kacang cincang, kismis, manisan buah-buahan. Pengguna oven hanya perlu mengisi komponen ke dalam dispenser, perangkat itu sendiri akan menambahkannya ke adonan pada titik tertentu.
Repertoar oven tidak terbatas pada membuat roti. Alat dapur ini cocok untuk memanggang muffin, boneka pai, membuat selai dan bahkan yoghurt.
Kekurangan
Sebelum membeli perangkat yang bermanfaat ini, Anda disarankan untuk memperhatikan poin-poin berikut:
- semakin kuat pembuat roti, semakin tinggi konsumsi daya. Jika item pengeluaran tidak menyediakan biaya seperti itu, model yang lebih ekonomis harus dipilih;
- tukang roti membutuhkan ruang ekstra di dapur;
- Konsumsi produk tepung secara teratur dapat memengaruhi kondisi pembuluh darah secara negatif dan menyebabkan penampilan yang berlebih, sehingga lebih bermanfaat untuk mengganti resep dengan yang kurang tinggi kalori.
Jenis Pembuat Roti
Pembuat roti dibedakan oleh berat produk jadi, yang bisa dari 300 g. hingga 2,5 kg. Model dasar dengan bentuk kecil cocok untuk keluarga dengan tiga anak.
Di pasaran ada pembuat roti yang dilengkapi dengan tutup gelas, yang memungkinkan Anda untuk mengikuti proses memasak. Beberapa analog memiliki bentuk tambahan untuk baguette Prancis. Namun, opsi tambahan ini menambah biaya unit.
Penting! Jika ada anak-anak dalam keluarga, Anda harus memperhatikan model dengan fungsi kunci penutup. Dengannya, anak tidak akan bisa membuka pembuat roti secara mandiri, yang akan melindunginya dari luka bakar.
Artikel terperinci tentang cara memilih mesin roti.
Karakteristik teknis mesin roti
Pembuat roti standar terdiri dari kasing yang dilengkapi dengan elemen pemanas. Daya bervariasi dari 450 hingga 860 watt. Berat berkisar dari 4 hingga 7,5 kg. Kasing terbuat dari plastik atau stainless steel.
Mangkuk memiliki lapisan non-stick teflon atau keramik. Keramik memiliki beberapa keunggulan: lebih ramah lingkungan dan tahan terhadap suhu tinggi - tahan hingga 400 derajat. Manajemen melalui kunci. Rekan-rekan yang terhormat dilengkapi dengan kontrol sentuh, yang lebih mudah untuk dirawat dan dioperasikan.
Penting! Agar tidak merusak lapisan pelindung, dilarang untuk membersihkan mangkuk dan permukaan pembuat roti dengan produk abrasif. Dianjurkan untuk menggunakan gel pencuci piring hypoallergenic dan spons lembut.
Jenis mesin roti mana yang lebih baik
Di antara model yang telah membuktikan diri di pasar, Philips HD9046 menonjol. Keuntungannya termasuk sejumlah besar produk jadi (hingga 1 kg), 14 program, adanya awal yang tertunda. Mystery MBM-1202 tungku merek Rusia-Cina adalah versi anggaran dari model sebelumnya dan tidak kalah dengan karakteristik. Namun, model ini tidak memiliki fitur dispenser dan perlindungan anak.
Panasonic SD-2501 dilengkapi dengan fungsionalitas luas, yang meliputi 12 program, dispenser, kemampuan mengunci. Massa produk jadi adalah 1250 gr.
Midea AHS15BC termasuk dalam kategori harga menengah; menawarkan 13 program, mulai tertunda, tetapi tidak memiliki dispenser. Berat maksimum roti adalah 1 kg.
Pemimpinnya adalah model Kenwood BM450. Pabrikan melengkapinya dengan 15 program kue, dispenser, wadah logam. Kontrol sentuh. Produk jadi hingga 1 kg.
Kesimpulan
Pembuat roti adalah penemuan nyata bagi pecinta kue buatan sendiri dan penganut diet sehat. Saat memilih model, Anda harus memperhatikan parameter seperti kekuatan perangkat, kapasitas mangkuk, bahan perumahan dan keberadaan fungsi tambahan.
Tinggalkan Komentar Anda