Pengering buah dan sayuran DIY

Di kebun tumbuh seluruh gudang makanan kaya berbagai mineral yang bermanfaat bagi manusia. Namun sayangnya, dalam variasi segar, ternyata mengkonsumsinya secara eksklusif di musim panas dan musim gugur tahun ini. Ya, dan buah-buahan perlu diproses agar tidak kehilangan sifat yang bermanfaat dan mempertahankan penampilan yang rapi. Dan, mengingat hal tersebut di atas, banyak konsumen tertarik pada pertanyaan: "Bagaimana cara melestarikan buah untuk waktu yang lama?". Beberapa merekomendasikan pengalengan. Namun dalam prosesnya, buah-buahan akan kehilangan banyak khasiat yang bermanfaat. Itu sebabnya banyak orang merekomendasikan membeli pengering. Selain itu, perangkat ini dapat dibuat dengan tangan Anda sendiri di rumah. Dan inilah yang akan kita bicarakan di artikel hari ini.

Varietas Buah Kering

Saat ini, konsumen dapat secara independen memproduksi tiga jenis pengering:

• listrik;
• inframerah;
• perangkat "bekerja" dari matahari.

Di perangkat pertama kelembaban dari buah akan diuapkan oleh aksi udara panas, yang akan dipaksa panas oleh kipas bawaan. Perangkat seperti itu senang dengan efisiensi, keandalan, dan umur panjang.

Model inframerah Dengan metode pengeringan, mereka menyerupai proses yang melibatkan sinar matahari. Hanya peran sumber yang akan dimainkan oleh pemanas khusus yang mentransfer energi panas ke produk. Kelembaban akan dihapus dari buah, dan mereka akan mempertahankan warna dan penampilan yang rapi.

Pengering surya - Ini adalah perangkat di mana pengeringan buah dilakukan dengan metode alami di bawah pengaruh sinar matahari.

Cara membuat pengering listrik untuk buah-buahan dengan tangan Anda sendiri

Perangkat yang beroperasi dari jaringan listrik memiliki sejumlah fitur karakteristik. Mode operasi adalah sebagai berikut: kelembaban dihilangkan dengan cara massa udara yang dipanaskan, menembus 1 cm ke dalam buah.Pada saat yang sama, buah-buahan mempertahankan semua kualitas dan vitamin, yang akan disimpan untuk waktu yang lama. Tetapi sebelum membuat perakitan seperti itu, Anda harus menyiapkan alat dan menangani perangkatnya.

Perangkat pengering listrik

Perangkat yang disajikan secara struktural memiliki perumahan di mana rak-rak untuk buah berada. Masing-masing rak menampung sekitar 1 kg produk. Selain itu, unit ini memiliki bagian pemanas. Bagian atas perangkat ditutup dengan penutup dengan slot. Ini memberikan gerakan udara tanpa halangan di dalam perangkat.

Apa yang dibutuhkan untuk bekerja

Peralatan listrik untuk mengeringkan buah terdiri dari bagian-bagian seperti:

• kasing (lembaran kayu lapis, dimensi 60 x 80 cm atau kulkas lama);
• jala yang terbuat dari logam;
• rak untuk mengatur sayuran dan buah-buahan;
• kipas dengan motor atau dua lampu pijar, dengan peringkat daya 150 W;
• sekrup self-tapping untuk pengencang.

Oleh karena itu, untuk pembuatan unit pengeringan buatan tangan, kita perlu rincian yang disajikan.

Pembuatan Pengering: Panduan Langkah-demi-Langkah

Langkah 1. Saat menggunakan lembaran kayu lapis, langkah pertama adalah menghubungkannya. Dan ketika preferensi diberikan untuk kulkas, Anda harus menghapus kompresor, freezer, dan menghilangkan wol kaca.

Penting! Untuk menghilangkan wol kaca, kenakan sarung tangan dan sweater ketat dengan lengan panjang.

Langkah 2 Di bagian atas dan bawah pengering, lubang harus dibuat agar gerakan udara tidak terhalang.

Langkah 3 Buat bagian bawah. Peran bagian bawah dapat ditugaskan ke kotak dengan sel kecil. Peran ini juga bisa dilakukan oleh pemanggang.

Langkah 4 Bagian dalam pengering harus ditutup dengan bahan isolasi.

Langkah 5 Kemudian rel terpasang di dalam untuk mengatur palet. Mereka dapat terbuat dari balok kayu atau tepi kelambu.

Langkah 6 Pada tahap terakhir, pasang kipas pada case dan periksa operabilitas perangkat.

Perhatian! Jika tidak ada kipas, itu bisa diganti dengan lampu pijar.

Cara membuat pengering buah inframerah sendiri

Pengering inframerah adalah alternatif untuk perangkat listrik. Mereka sangat mirip dalam metode kerja. Dan yang menggembirakan, perangkat yang disajikan dapat dibuat di rumah oleh konsumen mana pun. Ini tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan khusus. Semua yang diperlukan adalah mengikuti instruksi di bawah ini.

Apa itu pengering infra merah

Desain perangkat ini termasuk kabel dengan sakelar dan steker, film 100 x 50 cm untuk pemanasan di bawah lantai, serta 2 terminal, jumlah lubang tali dan klip yang sama. Semuanya sangat sederhana.

Alat dan bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang diuraikan dalam paragraf sebelumnya akan diperlukan untuk pembuatan alat pengering yang independen. Tapi selain mereka, kita perlu menyiapkan beberapa alat untuk menyelesaikan pekerjaan dengan sukses, yaitu:

• besi solder;
• isolasi bitumen dan PVC;
• batang yang terbuat dari logam.

Langkah-demi-langkah produksi pengering inframerah

Prosesnya tidak memakan banyak waktu, dan Anda harus melalui beberapa langkah sederhana.

Langkah 1 Sudut penyangga dan dinding harus dipangkas agar tidak terjadi kontak dengan pemanas.

Langkah 2. Tiga dasar untuk pemegang elemen IR harus dipotong karton.

Langkah 3 Untuk mengarahkan radiasi ke buah-buahan dan sayuran, Anda perlu menggunakan foil, yang akan menjadi reflektor.

Langkah 4 Pada tahap ini, kami merekatkan bagian dalam kasing dengan foil dan menghubungkan pemanas ke transformator.

Perhatian! Pada saat koneksi pada transformator untuk semua polaritas, perlu untuk membuat 4 konektor. Mengingat hal di atas, disarankan untuk menggunakan kabel multi-warna.

Langkah 5 Setelah itu, seluruh sistem harus dirakit dan perangkat memeriksa operabilitasnya.

Cara membuat pengering buah matahari

Dalam hal ini, energi matahari digunakan untuk mengeringkan buah, dan proses pembuatan peralatan pengeringan adalah sebagai berikut.

1. Dari jeruji, disatukan menjadi tiga bagian, sebuah bingkai terbentuk.
2. Kemudian rak dipasang, yang harus pada sudut yang tepat ke matahari.
3. Di belakang kami menempatkan lembaran logam, yang akan bertindak sebagai pemanas.
4. Bagian dalam (lembaran logam dan rak) harus dicat hitam.
5. Pada langkah terakhir, pengering ditutup dengan kaca.

Aturan Keamanan untuk Membuat Pengering Buatan Rumah

Dalam pembuatan pengering, semua frame harus dikencangkan dengan sekrup self-tapping, dan sambungan frame harus diisi dengan sealant. Selain itu, perlu untuk dengan hati-hati melindungi kabel dalam pembuatan pengering listrik tanpa menggunakan penyolderan.

Dan ketika menggunakan oven, dilarang keras untuk membiarkan serangga memasuki perangkat. Juga, sebelum menghubungkan peralatan ke jaringan, perlu untuk memeriksa kasingnya dan kabel listrik untuk integritas!